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宋朝人的吃喝 版權信息
- ISBN：9787531741824
- 條形碼：9787531741824 ; 978-7-5317-4182-4
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
宋朝人的吃喝 本書特色
汪曾祺是美食家，且能燒一手好菜，當年的文人去汪家作客，是**希望汪老頭能親手掌勺的——能吃上汪曾祺燒的菜做的湯是一件特別榮耀的事情。所以，對于“吃”這件事，汪曾祺自有他獨到見解的一面。《宋朝人的吃喝》收錄的文章共分為四卷，分別是：談自己、談吃食、談歷史和談師友。談宋朝吃喝，有情趣，有見地，有大快朵頤之樂 ；憶故園故友，有舊事，有真情，有魂牽夢縈之思； 品歷史風云，有考證，有評析，有鴻爪雪泥之感。
宋朝人的吃喝 內(nèi)容簡介
汪曾祺是美食家，且能燒一手好菜，當年的文人去汪家作客，是希望汪老頭能親手掌勺的——能吃上汪曾祺燒的菜做的湯是一件特別榮耀的事情。所以，對于“吃”這件事，汪曾祺自有他獨到見解的一面。《宋朝人的吃喝》收錄的文章共分為四卷，分別是：談自己、談吃食、談歷史和談師友。談宋朝吃喝，有情趣，有見地，有大快朵頤之樂；憶故園故友，有舊事，有真情，有魂牽夢縈之思；品歷史風云，有考證，有評析，有鴻爪雪泥之感。
宋朝人的吃喝 目錄
卷一 談自己
自報家門
舊病雜憶
七載云煙
隨遇而安
我的“解放”
關于《沙家浜》
關于《受戒》
《大淖記事》是怎樣寫出來的
卷二 談吃食
四方食事
吃食和文學
宋朝人的吃喝
肉食者不鄙
魚我所欲也
手把肉
家常酒菜
韭菜花
卷三 談歷史
賈似道之死
建文帝的下落
楊慎在保山
吳三桂
《水滸》人物的綽號
卷四 談師友
星斗其文，赤子其人
沈從文先生在西南聯(lián)大
沈從文轉業(yè)之謎
吳雨僧先生二三事
老舍先生
聞一多先生上課
金岳霖先生
才子趙樹理
林斤瀾的矮凳橋
鐵凝印象
自報家門
舊病雜憶
七載云煙
隨遇而安
我的“解放”
關于《沙家浜》
關于《受戒》
《大淖記事》是怎樣寫出來的
卷二 談吃食
四方食事
吃食和文學
宋朝人的吃喝
肉食者不鄙
魚我所欲也
手把肉
家常酒菜
韭菜花
卷三 談歷史
賈似道之死
建文帝的下落
楊慎在保山
吳三桂
《水滸》人物的綽號
卷四 談師友
星斗其文，赤子其人
沈從文先生在西南聯(lián)大
沈從文轉業(yè)之謎
吳雨僧先生二三事
老舍先生
聞一多先生上課
金岳霖先生
才子趙樹理
林斤瀾的矮凳橋
鐵凝印象
展開全部
宋朝人的吃喝 節(jié)選
《宋朝人的吃喝》： 法國安妮·居里安女士打算翻譯我的小說。她從波士頓要到另一個城市去，已經(jīng)訂好了飛機票。 聽說我要到波士頓，特意把機票退了，好跟我見一面。她談了對我的小說的印象，談得很聰明。有一點是別的評論家沒有提過，我自己從來沒有意識到的。她說我很多小說里都有水，《大淖記事》是這樣。《受戒》寫水雖不多，但充滿了水的感覺。我想了想，真是這樣。這是很自然的。我的家鄉(xiāng)是一個水鄉(xiāng)，江蘇北部一個不大的城市——高郵。在運河的旁邊。 運河西邊，是高郵湖。城的地勢低，據(jù)說運河的河底和城墻垛子一般高。我們小時候到運河堤上去玩，可以俯瞰堤下人家的屋頂。因此，常常鬧水災。縣境內(nèi)有很多河道。出城到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大都是坐船。農(nóng)民幾乎家家都有船。水不但于不自覺中成了我的一些小說的背景，并且也影響了我的小說的風格。水有時是洶涌澎湃的，但我們那里的水平常總是柔軟的，平和的，靜靜地流著。 我是一九二○年生的。三月五日。按陰歷算，那天正好是正月十五，元宵節(jié)。這是一個吉祥的日子。中國一直很重視這個節(jié)日。到現(xiàn)在還是這樣。 到了這天，家家吃“元宵”，南北皆然。沾了這個光，我每年的生日都不會忘記。 我的家庭是一個舊式的地主家庭。房屋、家具、習俗，都很舊。整所住宅，只有一處叫作“花廳”的三大間是明亮的，因為朝南的一溜大窗戶是安玻璃的。其余的屋子的窗格上都糊的是白紙。一直到我讀高中時，晚上有的屋里點的還是豆油燈。這在全城（除了鄉(xiāng)下）大概找不出幾家。 我的祖父是清朝末科的“拔貢”。這是略高于“秀才”的功名。據(jù)說要八股文寫得特別好，才能被選為“拔貢”。他有相當多的田產(chǎn)，大概有兩三千畝田，還開著兩家藥店，一家布店，但是生活卻很儉省。他愛喝一點酒，下酒菜不過是一個咸鴨蛋，而且一個咸鴨蛋能喝兩頓酒。喝了酒有時就一個人在屋里大聲背唐詩。他同時又是一個免費為人醫(yī)治眼疾的眼科醫(yī)生。 ……
宋朝人的吃喝 作者簡介
汪曾祺，（1920—1997），江蘇高郵人，當代作家、散文家、京派小說創(chuàng)作的代表人物，被譽為“抒情的人道主義者”“中國最后一位士大夫”。他在短篇小說和散文創(chuàng)作上成就頗高。擅長從生活瑣事入手，文字平淡質樸，深得自然之妙趣，于不經(jīng)意間滲透出睿智、從容的生活智慧。
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