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日食一膳:春令節氣順時養生 版權信息
- ISBN：9787539062792
- 條形碼：9787539062792 ; 978-7-5390-6279-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日食一膳:春令節氣順時養生 本書特色
《日食一膳》中醫食療系列書以傳統文化中的二十四節氣為主線，根據每個節氣的特點，詳細講解了應季的養生飲食，圖文并茂，形象直觀，便于讀者閱讀使用。本叢書介紹了四百余種膳食，有菜、湯、粥、飯、茶等，形式豐富，每道膳食都有食材、做法的介紹，并配有詳細的養生分析，為您講述每道膳食具有的營養價值和食療功效。在以食療為目的的基礎上，將美食的色、香、味、形融入烹飪中，在養身的同時也能獲得愉悅的視覺體驗
日食一膳:春令節氣順時養生 內容簡介
《日食一膳》中醫食療系列書以傳統文化中的二十四節氣為主線，根據每個節氣的特點，詳細講解了應季的養生飲食，圖文并茂，形象直觀，便于讀者閱讀使用。本叢書介紹了四百余種膳食，有菜、湯、粥、飯、茶等，形式豐富，每道膳食都有食材、做法的介紹，并配有詳細的養生分析，為您講述每道膳食具有的營養價值和食療功效。在以食療為目的的基礎上，將美食的色、香、味、形融入烹飪中，在養身的同時也能獲得愉悅的視覺體驗。
日食一膳:春令節氣順時養生 目錄
立春——養陽氣，疏肝氣
鵪鶉蛋雞肝湯
白蘿卜肉片湯
哈密瓜魚尾豬骨湯
豆腐菠菜玉米粥
白菜豆腐香菇豬血湯
茶樹菇草魚湯
荷蘭豆炒胡蘿卜
胡蘿卜炒菠菜
蓮子枸杞花生紅棗湯
花生菠菜粥
絲瓜蝦皮豬肝湯
蘿卜絲燉鯽魚
豬肝豆腐湯
薏米眉豆冬瓜湯
魚頭豆腐湯
豬紅韭菜豆腐湯
南瓜豌豆牛肉湯
雨水——防上火，養脾胃
白扁豆蓮子龍骨湯
大蒜豬肚湯
扁豆薏米冬瓜粥
川味豆腐皮絲
腐竹栗子豬肚湯
海鮮豆腐湯
韓式黃豆芽湯
芥菜黃豆粥
紅棗薏米大麥粥
韭菜炒鵪鶉蛋
涼拌豌豆苗
鹵水蕓豆角
南瓜燉海鮮
薏米紅薯糯米粥
綠豆芽拌豬肝
燕窩玉米銀杏豬肚湯
魚丸豆苗湯
玉米南瓜大麥粥
豬肉燉蟹味菇
沙參蓮子豬肚湯
驚蟄——護肝脾，增免疫
枸杞鵪鶉蛋醪糟湯
板栗枸杞雞爪湯
淡菜竹筍筒骨湯
黃豆文蛤豆腐湯
雞蛋西紅柿粥
黃豆紅棗粥
芒果燒茄條
西紅柿洋芹湯
墨魚花燉肉
蘑菇藕片
牛奶蛤蜊湯
枸杞二肚湯
山藥芡實老鴿湯
上湯娃娃菜
香菇包菜雞肉粥
香蕉粥
決明雞肝莧菜湯
棗仁鮮百合湯
竹蓀燉黃花菜
春分——調陰陽，健脾胃
百合紅棗烏龜湯
蛋絲拌韭菜
當歸黨參馬蹄粥
黨參蓮子湯
泰式酸辣蝦湯
紅豆麥粥
紅棗小麥粥
黃蘑鮮湯
黃芪紅棗鱔魚湯
南瓜煮鷹嘴豆
大棗山藥排骨湯
滋補枸杞銀耳湯
清燉鯉魚
石斛銀耳紅棗煲豬肝
雙菇山藥湯
西紅柿豆腐肉丸湯
響螺山藥枸杞湯
木瓜蓮子燉銀耳
清明——養肝脾，防流感
板栗胡蘿卜煲雞肉
大棗枸杞雜蔬湯
枸杞紫蘇粥
涼薯胡蘿卜鯽魚湯
東北亂燉
健脾山藥湯
羅漢果杏仁豬肺湯
牛蒡三絲
蘿卜馬蹄煲老鴨
啤酒燉草魚
芹菜胡蘿卜絲拌腐竹
萵筍玉米鴨丁
莜麥菜燒豆腐
養肝健脾神仙湯
豆芽蟹肉棒杏鮑菇湯
莜麥菜炒香干
西紅柿蔬菜湯
玉竹白芷潤肺湯
谷雨——防濕邪，去春火
棒骨海帶湯
冬瓜瘦肉湯
春季蔬菜沙拉
金橘枇杷雪梨湯
苦瓜魚片湯
菊花胡蘿卜湯
清味萵筍絲
老冬瓜木棉荷葉湯
蓮子芡實瘦肉湯
馬蹄香菇雞爪湯
香辣雞肉
豌豆苗豆腐榨菜湯
檸檬銀耳浸苦瓜
豌豆炒干丁
西藍花炒豌豆
香菜冬瓜粥
香菇豌豆炒筍丁
展開全部
日食一膳:春令節氣順時養生 作者簡介
甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，出版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。
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