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看視頻學做菜 版權信息
- ISBN：9787557836467
- 條形碼：9787557836467 ; 978-7-5578-3646-7
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
看視頻學做菜 本書特色
本書圖文并茂，講解詳實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關鍵步驟，加以多道分解圖片加以說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜肴配上精美的二維碼，讀者可以通過手機直接掃描二維碼，就可以看到整個菜肴的制作過程視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。
看視頻學做菜 內容簡介
本書圖文并茂，講解詳實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關鍵步驟，加以多道分解圖片加以說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜肴配上精美的二維碼，讀者可以通過手機直接掃描二維碼，就可以看到整個菜肴的制作過程視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。
看視頻學做菜 目錄
PART1豬牛羊肉
16 陳年普洱燒腩肉
17 蟹粉獅子頭 1
8 茭白回鍋肉
19 汆白肉
20 海帶結紅燒肉
21 蒜香肉丁
22 香辣肉絲
23 日式照燒丸子
24 香干回鍋肉
25 土豆泡菜五花肉
26 金沙蒜香骨……
PART2蔬菜菌藻
66 木耳炒大白菜
67 漬菜粉
68 石鍋豉椒娃娃菜
69 火爆大頭菜
70 蝦油粉絲包菜
71 青椒炒土豆絲
72 土豆丸子地三鮮
73 干鍋土豆雞塊
74 椒鹽小土豆
75 QQ蔬菜球
76 熱拌粉皮茄子……
PART3禽蛋豆品
130 口水雞
131 紅果雞
132 燒雞公
133 香茶三杯雞
134 左宗棠雞
135 農家小炒雞
136 香辣滑雞煲
137 回鍋雞
138 椰香咖喱雞
139 雞火煮干絲
140 胡蘿卜爆三樣
141 栗子燜雞……
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看視頻學做菜 作者簡介
李光健：中國注冊烹飪大師，國際烹飪藝術大師，國家一級評委，國際餐飲專家評委，國家職業技能競賽裁判員，國家中式烹調高級技師，國家公共高級營養師高級技師，國際餐飲協會(IFBA)專家評委，中國烹飪協會理事，名廚委員會委員。
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