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經典烤箱菜 版權信息
- ISBN：9787538895087
- 條形碼：9787538895087 ; 978-7-5388-9508-7
- 裝幀：80g輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
經典烤箱菜 本書特色
烤箱不僅僅服務于烘焙，還能用于烤各種肉類、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃開胃前菜，大至燉湯宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油煙享受美滋味。本書根據各烤箱美食主材料進行章節劃分，無論是一人的快手餐，還是兩人的浪漫晚餐；準備宴客佳肴，還是解饞小吃；需要開胃菜、主菜，還是餅干甜點，讀者都能找到適合的菜例。部分菜例配有視頻或步驟圖，讓零基礎的烤箱新手也能快速學會制作顏值高、味道美的烤箱菜。
經典烤箱菜 內容簡介
烤箱不僅僅服務于烘焙，還能用于烤各種肉類、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃開胃前菜，大至燉湯宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油煙享受美滋味。本書根據各烤箱美食主材料進行章節劃分，無論是一人的快手餐，還是兩人的浪漫晚餐；準備宴客佳肴，還是解饞小吃；需要開胃菜、主菜，還是餅干甜點，讀者都能找到適合的菜例。部分菜例配有視頻或步驟圖，讓零基礎的烤箱新手也能快速學會制作顏值高、味道美的烤箱菜。
經典烤箱菜 目錄
Chapter 1 烤箱入門常識大集合
應該這樣選購烤箱
正確使用烤箱很重要
烤箱新手常遇到的問題
烤箱美食**的工具
豐富多樣的烤箱菜醬汁
Chapter 2 美味肉類烤箱菜
秘制五彩烤肉
叉燒醬烤五花肉
香烤五花肉
廣式脆皮燒肉
花生醬烤肉串
培根卷
烤火腿腸
烤豬排
蒜香烤排骨
烤豬肋排
烤箱排骨
鹽烤豬蹄
黑椒蜜汁烤豬蹄
烤土豆小肉餅
肉餡釀香菇
梨汁烤牛肉
烤箱牛肉
韭菜牛肉卷
烤牛肉釀香菇
多彩牛肉串
烤西冷牛排
新疆羊肉串
法式烤羊柳
蒜頭烤羊肉
烤羊排
扒帶骨羊排
迷迭香烤羊排
特色扒春雞
盛裝烤雞
粵式烤全雞
干層雞肉
墨西哥雞肉卷
烤百里香雞肉餅
蔬菜烤雞肉串
烤箱版雞米花
蜜汁雞脯
……
Chapter 3 經典海鮮烤箱菜
Chapter 4 清爽蔬果烤箱菜
Chapter 5 濃情烤主食小吃
展開全部
經典烤箱菜 作者簡介
甘智榮，烹調技能能手多次參與電視臺美食類節目榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
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