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人氣餅干在家做 版權信息
- ISBN：9787538894073
- 條形碼：9787538894073 ; 978-7-5388-9407-3
- 裝幀：80g輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
人氣餅干在家做 本書特色
餅干不但攜帶方便，口味豐富多樣，同時還能解饞。本書介紹了各式人氣餅干，也詳細收錄了多種配方，只要準備幾樣簡單的工具和材料，就能在家做出適合全家人的美味餅干。可愛討喜的擠花餅干、五花八門的造型餅干，除此之外，還能發揮自己的創意，做出市面上沒有的餅干。打造變化萬千的餅干造型，即使是新手也能快速上手！只要跟著書上的步驟，就可以做出讓人停不下來的饞嘴餅干。
人氣餅干在家做 內容簡介
餅干不但攜帶方便，口味豐富多樣，同時還能解饞。本書介紹了各式人氣餅干，也詳細收錄了多種配方，只要準備幾樣簡單的工具和材料，就能在家做出適合全家人的美味餅干。可愛討喜的擠花餅干、五花八門的造型餅干，除此之外，還能發揮自己的創意，做出市面上沒有的餅干。打造變化萬千的餅干造型，即使是新手也能快速上手！只要跟著書上的步驟，就可以做出讓人停不下來的饞嘴餅干。
人氣餅干在家做 目錄
Part 1 手作餅干基礎入門 餅干制作常用工具 餅干制作基本材料 餅干制作基礎技能 餅干制作基礎知識 紿初學烘焙者的建議Part 2 簡單易上手的切割餅干 蘇打餅干 芝麻蘇打餅干 牛奶餅干 巧克力核桃餅干 海苔肉松餅干 瓜子仁脆餅 蔓越莓曲奇 紅茶蘇打餅干 芝麻南瓜籽小餅干 香草餅干 高鈣奶鹽蘇打餅干 橄欖油原昧香脆餅 奶粉曲奇 巧克力摩卡曲奇 大米綠茶曲奇 葡萄奶酥 巧克力蔓越莓餅干 牛奶棒 餅干棒 香辣條Part 3 輕松造型的壓膜餅干Part 4 隨心所欲的擠花餅干Part 5 任你“揉圓搓扁”的手工塑型餅干Part 6 充滿想象的創意造型餅干Part 7 輕薄香脆的薄片餅干
展開全部
人氣餅干在家做 作者簡介
黎國雄，男，廣東人，1963年生，目前是黎國雄蛋糕烘焙中心負責人。中國名廚，我國烘焙行業首位獲得“全國技術能手”稱號的烘焙技師，獲的“行業培訓人才功勛獎”，廣東烘焙協會家庭烘焙中心秘書長，創立黎國雄蛋糕烘焙中心，發掘并培養5萬多名烘焙技師。國家人社局人才庫認證專家，世界技能大賽烘焙項目特邀裁判。
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