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當令好食:餐桌上的二十四節氣 版權信息
- ISBN：9787553205915
- 條形碼：9787553205915 ; 978-7-5532-0591-5
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
當令好食:餐桌上的二十四節氣 本書特色
想順應節氣挑選當令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調才能兼顧營養與美味？肥丁以當季食材做出79道當令新鮮料理，內容貼心、步驟易懂，新手也能輕易學會，做出餐桌上的四季佳肴！
◎48道當令料理、季節小食
【立春】自制蔥油 蔥油餅、免炸洋蔥圈
【夏至】自制西紅柿醬、荔枝意式冰淇淋
【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌湯
【大寒】五彩煎餃、自制臘肉
◎ 8套季節套餐 越式雞絲色拉、香茅粉絲釀魷魚
◎ 14道當令飲品、甜湯自制甜酒釀、香草海帶綠豆甜湯、杏仁露想順應節氣挑選當令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調才能兼顧營養與美味？肥丁以當季食材做出79道當令新鮮料理，內容貼心、步驟易懂，新手也能輕易學會，做出餐桌上的四季佳肴！
◎48道當令料理、季節小食
【立春】自制蔥油 蔥油餅、免炸洋蔥圈
【夏至】自制西紅柿醬、荔枝意式冰淇淋
【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌湯
【大寒】五彩煎餃、自制臘肉
◎ 8套季節套餐 越式雞絲色拉、香茅粉絲釀魷魚
◎ 14道當令飲品、甜湯自制甜酒釀、香草海帶綠豆甜湯、杏仁露
◎ 四季專欄：春季的腸胃清道夫；夏季增進食欲妙招；食欲之秋，容易發胖，怎么辦？每個人都適合冬季進補嗎？
◎ 111個肥丁貼心小叮嚀
★ 簡易不流淚切洋蔥丁
★ 如何快速軟化冰硬的奶油？
★ 該怎么腌制肉類？
當令好食:餐桌上的二十四節氣 內容簡介
想順應節氣挑選當令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調才能兼顧營養與美味？在《當令好食（餐桌上的二十四節氣）》一書中，肥丁以當季食材做出79道當令新鮮料理，內容貼心、步驟易懂，新手也能輕易學會，做出餐桌上的四季佳肴！
當令好食:餐桌上的二十四節氣 目錄
春 春季的腸胃清道夫 春季料理 【立春】 蔥油餅 豌豆苗水晶餃 免炸洋蔥圈 【雨水】 冰糖草莓 【驚蟄】 枇杷茶巾 【春分】 雜菜萵苣卷 自制菠菜意大利面 蒜苗炒牛內 桑椹薄荷果醬 【清明】 香蒜面包 艾草草餅 自制甜灑釀 【谷雨】 香蕉松餅 春季套餐 韭菜豆腐肉末 涼拌綠豆芽 粉葛鯽魚瘦肉湯 春季套餐 鹽燒鯖魚 蘆筍炒蝦仁 構杞借肝湯 春季甜湯/飲品 桂花灑釀丸子 蜂蜜茉莉花茶夏 夏季增進食欲妙招秋 食欲之秋，容易發胖，怎么辦
冬 冬天一定要進補嗎
展開全部
當令好食:餐桌上的二十四節氣 作者簡介
肥丁，在Facebook擁有43萬粉絲，受母親熏陶，肥丁喜歡用新鮮時令食材，腦海內經常萌生出美食點子，家常菜、手作面包、中西甜品、自制果醬、特色飲料等，貫徹天然無添加的原則。于是，家中的廚房成了烹飪工作坊，餐桌成了攝影棚，融合母親的味道與多變的創意，將媽媽的煮食心得發揚光大。
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