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養(yǎng)生廚房 版權(quán)信息
- ISBN：9787538892802
- 條形碼：9787538892802 ; 978-7-5388-9280-2
- 裝幀：128g啞粉紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
養(yǎng)生廚房 本書特色
隨著社會(huì)生活水平的提高，工作壓力的增大，人們對(duì)健康問題越來越關(guān)注，怎樣吃得安心、健康也逐漸成為大家討論的焦點(diǎn)。本書中的每一道菜都取材于日常生活中隨處可見的食材，通過巧妙的搭配，就能讓它們發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。書中首先介紹了各種食材特有的功效，其次講析了烹飪時(shí)應(yīng)該注意的一些小竅門，并且提供了127道養(yǎng)生食譜的詳細(xì)做法，全方位為您展示健康養(yǎng)生需知的食療方法，讓您對(duì)養(yǎng)生不糾結(jié)、不迷茫，更有針對(duì)性。
養(yǎng)生廚房 內(nèi)容簡(jiǎn)介
小病食療，大病食養(yǎng)，本書提供了127道養(yǎng)生菜，涵蓋菜、湯、粥、豆?jié){、蔬果汁等，讓你通過一日三餐，吃出健康，遠(yuǎn)離醫(yī)生。
養(yǎng)生廚房 目錄
**章 廚房養(yǎng)生寶庫(kù) 挑對(duì)食物顏色，美味又健康 怎樣烹調(diào)蔬菜更養(yǎng)生？
保住肉類營(yíng)養(yǎng)，烹調(diào)時(shí)有秘訣 怎樣煲出美味營(yíng)養(yǎng)湯？
不可不知的煮粥小竅門 如何做出香濃好豆?jié){？
喝豆?jié){的講究 制作蔬果汁的十六妙招第二章 養(yǎng)生菜這樣吃就對(duì)了 栗燜香菇 胡蘿卜片小炒肉 黃瓜炒豬肝 姜蔥生蠔 燜刀魚 土豆燉南瓜 木耳炒上海青 荷蘭豆炒香菇 蘑菇竹筍豆腐 蔥油蒸大黃魚 清炒土豆絲 橄欖油芝麻莧菜 蒜香大蝦 蒜泥蒸茄子 青豆玉米炒蝦仁 紅薯板栗紅燒肉 臘味家常豆腐 白菜木耳炒肉絲 魚香苦瓜絲 山藥蒸鯽魚 豉汁蒸蛤蜊 銀絲順風(fēng)蝦 雜燴鮮百合 麥仁小牛肉 松仁香菇 洋蔥炒雞蛋 菠蘿炒木耳第三章 很補(bǔ)很補(bǔ)的元?dú)庾萄a(bǔ)湯 豆腐味噌湯 蛤蜊冬瓜湯 紫菜蛋絲湯 粟米菜花湯 玉米濃湯 蓮藕核桃板栗雞湯 冬菇玉米須湯 大棗芋頭湯 棗杏煲雞湯 山藥大棗雞湯 苦瓜菊花湯……
第四章 只有醫(yī)生知道的營(yíng)養(yǎng)粥配方第五章 開啟一天活力的營(yíng)養(yǎng)豆?jié){第六章 喝出一身輕的健康果蔬汁
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養(yǎng)生廚房 作者簡(jiǎn)介
薛麗君，副教授，畢業(yè)于湖南中醫(yī)藥大學(xué)，現(xiàn)任長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院中醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，湖南省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)委員會(huì)委員兼秘書。一直從事《中藥學(xué)》課程教學(xué)，曾被評(píng)為湖南省青年教學(xué)能手。制作的《中藥學(xué)》CAI 課件和《中藥學(xué)》網(wǎng)絡(luò)資源平臺(tái)，多次在全國(guó)及湖南省多媒體課件大賽中獲獎(jiǎng)。曾主持省級(jí)科研課題3項(xiàng)，主持省級(jí)教改課題1項(xiàng)，參與省級(jí)教改課題2項(xiàng)，主持校級(jí)教改課題3項(xiàng)，指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新性研究課題7項(xiàng)，主編學(xué)術(shù)著作2部，參編教材3部，參編學(xué)術(shù)著作2部，在國(guó)內(nèi)期刊上發(fā)表論文19篇，獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)與榮譽(yù)稱號(hào)。
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