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兒童營養餐一本就夠 版權信息
- ISBN：9787553779744
- 條形碼：9787553779744 ; 978-7-5537-7974-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
兒童營養餐一本就夠 本書特色
營養師 美食家的強強聯合，給你*權威、*實用的指導。孩子成長路上的所有飲食問題，協和營養師李寧為您一一解答，加上慧慧的秘制菜譜，讓孩子從此愛上吃飯。 全書近200道菜，隔著紙張都能聞到飯香。拒絕呆板、繁瑣，輕松的版式，可愛的語言，簡單的步驟，讓您輕輕松松給孩子做營養餐。 書中營養師推薦了*適合孩子的主食、菜品、湯羹；助孩子健康成長的四季食譜，給孩子超強抵抗力的早中晚餐；還有孩子*愛吃的烘焙、零食、便當……擁有這一本，媽媽再也不用為孩子吃飯發愁。 補鐵、補鋅、補鈣、感冒、過敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解決，好媽媽就是孩子*好的私人營養師。 食材大爆炸，媽媽在了解食材功效的同時，帶著孩子一起學習，讓孩子認識大自然，愛上蔬菜，愛上吃飯。
兒童營養餐一本就夠 內容簡介
孩子都3歲了，為什么吃東西都不知道嚼？ 孩子出游，什么便當方便攜帶？ 給孩子補鋅吃些什么比較好？ …… 會做的就那么多，孩子每到吃飯的時候又會出現各種問題。很多媽媽為了讓孩子多吃點飯，傷透了腦筋。 根據媽媽的需要，小編找到了營養專家李寧和美食辣媽慧慧，希望可以做出一本既讓媽媽們看著放心，也讓孩子吃得開心的兒童食譜。 李寧老師為了給媽媽們解決孩子吃飯中遇到的問題，逛遍了論壇，搜集家長們遇到的，或者有可能遇到的問題，結合自己近20年的從業經驗，查閱資料和文獻，只為了能讓讀者放心，自己安心。 慧慧老師用一年時間，整理出自己潛心研究的近200道營養菜譜，從買菜到做菜再到拍攝，親力親為，嘗試著不同的搭配，堅持用*簡單的食材，*簡潔的方式做*美味的兒童營養餐。正是有了兩位老師的共同努力，才有了這本書的誕生。 整本書語言風格輕松、可愛，像孩子在跟媽媽對話，讓你做出的每一頓飯都帶著滿滿的愛意。
兒童營養餐一本就夠 目錄
**章 給孩子做飯的原則
常食魚、禽、蛋、瘦肉/14
讓“無肉不歡”的孩子愛上蔬菜/14
五谷雜糧都要吃/15
牛奶每天不能少/15
對于孩子，水果不是多多益善/16
這些水果易過敏，孩子吃要注意/16
烹調油是脂肪的主要來源/16
年齡越小，脂肪需求量越大/17
孩子的菜宜清淡少鹽/17
……
第二章 上桌率*高的兒童菜
健康菜品
蝦仁豆腐/28
蛤蜊蒸蛋/29
奶酪雞翅/30
香酥帶魚/31
木耳炒山藥/32
肉末茄子/33
……
營養主食
手卷三明治/38
香煎米餅/39
蛋包飯/40
茄汁雞肉飯/41
香菇肉絲湯面/42
……
美味湯羹
胡蘿卜豆腐湯/48
小白菜魚丸湯/49
土豆胡蘿卜肉末羹/50
雙色菜花湯/51
意式蔬菜湯/52
……
第三章 孩子的四季營養餐桌
春季長高營養餐
草莓醬蛋卷/60
萵筍培根卷/61
青菜海米燙飯/62
……
夏季開胃營養餐
黃瓜卷/74
番茄蝦仁沙拉/75
綠豆薏米粥/76
……
秋季潤燥營養餐
山藥炒蝦仁/90
藕絲炒雞肉/91
板栗紅棗粥/92
……
冬季給孩子儲備能量
酸味豆腐燉肉/106
奶油娃娃菜/107
芋頭排骨湯/108
……
第四章 一日三餐，給孩子*佳營養搭配
愛心早餐分分鐘搞定
番茄厚蛋燒/122
蘿卜蝦泥餛飩/123
南瓜小米粥124
……
能量午餐，給孩子滿滿活力
下飯蒜燜雞/136
香煎三文魚/137
麥香雞丁/138
……
快手媽媽的健康晚餐
美味杏鮑菇/150
南瓜軟飯/151
口蘑肉片/152
……
第五章 孩子愛點，媽媽愛做的美味加餐
……
第六章 功能食譜助孩子茁壯成長
……
附錄 聰明孩子需要的營養素
展開全部
兒童營養餐一本就夠 作者簡介
李寧 北京協和醫院營養師、副教授 新浪育兒“媽媽信賴的養育圖書作者” 全國婦聯“心系好兒童”項目專家 衛生部臨床營養專業職稱證書編碼： 20110132-0009 在近二十年的行醫生涯中，深究兒童營養學，為不同年齡段的孩子提供專業的營養飲食指導，與媽媽分享營養搭配心得、給孩子的做飯原則。受邀在中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔任嘉賓，曾出版過《協和專家孕產大百科》《協和孕產黃金食譜》等暢銷書，還在國內核心期刊發表過多篇專業科普文章。 慧慧 80后美食辣媽 一直秉持著愛孩子、愛美食、愛分享的原則。堅信制作天然、健康的美食，是向孩子表達愛的最好方式，善于通過各種創意搭配制作兒童營養餐。在微博、微信上認真分享自己用美食調養孩子體質的心得，并獲得高人氣。
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