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我國食品安全認證與追溯耦合監管機制研究 版權信息
- ISBN：9787514177671
- 條形碼：9787514177671 ; 978-7-5141-7767-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
我國食品安全認證與追溯耦合監管機制研究 本書特色
本文首先分析我國食品安全認證體系與追溯體系發展現狀、問題，然后實證分析食品安全認證與追溯耦合監管背景下的利益主體行為，接著對利益主體間的博弈均衡關系進行研究，并設計經濟學實驗進行模擬驗證，*后構建我國食品安全認證與追溯耦合監管機制。
我國食品安全認證與追溯耦合監管機制研究 內容簡介
本文首先分析我國食品安全認證體系與追溯體系發展現狀、問題，然后實證分析食品安全認證與追溯耦合監管背景下的利益主體行為，接著對利益主體間的博弈均衡關系進行研究，并設計經濟學實驗進行模擬驗證，*后構建我國食品安全認證與追溯耦合監管機制。
我國食品安全認證與追溯耦合監管機制研究 目錄
第1章 緒論1．1 研究背景及研究意義1．2 國內外研究現狀綜述與評價1．3 研究目標、概念界定和研究內容1．4 研究方法和技術路線1．5 研究的創新之處
第2章 理論基礎與邏輯框架2．1 信息經濟學與認證、追溯體系利益主體行為2．2 供應鏈管理理論與認證、追溯體系利益主體行為2．3 實驗經濟學與認證、追溯體系利益主體行為2．4 公共選擇理論與認證、追溯體系利益主體行為2．5 本書研究的邏輯框架2．6 本章小結第3章我國食品安全認證、追溯體系發展現狀與問題3．1 我國食品安全認證、追溯體系發展現狀3．2 我國食品安全認證、追溯體系發展問題3．3 本章小結第4章 食品安全認證與追溯耦合下農戶行為分析4．1 假說和變量4．2 數據來源及說明4．3 農戶對有效可追溯信息傳遞行為分析4．4 農戶利用認證標準規范可追溯信息的意愿分析4．5 本章小結第5章 食品安全認證與追溯耦合下的企業行為分析5．1 企業參與食品安全認證與追溯耦合體系的影響因素．5．2 典型企業案例分析5．3 本章小結第6章 食品安全認證與追溯耦合下超市行為分析6．1 假說和變量6．2 數據來源及說明6．3 分析和結果6．4 本章小結第7章 消費者對認證與追溯耦合屬性食品的購買意愿7．1 假說和變量7．2 數據來源及說明7．3 分析與結果7．4 本章小結第8章 食品安全認證與追溯耦合下利益主體博弈分析8．1 認證機構-企業的動態博弈模型分析8．2 認證機構-企業-農戶的博弈模型分析8．3 認證機構-企業-監管者（監管部門、消費者）的博弈模型分析8．4 本章小結第9章 耦合背景下利益主體行為的實驗經濟學分析9．1 耦合背景下生產者行為的實驗經濟學分析9．2 耦合背景下企業與認證機構行為選擇的實驗經濟學分析9．3 本章小結第10章國外食品安全認證與追溯監管體系及經驗借鑒10．1 國外食品安全認證監管體系10．2 國外食品安全可追溯信息監管體系10．3 國外食品安全認證和可追溯信息監管體系的經驗借鑒10．4 本章小結第11章 食品安全認證與追溯耦合監管機制構建11．1 食品安全認證與追溯耦合監管環境11．2 食品安全認證與追溯耦合監管背景下主體相互作用11．3 食品安全認證與追溯耦合監管機制構建11．4 本章小結第12章研究結論與政策建議12．1 主要研究結論12．2 政策建議12．3 本書研究的不足及研究展望
參考文獻附錄一 問卷調查附錄二 實驗設計
展開全部
我國食品安全認證與追溯耦合監管機制研究 作者簡介
陳雨生（1978-）， 男，安徽省懷寧人，中國海洋大學管理學院副教授。2007年考入中國農業大學經濟管理學院攻讀博士學位，2010年獲得管理學博士學位。長期從事農業經濟、食品質量安全管理研究。近年來，主持國家社科基金項目、教育部人文社科項目、山東省社科規劃研究項目、山東省軟科學等課題多項。在《中國農村經濟》、《農業經濟問題》、《農業技術經濟》、《財貿研究》、《經濟問題》、《統計與決策》等期刊發表論文40余篇，其中CSSCI期刊論文近30篇。
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