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吃出超級(jí)大腦-大腦營(yíng)養(yǎng)真相 版權(quán)信息
- ISBN：9787550290150
- 條形碼：9787550290150 ; 978-7-5502-9015-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
吃出超級(jí)大腦-大腦營(yíng)養(yǎng)真相 本書(shū)特色
大腦是人體的“司令部”，它是人體活動(dòng)的控制中心。健康的大腦可以使人體的潛力得到*有效的發(fā)揮，使人擁有冷靜而穩(wěn)重的情緒和積*樂(lè)觀的態(tài)度。
*重要的是，健康的大腦可以讓人擁有出眾的思維能力和創(chuàng)造力。而如果大腦健康出現(xiàn)問(wèn)題，人體的各種機(jī)能均會(huì)受到不同程度的影響，所以，大腦健康是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題，必須將大腦保健作為身體維護(hù)的重中之重。
如何*好地保護(hù)大腦，維護(hù)大腦健康呢？調(diào)節(jié)飲食是*簡(jiǎn)單、也*實(shí)用的辦法。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中就已提出“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”的飲食結(jié)構(gòu)，充分說(shuō)明了飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的重要性。申艷芝編*的《吃出超級(jí)大腦——大腦營(yíng)養(yǎng)真相》從日常飲食中*普遍的食物與營(yíng)養(yǎng)元素著手，用通俗易懂的語(yǔ)言科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)仃U述了大腦的營(yíng)養(yǎng)需求，以及各種食物與大腦營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。同時(shí)，還簡(jiǎn)明扼要地提出了一些科學(xué)飲食新觀念，指出了飲食合理搭配的原則，闡明營(yíng)養(yǎng)全面均衡的必要，并為讀者推薦了若干科學(xué)營(yíng)養(yǎng)而制作簡(jiǎn)易的健腦黃金食譜，是讀者了解大腦營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)合理健腦、操作簡(jiǎn)便的實(shí)用健腦寶典。
吃出超級(jí)大腦-大腦營(yíng)養(yǎng)真相 內(nèi)容簡(jiǎn)介
這是一本從飲食營(yíng)養(yǎng)角度全方位探討保障和提升大腦活力和效率的書(shū)。大腦處于活躍的狀態(tài)，有良好的注意力、記憶力、決斷力，是事業(yè)成功、生活幸福的基本保證，而這些又都需要攝取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為大腦提供基礎(chǔ)。因此，營(yíng)養(yǎng)在一定程度上決定了大腦的高效，決定了人類的成功。本書(shū)從大腦*喜歡哪些食物、吃什么令大腦快樂(lè)、吃什么使大腦記憶力好、吃什么減輕大腦壓力、吃什么緩解大腦疲勞、吃什么防治大腦早衰等角度，給讀者提供了一套有用、有趣的指導(dǎo)方案。
吃出超級(jí)大腦-大腦營(yíng)養(yǎng)真相 目錄
第1章 你對(duì)大腦的誤解有多少大腦的優(yōu)劣由什么決定的即使過(guò)了古稀之年人腦依舊在繼續(xù)發(fā)育你知道嗎：大腦如果不用很快就會(huì)衰老你知道嗎：左腦很愛(ài)理性，右腦很愛(ài)想象大錯(cuò)特錯(cuò)：我們只用了10％的腦力你知道嗎：智力與腦容量沒(méi)關(guān)系善待5大腦區(qū)，獲得幸福人生大腦健康運(yùn)轉(zhuǎn)，時(shí)刻離不了物質(zhì)能量的供給如何正確使用你的大腦快樂(lè)工作，大腦更聰明更舒適
第2章 大腦*喜歡哪些食物你的大腦饑餓嗎你的大腦食量驚人大腦喜歡堿性食物健康的大腦離不了水大腦是個(gè)愛(ài)吃糖的“孩子”蛋白質(zhì)是大腦神經(jīng)細(xì)胞的“建筑材料”大腦吃健康的脂肪礦物質(zhì)，大腦離不了維生素，大腦缺不了大腦要想活得好，氧氣一刻離不了大腦健康取決于自由基與抗氧化劑之間的平衡絕對(duì)素食對(duì)大腦的損害
第3章 吃什么令大腦快樂(lè)你快樂(lè)嗎——快樂(lè)自評(píng)表操縱快感的“多巴胺能神經(jīng)”危機(jī)管理中心“去甲腎上腺素能神經(jīng)”讓人滿足感驟增的物質(zhì)——5—羥色胺情緒的催化劑——維生素有助于改善情緒的食物有損于改善情緒的食物令大腦快樂(lè)的食譜
第4章 吃什么使大腦記憶力好測(cè)測(cè)你的記憶力大腦是如何記憶的蛋白質(zhì)是記憶力好的基礎(chǔ)大腦記憶力好，吃好DHA、磷脂酰膽堿很關(guān)鍵葡萄糖可以提高大腦記憶力礦物質(zhì)和維生素幫助大腦提高記憶力17種提高記憶力的食物增強(qiáng)記憶力的食譜
第5章 吃什么減輕大腦壓力測(cè)測(cè)你的壓力有多大壓力讓你專注，也會(huì)讓你上癮壓力促進(jìn)能力補(bǔ)給，也能拖垮大腦侵害效應(yīng)：過(guò)重的壓力吃對(duì)食物緩解大腦壓力錯(cuò)的食物會(huì)增加大腦壓力減輕大腦壓力的食譜常備植物芳香油，舒緩大腦壓力
第6章 吃什么緩解大腦疲勞你的大腦疲勞嗎你的大腦為什么疲勞這些食物可以緩解腦疲勞緩解大腦疲勞的食譜健康的大腦要睡好
第7章 吃什么防止大腦早衰大腦老化程度測(cè)驗(yàn)表讓大腦成為你長(zhǎng)壽的武器氧自由基——大腦的殺手吃什么可以延緩大腦衰老吃什么會(huì)加快大腦的衰老防止大腦早衰的食譜能夠令衰老的大腦保持健康的五個(gè)習(xí)慣有規(guī)律的生活能激活大腦
第8章 吃什么養(yǎng)護(hù)生病的大腦抑郁癥患者的飲食調(diào)理焦慮癥患者的飲食調(diào)理孤獨(dú)癥患者的飲食調(diào)理躁狂癥患者的飲食調(diào)理精神分裂癥患者的飲食調(diào)理老年癡呆癥患者的飲食調(diào)理兒童多動(dòng)癥患者的飲食調(diào)理抽動(dòng)穢語(yǔ)綜合征患者的飲食調(diào)理
第9章 大腦該怎么補(bǔ)不要讓這些食物損害你的大腦補(bǔ)腦食物的健康吃法越吃越聰明，這些補(bǔ)腦食物應(yīng)該多吃兒童補(bǔ)腦益智食譜青少年補(bǔ)腦益智食譜中年人補(bǔ)腦食譜老年人健腦益壽食譜高考生明目健腦食譜腦力勞動(dòng)者的補(bǔ)腦食譜熬夜族的補(bǔ)腦食譜健康的大腦要運(yùn)動(dòng)通過(guò)簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)打造超級(jí)大腦上班族的活力提神飲，為大腦補(bǔ)充能量
第10章 影響大腦的飲食習(xí)慣一日三餐，什么不能少早餐一定要吃，而且一定要吃飽越是細(xì)嚼慢咽，越能激活大腦如何飲酒不傷害大腦盡量和別人一起吃飯如何喝咖啡對(duì)大腦有益上班族巧選健腦小零食健康用餐好習(xí)慣，一個(gè)都不能少飯后不要立即躺臥在床上飲茶不當(dāng)也會(huì)“醉人”
附錄——健腦減壓飲食宜忌
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