掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
蒸的可以做蛋糕 版權信息
- ISBN：9787555244370
- 條形碼：9787555244370 ; 978-7-5552-4437-0
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蒸的可以做蛋糕 本書特色
本書介紹了58款美味蒸糕點的做法，既有可以作為主食的咸味“蒸面包”，也有可以作為點心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之類的西式食材，還是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能輕松做出讓人幸福滿滿的美食。
蒸的可以做蛋糕 內容簡介
1、58款蒸面包和蒸蛋糕的制作方法，不需要花時間制作基本的面團，無需稱量也能抓出分量，更加不需要烤箱和面包機；
2、制作方法簡單，使用工具少，省時省力，營養美味，不管放入什么食材，都能做出又松又軟的糕點；
3、可愛的小蛋糕和小面包，讓大人和小孩都愛不釋口，既可以當做日常的健康早餐，也可點綴節日和聚會的餐桌。
蒸的可以做蛋糕 目錄
前言
**章
簡單松軟的面糊做法
不需要廚房秤和面粉篩的簡單松軟面糊的做法
蒸出美味蛋糕的重點和注意事項
普通鍋以外的各式蒸法
簡易蒸面包
●奶酪蒸面包
簡易蒸蛋糕
●白桃蒸蛋糕
第二章
必學的蒸面包和蒸蛋糕
西藍花香腸蒸面包
洋蔥火腿蒸面包
根莖菜培根蒸面包
鮮蝦牛油果蒸面包
金槍魚圓白菜蒸面包
鳀魚番茄干蒸面包
4種奶酪什錦蒸面包
■ 高德奶酪蒸面包 花椒風味
■ 帕爾瑪奶酪酸黃瓜蒸面包
■ 切達奶酪蒸面包 紅辣椒風味
■ 卡門貝爾奶酪三文魚蒸面包
雞塊塔塔醬蒸面包
蘇格蘭炸蛋蒸面包 咖喱風味
燉燜蔬菜蒸面包
蘿卜絲羊棲菜蒸面包
辣白菜豬肉蒸面包
蘑菇蒸面包 柚子胡椒風味
杏干蒸蛋糕 香草風味
藍莓果醬奶油奶酪蒸蛋糕
青檸卡仕達醬蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕 楓糖風味
咸味奶糖蒸蛋糕
餅干&
奶油蒸蛋糕
可可朗姆葡萄干蒸蛋糕
奶糖拿鐵風蒸蛋糕
蘋果紅茶蒸蛋糕 肉桂風味
黃豆粉抹茶卡仕達醬蒸蛋糕
地瓜蒸蛋糕 佐紅糖蜜
黑芝麻黃豆粉奶油蒸蛋糕
烘焙茶蒸蛋糕 佐煉乳
紅糖醬油蒸蛋糕
第三章
富于變化的蒸面包和蒸蛋糕
用不同食材做出多種多樣的面糊
火腿玉米粉蒸面包
午餐肉菠菜蕎麥粉蒸面包
堅果黑麥粉蒸面包
抹茶羊羹米粉蒸蛋糕
水果雜糧全麥粉蒸蛋糕
艾草櫻花白玉粉蒸蛋糕
蔬菜汁西班牙辣香腸蒸面包
胡蘿卜蒸面包
豆腐梅子小白魚干蒸面包
椰絲紅豆蒸蛋糕
無花果紅酒蒸蛋糕
中華肉包
燉肉漢堡
香蕉蛋糕卷
第四章
特別日子的蒸面包和蒸蛋糕
藍紋奶酪核桃蒸面包 黑胡椒風味
薩拉米香腸蘆筍蒸面包
章魚羅勒蒸面包
草莓蒸蛋糕
蒙布朗多層蒸蛋糕
草莓大福蒸蛋糕
培根洋蔥蒸面包
橙皮馬斯卡彭奶酪蒸蛋糕
派對用蒸面包
& 蒸蛋糕
■ 魚肉腸什錦蔬菜蒸面包
■ 什錦豆類蒸面包
■ 熔巖蛋糕風蒸蛋糕
■ 草莓牛奶蒸蛋糕
專欄
**知識 品嘗時機和保存方法
自由創造 大小和形狀的變化
可愛禮物 包裝方式
工具清單
模具清單
索引
展開全部
蒸的可以做蛋糕 作者簡介
森崎繭香（Morisaki Mayuka）森崎繭香是禮品料理研究家，也是食品設計師。擁有大型料理學校講師、甜點師傅等經歷，并曾任職于法式料理、意大利料理餐廳，累積了許多廚藝經驗，進而獨立出道。曾參與料理研習會及企業的食譜開發和企劃；拿手料理為最受野餐及派對歡迎的手指食物和甜點禮品，推廣“快樂享受手作禮品”的想法，并用心創作利用隨手可得的材料便能簡單料理的食譜。
書友推薦
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
隨園食單
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
- >
自卑與超越
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
月亮與六便士
