掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
包郵 《紅樓夢(mèng)》中的經(jīng)典美食
作者：周小雨主編
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
182
讀者評(píng)分：5分4條評(píng)論
本類(lèi)榜單：美食銷(xiāo)量榜
溫馨提示：5折以下圖書(shū)主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書(shū)品相8-9成新、切口
有劃線(xiàn)標(biāo)記、光盤(pán)等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
有劃線(xiàn)標(biāo)記、光盤(pán)等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
本類(lèi)五星書(shū)更多>
-
>
品味生活·茶道(32開(kāi)平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時(shí)間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識(shí)108問(wèn):今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫(huà)版)(軟精裝)
中圖價(jià):¥15.0
加入購(gòu)物車(chē)
《紅樓夢(mèng)》中的經(jīng)典美食 版權(quán)信息
- ISBN：9787538890129
- 條形碼：9787538890129 ; 978-7-5388-9012-9
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
《紅樓夢(mèng)》中的經(jīng)典美食 本書(shū)特色
《紅樓夢(mèng)》不僅是一部偉大的文學(xué)名著，更是一部反映明清時(shí)代的百科全書(shū)。洋洋大觀《紅樓夢(mèng)》，滿(mǎn)紙美食香。要想了解古代的飲食文化，讀讀《紅樓夢(mèng)》就可見(jiàn)一斑。精美的插圖解說(shuō)了每道食物其做法，讀者從中既可以“食”品紅樓，了解有關(guān)飲食文化，也可以在家中來(lái)實(shí)際烹制一番，制作這百年前的大戶(hù)美味。
《紅樓夢(mèng)》中的經(jīng)典美食 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《紅樓夢(mèng)》不僅是一部偉大的文學(xué)名著，更是一部反映明清時(shí)代的百科全書(shū)。洋洋大觀《紅樓夢(mèng)》，滿(mǎn)紙美食香。要想了解古代的飲食文化，讀讀《紅樓夢(mèng)》就可見(jiàn)一斑。精美的插圖解說(shuō)了每道食物其做法，讀者從中既可以“食”品紅樓，了解有關(guān)飲食文化，也可以在家中來(lái)實(shí)際烹制一番，制作這百年前的大戶(hù)美味。
《紅樓夢(mèng)》中的經(jīng)典美食 目錄
PART 1 隱藏于紅樓中的飲食文化 紅樓食具 紅樓中的傳統(tǒng)佳節(jié) 從紅樓看清朝貴族的奢華飲食生活PART 2 名茶良飲 CHAPTER 01六安茶：酒后廟中來(lái)飲茶 CHAPTER 02楓露茶：秋至楓紅茶芬芳 CHAPTER 03普洱茶：宴后忙沏解膩茶 CHAPTER 04香茶：彩燈解謎悟禪機(jī) CHAPTER 05龍井茶：紫鵑沏茶給二爺 CHAPTER 06老君眉：櫳翠庵中妙品茶PART 3 甜瓊美羹 CHAPTER 01桂圓湯：黛玉魂歸定神湯 CHAPTER 02茯苓霜：松柏育出滋補(bǔ)霜 CHAPTER 03玫瑰清露：鵝黃簽上書(shū) CHAPTER 04酸梅湯飲：傷后二爺想飲湯 CHAPTER 05杏仁燒茶：賈母喜愛(ài)甜茶兒 CHAPTER 06蓮葉羹：寶玉想吃精巧湯 CHAPTER 07建蓮紅棗兒湯：寶玉清晨養(yǎng)生飲 CHAPTER 08火肉白菜湯：紫鵑貼心熬美味 CHAPTER 09糖蒸酥酪：賈妃歸寧賜膳食 CHAPTER 10酸筍湯：寶玉酒后飲酸湯 CHAPTER 11燉雞蛋：小小雞蛋引紛爭(zhēng)PART 4 珍饈玉食 CHAPTER 01千張包子：小小包子藏玄機(jī) CHAPTER 02糟鵝掌鴨信：配酒美味香糟菜 CHAPTER 03籠蒸螃蟹：賈府吃蟹趣味多 CHAPTER 04煨鴿子蛋：姥姥初識(shí)鴿蛋味 CHAPTER 05茄鲞：一鲞耗去數(shù)只禽 CHAPTER 06野雞瓜齏：秘制齏菜巧搭配 CHAPTER 07牛乳蒸羊羔：太君進(jìn)補(bǔ)蒸羊羔 CHAPTER 08烤鹿肉：寒冬大雪肉飄香 CHAPTER 09油鹽炒枸杞芽?jī)海禾酱簩氣O巧當(dāng)家 CHAPTER 10酒釀清蒸鴨子：烹鴨用酒釀 CHAPTER 11胭脂鵝脯：芳官喜食IIII肉 CHAPTER 12風(fēng)腌果子貍：盡顯賈母心 CHAPTER 13雞髓筍：賈政獻(xiàn)筍顯孝心 CHAPTER 14椒油莼齏醬：賈母吃齋配齏醬 CHAPTER 15炸鵪鶉：鳳兒姐吩咐炸鵪鶉 CHAPTER 16五香大頭菜：黛玉寄籬思鄉(xiāng)鄰 CHAPTER 17火腿燉肘子：酥爛肘肉送乳娘 CHAPTER 18糟鵪鶉：蘆雪庵內(nèi)鵪鶉香 CHAPTER 19油炸焦骨頭：金桂喜好非常人PART 5 粥品糕點(diǎn) CHAPTER 01棗泥山藥糕：老太君賞食山藥糕 CHAPTER 02鴨子肉粥：清淡鴨粥講究多 CHAPTER 03臘八粥：臘月烹粥祭佛祖 CHAPTER 04冰糖燕窩粥：賈府食補(bǔ)飲燕窩 CHAPTER 05桂花糖蒸栗粉糕：賈府嘗鮮 CHAPTER 06藕粉桂糖糕：清爽甜糕討人喜 CHAPTER 07菱粉糕：菱角巧制甜糕點(diǎn) CHAPTER 08奶子糖粳米粥：粥里藏文化 CHAPTER 09茶面子：李紈愛(ài)吃茶面子 CHAPTER 10奶油松瓤卷酥：寶玉遂把酥卷嘗 CHAPTER 11小面果子：姥姥夸贊細(xì)點(diǎn)心 CHAPTER 12螃蟹小餃：小餃原料有講究 CHAPTER 13松穰鵝油卷兒：府內(nèi)點(diǎn)心皆靈巧 CHAPTER 14面茶：寶玉晨飲充饑茶 CHAPTER 15粳米粥：賈府熬粥用粳米 CHAPTER 16如意糕：宴前先擺吉祥糕 CHAPTER 17雞油卷：卷兒味美營(yíng)養(yǎng)多
展開(kāi)全部
《紅樓夢(mèng)》中的經(jīng)典美食 作者簡(jiǎn)介
周小雨，畢業(yè)于北華大學(xué)，美麗雨文化傳媒有限公司創(chuàng)始人，知名媒體人、編劇和制片人，同時(shí)也是一名環(huán)游世界的吃貨，多次參加各國(guó)美食品鑒大會(huì)。
書(shū)友推薦
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書(shū)
- >
中國(guó)人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類(lèi)學(xué)概述
- >
月亮與六便士
- >
煙與鏡
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
月亮虎
- >
羅曼·羅蘭讀書(shū)隨筆-精裝
本類(lèi)暢銷(xiāo)
