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五谷雜糧生百病 五谷雜糧治百病 版權信息
- ISBN：9787560588896
- 條形碼：9787560588896 ; 978-7-5605-8889-6
- 裝幀：80g輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
五谷雜糧生百病 五谷雜糧治百病 本書特色
“稻、黍、稷、麥、菽”，古時的五種糧食作物發展到今日已被賦予了更多的內容，也包含了 更多的品種。五谷雜糧是生命的本源，健康的飲食離不開五谷雜糧，長期的精米白面、大魚 大肉導致人們營養失調，影響健康、滋生疾病。本書以五谷養生知識為出發點，詳細解讀了 五谷雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，為每一個 愛健康、愛生活的人提供了全面而系統的五谷養生秘訣。
五谷雜糧生百病 五谷雜糧治百病 內容簡介
l 詳細解讀了各種五谷雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，重新解讀“五谷為養”，遠離文明病，挽回健康！ l 五谷雜糧雖養人，卻不能隨便吃。了解五谷雜糧，是回歸健康之路的重要選擇。 l 身體的很多毛病都可以通過吃五谷雜糧來緩，解決高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖，以及其他諸多身體問題，吃對病自除！ l 吃對五谷雜糧，上班族不忘事、精力足、睡眠好；老年人補五臟、強筋骨、養精神；女人長不胖，曬不黑，人不老 ；孩子吃飯香、長得高、體質好！ l 隨書附贈創意書簽！可當尺子使用哦！
五谷雜糧生百病 五谷雜糧治百病 目錄
**章 五谷雜糧雖養人，卻不能隨便吃
隨著人們對傳統養生和現代營養學關注的深入，以前因口感粗糙，只被作為普通糧食的五谷雜糧也華麗變身，蛻變為炙手可熱的香餑餑。 然而五谷雜糧雖好，卻也不能隨便吃。了解五谷雜糧，是回歸健康之路的必然選擇。
食物保健康，五谷雜糧是關鍵 002
主食為你提供超八成的能量 004
全谷物，你吃的量夠嗎 006
粗糧吃越多越好嗎 007
解密五谷雜糧的脾性 009
食物的“五味” 012
食物的“五色” 015
根據體質吃五谷雜糧 020
根據年齡吃五谷雜糧 028
五谷雜糧的吃法 030
第二章 谷類：粥飯當家，五谷為主
主食，尤其是稻谷類主食永遠是餐桌上的營養將帥，然而所謂稻谷也不僅僅有水稻、小麥這么單一。稻谷類家族龐大，除水稻、小麥外還有蕎麥、燕麥、黑米、高粱等，且每一種所含營養物各有特點，有很強的互補作用。因此越是能將主食吃出花樣，越有可能吸收到更為豐富的營養。
小 麥 036
大 麥 037
玉 米 039
大 米 041
小 米 042
薏 米 044
蕎 麥 045
黑 米 047
燕 麥 048
糯 米 050
高 粱 051
第三章 豆薯：健康搭配，豆薯為補
豆薯類可作為主食，也可用來做成菜品，隨著生活條件的提高，現在多將其做成湯菜或甜品零食食用。豆類含有豐富的植物性蛋白質，無論打磨成豆漿還是做成其他豆制品都堪稱經典；而薯類則因含有大量糖分和食用纖維，可做成新式甜品，營養又減肥，美味又不失健康。
黃 豆 054
豆 腐 056
豆 漿 057
黃豆芽 059
紅 豆 060
黑 豆 062
綠 豆 064
綠豆芽 065
扁 豆 066
蠶 豆 068
豇 豆 070
豌 豆 072
刀 豆 074
馬鈴薯 075
山 藥 076
紅 薯 078
芋 頭 080
魔 芋 081
第四章 堅果、干果：營養加分，珍果為益
堅果、干果一般不作為主食食用，但習慣上還是將其歸入雜糧一類。堅果、干果類雖不是三餐飲食結構中的必需，但因其營養豐富，所以在人體健康拼圖上仍占據了重要位置。比起其他雜糧，堅果、干果類*大的特點是含有大量不飽和脂肪酸，對心腦血管保護及抗衰老非常有益，可謂真正的健康零食。
榛 子 084
板 栗 085
核 桃 087
松 子 089
杏 仁 090
腰 果 092
枸 杞 094
大 棗 095
蓮 子 097
葵花子 099
花 生 100
芝 麻 101
第五章 身體的很多毛病都可以通過吃五谷雜糧來緩解
*好的醫院是廚房，*好的藥材是食物，*好的醫生是你自己。不要小看身邊的五谷雜糧，身體的很多毛病都是可以通過吃五谷雜糧來緩解的。
感 冒 106
咳 嗽 107
支氣管炎 109
中 暑 110
嘔 吐 111
吐 血 112
腹 瀉 113
水 腫 116
便 血 119
高血壓 120
冠心病 121
糖尿病 123
胃 痛 124
胃下垂 126
慢性胃炎 126
胃及十二指腸潰瘍 127
膽囊炎 128
缺鐵性貧血 130
失 眠 131
青光眼 132
口腔潰瘍 133
濕 疹 134
痤 瘡 135
牛皮癬 136
蕁麻疹 137
痛 經 138
閉 經 139
崩 漏 140
紫 癜 141
流 產 142
盆腔炎 143
肥胖癥 144
尿路感染 145
妊娠嘔吐 147
產后缺乳 148
子宮脫垂 149
月經后期 150
急性乳腺炎 150
更年期綜合征 151
肺結核 152
尿路結石 154
慢性腎炎 155
癤 156
麻 疹 157
水 痘 158
哮 喘 159
小兒厭食癥 160
百日咳 161
小兒感冒 162
流行性腮腺炎 163
癰 164
風濕性關節炎 165
便 秘 166
眩 暈 168
肺膿腫 169
神經衰弱 170
阿爾茨海默病 171
第六章 吃對五谷雜糧，上班族不忘事、精力足、睡眠好
食物越來越豐富，身體卻越來越差；活得越來越體面，快樂卻越來越少……當你生活壓力大的時候，回家吃飯吧，在五谷雜糧中尋找力量，回歸健康、愉悅的生活方式。
上班族多吃花生補補腦 176
南瓜子補充腦力，還是男人的*佳零食 177
益氣補脾，富含淀粉酶的山藥當仁不讓 179
小麥胚芽、大麥纖維，都是養心的良藥 181
葵花子讓你心情好，不失眠 183
米面混吃抗衰老 184
熬夜族喝點荷花桂圓茶 185
應酬族、精細族怎樣吃才營養均衡 187
第七章 吃對五谷雜糧，老年人補五臟、強筋骨、養精神
隨著年齡的增長，老年人的免疫力逐漸減退，新陳代謝的速度也會減慢，因此，老年人要特別注意日常飲食，多食用一些具有抗氧化功能的五谷雜糧，如葵花子、核桃等，以起到軟化血管、預防阿爾茨海默病的作用。
老年人的營養觀念要及時更新 192
老年人飲食習慣應遵照“3＋3”原則 193
主食不宜過于精細 195
老年人早餐*好吃發面食物 197
燕麥是老年人長壽的好幫手 198
一日三棗，長生不老 199
板栗“腎之果”，生吃效果好 200
黑豆粥：美味入口，血通筋骨壯 202
豆腐不能一次食用過多 204
第八章 吃對五谷雜糧，女人長不胖、曬不黑、人不老
女人真正的美麗以身體健康、氣血充盛為基礎。從現在開始，只吃對自己有益的食物，做適度運動、按摩，不消半年，一個脫胎換骨的自然美女就會出現。
飲食影響美麗容顏 208
上足飲食課，才能塑造出S形身材 209
主食吃得少，頭發白得快 211
紅豆薏米湯，除水腫，升體溫 213
每天一杯豆漿，補充天然激素 214
經期多食米面可調節情緒 217
好喝的五谷雜糧蔬果汁 218
好喝的五谷雜糧豆漿 220
第九章 吃對五谷雜糧，孩子吃飯香、長得高、體質好
飲食習慣對人的影響很大，不良的飲食習慣可能會加重腦部代謝機能障礙，而良好的飲食習慣不但對心臟有益，對大腦也有好處。孩子處于體力、智力、精力快速成長的時期，需要從五谷雜糧中攝取豐富的營養作為補充。
全麥面包是早餐中的“健康明星” 226
補鈣補血，豆類食物營養多 227
課間零食來點大杏仁 228
蠶豆不妨帶皮吃 229
眼睛疲勞吃甘薯 231
脾胃虛弱，吃點小米補一補 232
*受孩子歡迎的粗糧食譜 233
考試期間吃什么好 236
第十章 超美味的一周營養食譜
五谷雜糧雖好，但任何一種天然食物都不可能提供人體所需的全部營養素，想要做到平衡膳食，日常飲食就必須由多種食物組成，否則就不能滿足人體各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的。
營養食譜使用指南 240
900～1000千卡系列——每日三餐 243
1100～1200千卡系列——每日三餐 248
1300～1400千卡系列——每日三餐 253
1500～1600千卡系列——每日三餐 258
1700～1800千卡系列——每日三餐 263
1900～2000千卡系列——每日三餐 268
展開全部
五谷雜糧生百病 五谷雜糧治百病 作者簡介
雷正權，主任醫師，針灸腦病科副主任，陜西省針灸學會常務理事，陜西省優秀青年中醫藥 科技工作者，1986年畢業于陜西中醫學院針灸推拿系，一直從事針灸臨床、教學和科研工 作，擅長運用針灸推拿治療面癱、中風偏癱等神經系統疾病，各部分疼痛性疾病以及一些疑 難雜癥。
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