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越做越上癮的經典餅干 版權信息
- ISBN：9787568224383
- 條形碼：9787568224383 ; 978-7-5682-2438-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
越做越上癮的經典餅干 本書特色
隨著人們健康意識的增強，都希望自己買來放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、純天然的餅干，當早餐、下午茶、孩子的零食。家庭烘焙中，餅干是*容易做，也*不容易失敗的，也就是說沒有意外的話你**次做就可以獲得成就感。飯后小憩之時，和孩子共享親手制作餅干的樂趣，體驗成功的喜悅，是多么溫馨、愜意！烘焙帶給我們的不僅是唇齒留香的美味，更是甜蜜的幸福時光。
越做越上癮的經典餅干 內容簡介
本書共分為七大部分, 主要內容包括餅干家族、做餅干前的準備、曲奇餅干、蘇打餅干、薄脆餅干、蛋香餅干和節日餅干。
越做越上癮的經典餅干 目錄
Part1 餅干家族
001 酥性餅干
001 韌性餅干
002 發酵餅干
002 薄脆餅干
002 曲奇餅干
003 夾心餅干
003 威化餅干
003 蛋圓餅干
004 蛋卷
004 裝飾餅干
004 蘇打餅干
Part 2 做餅干前的準備
005 工具
007 材料
011 必須知道的基礎技巧
Part 3 曲奇餅干
經典曲奇餅干
016 原味曲奇餅干
019 芝士曲奇餅干
022 抹茶曲奇餅干
025 巧克力曲奇餅干
028 糖衣曲奇餅干
創意曲奇餅干
031 雙色曲奇餅干
035 巧克力杏仁字母曲奇餅干
039 蔓越莓曲奇餅干
042 什錦堅果曲奇餅干
045 香蕉曲奇餅干
Part 4 蘇打餅干
經典蘇打餅干
048 牛奶蘇打餅干
051 蔥香蘇打餅干
054 全麥蘇打餅干
057 芝麻蘇打餅干
060 甜蘇打餅干
創意蘇打餅干
063 土豆咸蘇打餅干
066 胡蘿卜蘇打餅干
069 薰衣草蘇打餅干
072 無糖鈣食用鹽蘇打餅干
076 杏仁香草蘇打餅干
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