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超人氣兒童佳肴 版權信息
- ISBN：9787537265690
- 條形碼：9787537265690 ; 978-7-5372-6569-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
超人氣兒童佳肴 本書特色
本書用科學標準定量每一餐的營養，從飲品、粥、點心、菜、湯做到品種多樣化，注重色、香、味、形的豐富多樣，避免孩子因單調而產生偏食，根據各階段孩子的發育特點與營養需求科學設計，注重葷素搭配，口味、色彩多樣，讓孩子每天都吃得開心、吃得營養。
超人氣兒童佳肴 內容簡介
本書共分為七章, 其主要內容包括: 兒童愛上吃飯有辦法 ; 健腦益智餐全心全意為學習加分 ; 強筋壯骨餐把握孩子發育好時機 ; 增強免疫力餐寶寶在美味中成長 ; 安神助眠餐給孩子*好的搖籃曲等。
超人氣兒童佳肴 目錄
Part 1 兒童愛上吃飯有辦法 6～12歲的兒童生理發展特征 6～12歲的兒童飲食營養須知 蔬菜類的選購及處理 肉類的選購及處理 魚類的選購及處理Part 2 健腦益智餐全心全意為學習加分 核桃 核桃仁粥 花生核桃糊 榛子 楱子粳米粥 榛子蜂蜜粥 開心果 開心果雞肉沙拉 開心果西紅柿炒黃瓜 玉米 松子玉米炒飯 雞肉玉米湯 黃豆 芥菜黃豆粥 香菜拌黃豆 桂圓 桂圓山藥羹 桂圓紅棗銀耳羹 ……
Part 3 強筋壯骨餐把握孩子發育好時機Part 4 增強免疫力餐寶寶在美味中成長Part 5 安神助眠餐給孩子*好的搖籃曲Part 6 視力保健餐孩子遠離“惡”視力Part 7 減肥餐孩子形體管理從小開始
展開全部
超人氣兒童佳肴 作者簡介
甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人才成果顯著。
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