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碧山09:米 版權(quán)信息
- ISBN：9787508660561
- 條形碼：9787508660561 ; 978-7-5086-6056-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
碧山09:米 本書特色
● 以尋找重返中國人的傳統(tǒng)家園之路為宗旨的《碧山》雜志書，在第9輯米專輯中，深入探討了我們每天吃的米，這種世界上超過一半人口的主食，是如何播種、耕耘、收獲、存儲(chǔ)、交換、烹調(diào)和分享，并嵌入我們的物質(zhì)與精神生活的。
● 本書展示了稻米在當(dāng)代中國人生活中的境遇，透過這些真實(shí)體驗(yàn)，我們期待能喚起大家對(duì)每一粒作為生命源泉的稻米的珍視，也正視它所遭遇的傷害、困窘與蘇生的努力。
● 面對(duì)越來越不讓人放心的餐桌，當(dāng)下的普通中國民眾在怎樣種米和吃米呢？一些城里人開始尋找“好米”，更確切地說，是尋找依然在用心種米的農(nóng)人。
● 在全球性的生態(tài)退化和發(fā)展壓力之下，這些傳統(tǒng)稻作社區(qū)是否還能維持自身的健康運(yùn)作，并繼續(xù)滋養(yǎng)下一代人的身體和心靈？
● 民以食為天，從*平凡的一碗白米飯，到變化萬千的精致米食，中國人7000年的食米藝術(shù)著實(shí)令人驚嘆。而一飲一酌中的滋味變化，竟隱藏著人情世故與鄉(xiāng)土巨變的解讀符碼。
碧山09:米 內(nèi)容簡介
《米》是碧山系列的第9輯，一本聚焦于稻米的專輯，集結(jié)了眾多在專業(yè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域和實(shí)踐領(lǐng)域的研究心得，生動(dòng)形象地展示了中國的稻作文化和稻米實(shí)踐活動(dòng)。全書分為稻作、好米、食米、視覺、文學(xué)、影像六卷，講述中國的稻作歷史和文化，尋找和耕作好米，食米的故事，與米相關(guān)的視覺藝術(shù)、文學(xué)和影像，溫習(xí)稻米在當(dāng)代中國人生活中的境遇。期待能喚起大家對(duì)每一粒作為生命源泉的稻米的珍視，也正視它所遭遇的傷害、困窘與蘇生的努力。
碧山09:米 目錄
卷首語
米 左靖 王國慧
卷一 稻作
稻米春秋——中國稻作歷史與文化 惠富平
中國歷史上的黃穋稻 曾雄生
糯：一個(gè)研究中國南方民族歷史與文化的視角 楊筑慧
稻米在紅河南岸的社會(huì)生活 李云霞
須知白粲流匙滑 費(fèi)盡農(nóng)夫百種心——《耕織圖》中的稻香與耕苦 李晶瑩
卷二 好米
尋米：尋找*用心的大米 王婧
尋找地禾糯：深山瑤寨的召喚 姚婷
沃土有好米 陳靖
請(qǐng)鴨進(jìn)田：崇明自耕筆記 侯雪英
卷三 食米
稻谷成熟，將頭垂向大地—— 黃永松談《中國米食》背后的故事 翟明磊
吃米的叮囑 郝米
廈門米粉 前后
米食 郭國柱
卷四 視覺
夢溪二 魏壁
米器 王克震
自然而然 米之器 董全斌
從生土到熟土：關(guān)于夯土系列 慕辰
CHINDIA 白領(lǐng)之夢 馬晗
春社謠 鬼叔中
關(guān)于米的舞蹈 小珂×子涵
水晶夢 梁紹基
卷五 文學(xué)
谷作五首 鐘永豐
晚稻禾歌 趙志明
卷六 影像
唱一首《稻米之歌》 阿潑
黃金水稻：稻電影十三年文獻(xiàn)之說明 毛晨雨
米 左靖 王國慧
卷一 稻作
稻米春秋——中國稻作歷史與文化 惠富平
中國歷史上的黃穋稻 曾雄生
糯：一個(gè)研究中國南方民族歷史與文化的視角 楊筑慧
稻米在紅河南岸的社會(huì)生活 李云霞
須知白粲流匙滑 費(fèi)盡農(nóng)夫百種心——《耕織圖》中的稻香與耕苦 李晶瑩
卷二 好米
尋米：尋找*用心的大米 王婧
尋找地禾糯：深山瑤寨的召喚 姚婷
沃土有好米 陳靖
請(qǐng)鴨進(jìn)田：崇明自耕筆記 侯雪英
卷三 食米
稻谷成熟，將頭垂向大地—— 黃永松談《中國米食》背后的故事 翟明磊
吃米的叮囑 郝米
廈門米粉 前后
米食 郭國柱
卷四 視覺
夢溪二 魏壁
米器 王克震
自然而然 米之器 董全斌
從生土到熟土：關(guān)于夯土系列 慕辰
CHINDIA 白領(lǐng)之夢 馬晗
春社謠 鬼叔中
關(guān)于米的舞蹈 小珂×子涵
水晶夢 梁紹基
卷五 文學(xué)
谷作五首 鐘永豐
晚稻禾歌 趙志明
卷六 影像
唱一首《稻米之歌》 阿潑
黃金水稻：稻電影十三年文獻(xiàn)之說明 毛晨雨
展開全部
碧山09:米 作者簡介
左靖，1970年11月生。策展人，出版人，《碧山》雜志書主編。現(xiàn)居黟縣、北京和合肥。2002年參與創(chuàng)辦中國第一個(gè)三年展——中國藝術(shù)三年展（后更名為南京三年展）。2006年底創(chuàng)辦《當(dāng)代藝術(shù)與投資》雜志。2011年和歐寧發(fā)起碧山共同體計(jì)劃，開始致力于鄉(xiāng)村建設(shè)。他曾擔(dān)任南視覺美術(shù)館（南京）執(zhí)行館長、伊比利亞當(dāng)代藝術(shù)中心（北京）藝術(shù)總監(jiān)。作為藝術(shù)教育者，他在安徽大學(xué)教授紀(jì)錄片和當(dāng)代藝術(shù)課程；作為獨(dú)立電影的推廣者，他曾擔(dān)任中國獨(dú)立影像年度展和中國紀(jì)錄片交流周的策展人，并發(fā)起、創(chuàng)辦“藝術(shù)空間放映聯(lián)盟”（ISAAS）和“中國獨(dú)立影像*館”（CIFA）；他曾經(jīng)策劃過很多當(dāng)代藝術(shù)展覽，其中包括“未來考古學(xué)”第二屆中國藝術(shù)三年展、“詩意現(xiàn)實(shí)：對(duì)江南的再解讀”、“趣味的共同體”、“在瓦倫西亞55天：中國當(dāng)代藝術(shù)展”、“我的大學(xué)：劉大鴻與雙百工作室”等，并為藝術(shù)家顏磊、王音、董文勝、高世強(qiáng)等策劃過個(gè)展。他曾應(yīng)邀在奧地利、西班牙、智利、日本、巴西和挪威的一些藝術(shù)中心和博物館策劃展覽。他還曾主編《工作坊：藝術(shù)家是如何工作的》、《另類的表述者：他們的行為、舞蹈和錄像》、《紀(jì)錄何為：對(duì)大師與他們作品的凝視》等等。他目前的工作領(lǐng)域包括鄉(xiāng)村建設(shè)、獨(dú)立電影和當(dāng)代藝術(shù)。
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