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手沖咖啡 版權信息
- ISBN：9787518406630
- 條形碼：9787518406630 ; 978-7-5184-0663-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
手沖咖啡 本書特色
《手沖咖啡》以介紹手沖咖啡為主的咖啡類書籍，詳細介紹了不同咖啡的口味特點，以及適合的沖泡方法；同時還給出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分還介紹手沖壺，磨豆機以及咖啡機，方便好愛者們學習還實踐。
手沖咖啡 內容簡介
手沖咖啡發燒友的**秘籍！ 全書5大看點： 手沖設備全展示 不同濾杯適宜的烘焙度和研磨度 手沖方法全介紹 名店咖啡配方大揭秘 巡覽日本人氣咖啡館 告訴你關于手沖咖啡的秘密。。。
手沖咖啡 目錄
part1在家沖泡名店咖啡 純品咖啡沖泡法巡覽 沖泡咖啡之6大注意事項 濾紙沖泡法 名門牌濾杯 美樂家牌濾杯 卡利塔牌濾杯 哈里歐牌濾杯 法蘭絨濾布沖泡法 虹吸式咖啡壺 法式濾壓壺&愛樂壓咖啡壺 瑞士金濾泡器 波形濾紙 水滴咖啡 專題 用鍋也能沖泡咖啡 混合咖啡也很美味 昂列咖啡 冰咖啡 愛爾蘭咖啡 人氣咖啡館教你沖泡咖啡 意式濃縮咖啡 拿鐵咖啡 土耳其咖啡 越南咖啡 專題 應提前了解的咖啡雜學 part2便利店的咖啡也不錯 7-11便利店 羅森便利店 全家便利店 circleksunkus便利店 咖啡機集錦 專題 虹吸壺公司河野雅信專訪 part3制作更高品質的咖啡 更多咖啡豆方面的知識 專題 咖啡豆小知識 烘焙 制作原創混合咖啡 咖啡研磨機目錄 手動研磨機 哈里歐陶瓷咖啡研磨機 美樂家拉巴斯研磨機 標致懷舊版咖啡研磨機 porlex 迷你型陶瓷咖啡研磨機 電動研磨機 卡利塔簡易研磨機eg-45 device stylebrunopasso咖啡磨豆機ga-1 美樂家可選擇型磨豆機mj-516 卡利塔nice cut研磨機 虎牌研磨機skr-m070 美樂家咖啡磨豆機vario-e 水壺目錄 美樂家不銹鋼水壺1.3升 卡利塔咖啡達人 鵜鶘嘴形水壺 1升 哈里歐v60不銹鋼水壺vkb-100hs russell hobbs水壺7200jp 用不同器皿享受品飲咖啡的樂趣 學習經營咖啡館的訣竅 讓人想一睹真容的咖啡館之精選指南 kurumed咖啡 東京 obscura咖啡 東京 amameria意式濃縮咖啡 東京 jubilee coffee and roaster 東京 紫羅蘭咖啡 橫濱 高村葡萄酒&咖啡 大阪 加藤咖啡店 大阪 peak roast咖啡 大阪 caféde corazon 京都 elephant factory coffee 京都
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手沖咖啡 作者簡介
宮宗俊太 雜司谷“Reels”咖啡店店主 1971年出生。 曾在商社工作，后在虹吸壺公司學習烘焙技術與各種萃取方法。 2006年4月，開始經營位于東京雜司谷的“Reels”咖啡店。 KONO`S 代表、Artisan Coffee Guird 代表。
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