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老字號 版權(quán)信息
- ISBN：7200064254
- 條形碼：9787200064254 ; 978-7-200-06425-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
老字號 內(nèi)容簡介
北京是我國歷史上的千年古都，遼、金、元、明、清先后在此定都之后，北京就成為北方地區(qū)，乃至全國的政治、文化和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中心，匯聚了中華民族的傳統(tǒng)文化。分布于京城各個商圈的餐館飯店食品店、絲綢布帛鞋帽店、茶莊藥鋪戲園子、書籍文房古玩店等行業(yè)的老字號的興衰沉浮，從一個側(cè)面體現(xiàn)了古都北京傳統(tǒng)商業(yè)文化的發(fā)展和演變，成為北京這座歷史文化名城的重要組成部分。 《老字號》圖文并茂地為你介紹了老字號的字號話源、明清商事、皇商結(jié)緣、商圈布局、天府后市、上元燈市、儒雅名號、經(jīng)商有道等內(nèi)容。
老字號 目錄
一、字號話古
（一）商業(yè)字號的由來
（二）北京商業(yè)字號的出現(xiàn)
二、千年古都商道滄桑
（一）舊京商事商市
元大都的商市
明清北京商市
（二）北京商號細(xì)多少
（三）北京老字號的分類
（四）北京商圈的布局
前門一大柵欄商圈
隆福寺商業(yè)圈
王府井一東單商業(yè)圈
西單一宣武門商業(yè)圈
（五）稚俗共賞的老字號名稱
三、百年老號經(jīng)營有道
（一）北京老字號的政治色彩
與皇帝和皇宮結(jié)緣
與王府結(jié)緣
官商結(jié)緣
（二）北京老字號的儒稚風(fēng)韻
（三）北京老字號的經(jīng)商之道
四、京城老字號
（一）飲食
張一元
信遠(yuǎn)齋
仿膳
砂鍋居
鏈接：八大居
鏈接：四大居
烤肉季
烤肉宛
都一處
正陽樓
鏈接：八大樓
東來順
鏈接：又一順 西來順 南來順 南恒順
西來順
又一順
南來順
南恒順
全聚德
便宜坊
全素齋
月盛齋
稻香村 桂香村 稻香春
稻香村
桂香村
稻香春
大順齋
王致和
六必居
天源醬園
鏈接：北京醬菜園
（二）藥店
同仁堂
鶴年堂
（三）綢緞鞋帽服飾
瑞蚨祥
鏈接：八大祥
內(nèi)聯(lián)升
（四）書畫文房
榮寶齋
戴月軒
博古齋
文奎堂
（五）其他
東安市場
吉祥戲院
文盛齋
王麻子
主要參考書目
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