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舌尖上的異域風情 版權信息
- ISBN：9787204135615
- 條形碼：9787204135615 ; 978-7-204-13561-5
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
舌尖上的異域風情 本書特色
《舌尖上的異域風情》作者將其中印象*深刻的佳肴從記憶中篩選而出，在文化的汁液中涮洗浸泡，用干凈、老道的文字輕煨慢燉，而制成了《舌尖上的異域風情》。喜愛美食是生活的一個樂事，佳肴不僅可以品味、飽腹，還可以在享受色、香、味的同時，了解沉淀在美食中的各國文化和民俗。
舌尖上的異域風情 內容簡介
《舌尖上的異域風情》作者將其中印象*深刻的佳肴從記憶中篩選而出，在文化的汁液中涮洗浸泡，用干凈、老道的文字輕煨慢燉，而制成了《舌尖上的異域風情》。喜愛美食是生活的一個樂事，佳肴不僅可以品味、飽腹，還可以在享受色、香、味的同時，了解沉淀在美食中的各國文化和民俗。
舌尖上的異域風情 目錄
**輯開胃甜品：在味道蔓延之前
蜜汁烤菠蘿——那一抹金黃色的紅
法國紅酒梨——梨子微紅，夕陽都醉了
第二輯法式情懷：*浪漫的法國大餐
紅酒燴雞——經典法國名萊
紅酒燉牛肉——傳說中的法國名菜
韃靼牛肉——名副其實的野人牛肉
哥倫布雞肉卷——金黃色的誘惑
白酒煮貽貝——當“海中雞蛋”遇到“液體黃金”
第三輯意式濃情：邂逅西餐之母
香辣茄汁通心粉——紅綠相間的意式誘惑
意大利肉醬面——炸醬面鼻祖
菠菜雞肉排——意大利傳統家常菜
意大利香草烤羊排——不容錯過的圣誕大餐
奶香南瓜焗意面——營養均衡的花式意面
意大利羊肉餅——與香河肉餅齊名的意大利特色菜
羊肉番茄意面——意大利拉條子
茄汁鮮蝦意面——盛夏的欲望
意大利千層面——層層濃郁如夢如幻
培根時蔬披薩——意大利經典風味美食
白醬海鮮意面——淡淡奶香的誘惑
意大利面條湯——可以喝的面條
第四輯泰式誘惑：唇邊搖曳的東南亞味道
菠蘿飯——泰國招牌萊
泰式海鮮炒面——獨具熱帶風情的炒面
泰式炒河粉——泰國人的主食之一
泰式綠咖喱雞——咖喱中的小清新
紅咖喱牛腩——*火辣的視覺盛宴
紅咖喱海鮮燴——吹響小海鮮集結號
冬陰功——世界十大名湯之一
第五輯韓式料理：異彩紛呈的韓式美食
大醬湯——大韓民族的國湯
韓式魷魚飯——*下飯的韓式拌飯
辣白菜炒五花肉&辣白菜五花肉炒飯——辣白菜兩吃新法
韓式拌蘿卜——韓國代表性涼拌小菜
辣白菜炒肥牛——韓國料理主打萊
蔬菜餅——誰能想象沒有蔬菜餅的韓餐
韓式炒茄子——清口韓國料理
泡菜湯——經典韓式風味料理
韓式拌墨魚——鮮嫩逼人的韓國海鮮
鐵板甜辣雞——人氣高漲的特色料理
炒年糕——韓國特色小吃
韓式烤帶魚——韓國人這樣吃帶魚
第六輯日式風韻：料理之國的另類美食
酒蒸蛤蜊——人氣很高的常見料理
奶油燉菜——不能“以貌取人”的日式西餐
薩拉米雞蛋卷——當西班牙香腸與日式蛋卷熱情相擁
蔬菜大阪燒——日式披薩餅
蛋包飯——黃金圣衣下的誘惑
蝦仁芝士焗烏冬——日式烏冬面與西方芝士的糾纏
第七輯世界風光：領略世間美食
墨西哥雞肉卷——*具代表性的墨西哥美食
墨西哥雞肉春卷——墨西哥人吃的春卷
火腿培根熱狗——美國人的代表性簡餐
雞蛋三明治——源于英國小鎮的傳說
時蔬培根焗飯——葡萄牙人氣美食
蜜汁烤菠蘿——那一抹金黃色的紅
法國紅酒梨——梨子微紅，夕陽都醉了
第二輯法式情懷：*浪漫的法國大餐
紅酒燴雞——經典法國名萊
紅酒燉牛肉——傳說中的法國名菜
韃靼牛肉——名副其實的野人牛肉
哥倫布雞肉卷——金黃色的誘惑
白酒煮貽貝——當“海中雞蛋”遇到“液體黃金”
第三輯意式濃情：邂逅西餐之母
香辣茄汁通心粉——紅綠相間的意式誘惑
意大利肉醬面——炸醬面鼻祖
菠菜雞肉排——意大利傳統家常菜
意大利香草烤羊排——不容錯過的圣誕大餐
奶香南瓜焗意面——營養均衡的花式意面
意大利羊肉餅——與香河肉餅齊名的意大利特色菜
羊肉番茄意面——意大利拉條子
茄汁鮮蝦意面——盛夏的欲望
意大利千層面——層層濃郁如夢如幻
培根時蔬披薩——意大利經典風味美食
白醬海鮮意面——淡淡奶香的誘惑
意大利面條湯——可以喝的面條
第四輯泰式誘惑：唇邊搖曳的東南亞味道
菠蘿飯——泰國招牌萊
泰式海鮮炒面——獨具熱帶風情的炒面
泰式炒河粉——泰國人的主食之一
泰式綠咖喱雞——咖喱中的小清新
紅咖喱牛腩——*火辣的視覺盛宴
紅咖喱海鮮燴——吹響小海鮮集結號
冬陰功——世界十大名湯之一
第五輯韓式料理：異彩紛呈的韓式美食
大醬湯——大韓民族的國湯
韓式魷魚飯——*下飯的韓式拌飯
辣白菜炒五花肉&辣白菜五花肉炒飯——辣白菜兩吃新法
韓式拌蘿卜——韓國代表性涼拌小菜
辣白菜炒肥牛——韓國料理主打萊
蔬菜餅——誰能想象沒有蔬菜餅的韓餐
韓式炒茄子——清口韓國料理
泡菜湯——經典韓式風味料理
韓式拌墨魚——鮮嫩逼人的韓國海鮮
鐵板甜辣雞——人氣高漲的特色料理
炒年糕——韓國特色小吃
韓式烤帶魚——韓國人這樣吃帶魚
第六輯日式風韻：料理之國的另類美食
酒蒸蛤蜊——人氣很高的常見料理
奶油燉菜——不能“以貌取人”的日式西餐
薩拉米雞蛋卷——當西班牙香腸與日式蛋卷熱情相擁
蔬菜大阪燒——日式披薩餅
蛋包飯——黃金圣衣下的誘惑
蝦仁芝士焗烏冬——日式烏冬面與西方芝士的糾纏
第七輯世界風光：領略世間美食
墨西哥雞肉卷——*具代表性的墨西哥美食
墨西哥雞肉春卷——墨西哥人吃的春卷
火腿培根熱狗——美國人的代表性簡餐
雞蛋三明治——源于英國小鎮的傳說
時蔬培根焗飯——葡萄牙人氣美食
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舌尖上的異域風情 作者簡介
鄭娜，筆名晨曦暖陽、NANA，兼具了理想主義和現實主義矛盾而統一的水瓶女。201 O年夏開始下廚學做料理，并利用各種媒體上的知識自學成才。活躍于搜狐美食廚房、新浪博客和美食APP，頻繁參加網絡美食活動。愛美食，愛料理，喜歡研究和嘗試不同食材，也能自創一些菜肴，是個不折不扣的心情美食家，尤其鐘愛世界各國的風情料理以及當地文化。
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