掃一掃
關注中圖網
官方微博
¥10.9(2.7折)?
預估到手價是按參與促銷活動、以最優惠的購買方案計算出的價格（不含優惠券部分），僅供參考，未必等同于實際到手價。
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
最饞人的特色菜1688-暢銷版 版權信息
- ISBN：9787538883435
- 條形碼：9787538883435 ; 978-7-5388-8343-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
最饞人的特色菜1688-暢銷版 本書特色
美食，就在身邊：美味，其實并不遙遠，自家餐桌上的簡單家常菜，就是*溫暖、*具特色的美食；美味，也并非難事，無須山珍海味，無須昂貴的餐具，無須華麗的裝飾，只需幾樣簡單的食材，經過用心的烹調，即可讓您享受一份既滿足食欲又回味無窮的情致。 拌炒蒸煮，巧練烹調技法：甘智榮主編的《*饞人的特色菜1688(暢銷版)/1688經典系列》將常用烹飪技法的要領一一解讀，且每道菜例都有詳細的圖文指導，您只需跟著書中步驟去做，無論是清新爽口的涼菜、淡而有味的蒸菜，還是濃香四溢的炒菜、鮮美的湯汁，抑或是花樣百出的主食，您都將做得游刀有余，輕松暢享*饞人的特色美食。 二維碼視頻即掃即看，輕輕松松變大廚：本書菜例均配有二維碼視頻，只需“掃一掃”圖片下方的二維碼，*直觀的操作視頻即刻呈現，體驗不一樣的烹飪樂趣。
最饞人的特色菜1688-暢銷版 內容簡介
本書在介紹*特色的烹調技法的基礎上，精選了513道解饞的特色菜，足以讓你垂涎欲滴。不論你是鐘愛鮮香炒菜、原汁原味的蒸菜，還是愛好爽口開胃的涼拌菜、鮮美養生的靚湯，抑或花樣百變的主食，書里都一應俱全，百味橫陳，你都可以找到記憶中那期待已久的味道。與此同時，書中每一道菜均配有步驟說明和“二維碼”，圖文互動，帶你挖掘美食的活色生香，輕輕松松盡享“食尚百味”！
最饞人的特色菜1688-暢銷版 目錄
part 1 烹飪有道，享受*解饞的特色菜 美味佳肴炒出來 特色菜“蒸”有味 饞人涼菜怎么“拌” 靚湯烹調活學妙用 制作主食有講究part 2 濃香四溢，特色炒菜 熗炒生菜 椒絲炒莧菜 蒜蓉炒芥藍 芥藍腰果炒香菇 芥藍炒冬瓜 素雞炒菠菜 小炒上海青 醋熘白菜片 小白菜炒黃豆芽 蔥白炒豆芽 胡蘿卜絲炒豆芽 松子胡蘿卜絲 炒素丁 彩椒炒黃瓜 番茄炒圓椒 蒜苗炒萵筍 珍珠萵筍炒白玉菇 珍珠彩椒炒蘆筍 蘆筍炒蓮藕 醬炒西葫蘆 醬香西葫蘆 胡蘿卜炒杏鮑菇 杏鮑菇炒甜玉米 西紅柿炒口蘑 蒜苗炒口蘑 青菜炒元蘑 雙菇炒苦瓜 松子炒絲瓜 青椒炒茄子 彩椒木耳炒百合 西芹炒南瓜 西芹炒香干 荷蘭豆炒彩椒 干煸蕓豆 清炒青豆 酸辣炒土豆絲 清炒魔芋絲 苦瓜炒馬蹄 馬蹄炒荷蘭豆 馬蹄玉米炒核桃 馬蹄炒肉片 萵筍炒瘦肉 南瓜炒鹵肉 辣白菜炒五花肉 青豆炒肉粒 培根炒菠菜 豬肝炒花菜 豬肝炒木耳 絲瓜炒豬心 芹菜炒豬皮 木耳炒腰花 爆炒鹵肥腸 杏鮑菇炒臘肉 臘肉炒蔥椒 臘肉炒年糕 熏臘肉炒杏鮑菇 春筍炒臘腸 臘腸炒荷蘭豆 雜菌炒臘腸 西葫蘆炒臘腸 醬香臘腸土豆片 牛肉炒百合 嫩炒牛肉 陳皮豆角炒牛肉 山楂菠蘿炒牛肉 牛肉炒菠菜 醬爆牛肉金針菇 黑椒蔥香牛肉片 金針菇炒羊肉卷 西藍花炒雞片 枸杞蘿卜炒雞絲 花菜炒雞片 木耳炒雞片 辣炒腰果雞丁 咖喱雞丁炒南瓜 辣炒烏雞 山藥胡蘿卜炒雞胗 醬爆雞心 滑炒鴨絲 菠蘿炒鴨丁 彩椒炒鴨腸 韭菜炒臘鴨腿 香芹炒臘鴨 小炒臘鴨肉 雞蛋炒土豆泥 西葫蘆炒雞蛋 洋蔥炒雞蛋 火腿炒雞蛋 炒蛋白 菠蘿炒魚片 木耳炒魚片 臘魚炒白菜 綠豆芽炒鱔絲 香椿芝麻醬拌面 豆角拌面 蕎麥涼面 玉米肉末拌面 泡菜肉末拌面 姜汁香菇炒面 煎炒面 韭黃肉絲炒面 火腿腸炒面 絕味炒面 西紅柿雞蛋炒面 日式咖喱炒面 日式墨魚鮮蝦烏冬面 丹麥牛角包 燕麥吐司 豆沙吐司 雞蛋吐司 小黃瓜奶酪三明治 高纖紫薯三明治 金槍魚三明治 玫瑰包 雙色卷 刺猬包 黑豆玉米窩頭 草菇炒牛蛙 姜絲炒墨魚須 魷魚炒三絲 脆炒魷魚絲 洋蔥炒魷魚 蝦米炒茭白 草菇絲瓜炒蝦球 獼猴桃炒蝦球 清炒時蔬鮮蝦 西芹木耳炒蝦仁 鮮蝦炒白菜 蝦仁炒豆角 炒花蟹 香辣醬炒花蟹 紫蘇豉醬炒丁螺 絲瓜炒蛤蜊 干貝炒絲瓜 海參炒時蔬part 3 原汁原味，特色蒸菜 剁椒腐竹蒸娃娃菜 蒜蓉蒸娃娃菜 奶油娃娃菜 蒸茼蒿 翡翠玉卷 粉蒸紅薯葉 蒜香豆豉蒸秋葵 蒸三絲 糙米胡蘿卜糕 粉蒸胡蘿卜絲 蔥香蒸茄子 香濃味增蒸青茄 清味茄子 清蒸西葫蘆 蜂蜜蒸木耳 梅菜蒸冬瓜 蒸冬瓜釀油豆腐 桂花蜜糖蒸蘿卜 椒香南瓜 金瓜雜菌盅 梅干菜蒸南瓜 百合蒸南瓜 鮮湯蒸蘿卜片 紅棗芋頭 粉蒸芋頭 燕窩百花豆腐 蔬菜澆汁豆腐 豉汁蒸腐竹 蒸紅袍蓮子 粉蒸藕盒 澤瀉蒸馬蹄 麻貝梨 風味蒸蓮子 粉蒸茄子 蒸白菜肉絲卷 金玉豬肉卷 如意白菜卷 上湯冬瓜 靈芝蒸肉餅 肉末榨菜蒸豆腐 西紅柿肉盞 豬肉包菜卷 雞蛋肉卷 青豆蒸肉餅 蒸冬瓜肉卷 紫蘇肉末蒸茄子 香芋粉蒸肉 芋頭扣肉 肉末蒸蛋 肉末蒸鵝蛋羹 小米洋蔥蒸排骨 鳳梨蒸排骨 香芋蒸排骨 豆瓣醬蒸排骨 臘肉南瓜盅 芋頭蒸臘肉 香干蒸臘肉 柚皮蒸南瓜臘肉 臘腸白菜卷 臘味蒸茄子 西芹牛肉卷 荷葉菜心蒸牛肉 粉蒸牛肉 絲瓜蒸羊肉 豆豉醬蒸雞腿 粉蒸雞塊 老干媽醬蒸鳳爪 五香雞翅 醬汁蒸虎皮鳳爪 山楂蒸雞肝 啤酒蒸鴨 粉蒸鴨肉 冬菇蒸鵪鶉 苦瓜玉米蛋盅 藕汁蒸蛋 脫脂奶雞蛋羹 木耳枸杞蒸蛋 雞蛋羹 蒸魚蓉鵪鶉蛋 蠔油黃瓜蒸咸蛋 豉汁蒸脆皖 清蒸海上鮮 魚干蒸臘肉 銀魚蒸粉藕 辣蒸鯽魚 豉汁蒸鱸魚 醬香開屏魚 豆豉剁椒蒸泥鰍 蝦泥蘿卜 蒜蓉絲瓜鮮蝦盅 黃瓜蒸蝦 香辣蝦仁蒸南瓜 北極貝蒸蛋 蝦米干貝蒸蛋羹 檸檬清蒸鱈魚 干貝香菇蒸豆腐 干貝咸蛋黃蒸絲瓜part 4 小菜一碟，特色涼菜 橙香果仁菠菜 茴香拌香菜 爽口涼拌菜 涼拌紫甘藍粉絲 涼拌花菜 醋拌芹菜 香菜拌黃豆 五香黃豆香菜 枸杞拌蠶豆 清涼姜汁黃瓜片 黃瓜拌土豆絲 手撕茄子 涼拌萵筍條 黑芝麻拌萵筍絲 醬筍條 麻香豆角 洋蔥拌西紅柿 玉米拌洋蔥 玉米拌豆腐 豆皮拌豆苗 金針菇拌豆干 白蘿卜拌金針菇 香干拌香菇 紅油拌秀珍菇 野山椒杏鮑菇 手撕杏鮑菇 涼拌雙耳 腐乳拌薄荷魚腥草 涼拌粉絲 蒜泥海帶絲 海帶絲拌菠菜 芝麻雙絲海帶 海帶拌腐竹 老虎菜拌海蜇皮 桔梗拌海蜇 涼瓜海蜇絲 海米拌三脆 涼拌豬肚絲 蔥油拌羊肚 麻醬雞絲海蜇 雞絲茄子土豆泥 雞蓉拌豆腐 熗拌鴨肝雙花 蛋黃醬拌菠菜 紅油皮蛋拌豆腐 芥辣荷蘭豆拌螺肉 蝦皮拌香菜 醋拌墨魚卷 青椒魷魚絲 椒油魷魚卷 拌魷魚絲 香菜拌血蛤 蒜香拌蛤蜊 涼拌雜菜北極貝 菠菜甜椒沙拉 菠菜柑橘沙拉 菠菜牛蒡沙拉 開胃沙拉塔 白菜玉米沙拉 生菜紫甘藍沙拉 生菜南瓜沙拉 生菜苦瓜沙拉 黃瓜生菜沙拉 檸檬彩蔬沙拉 滿園春色沙拉 三彩沙拉 三色彩椒沙拉 芝麻蔬菜沙拉 開心果蔬菜沙拉 紫魅沙拉 油醋汁素食沙拉 芹香綠果沙拉 藕片花菜沙拉 西藍花沙拉 扁豆西紅柿沙拉 扁豆玉米沙拉 玉米黃瓜沙拉 苦瓜圣女果沙拉 彩椒苦瓜沙拉 胡蘿卜苦瓜沙拉 胡蘿卜大杏仁沙拉 白蘿卜甜椒沙拉 白蘿卜絲沙拉 彩椒鮮蘑沙拉 雙筍沙拉 仙人掌沙拉 銀芽土豆沙拉 魔芋豆芽沙拉 茄子沙拉 冬瓜燕麥片沙拉 芋泥彩椒沙拉 玉米焦糖雙桃沙拉 海帶瓜果沙拉 綠茶蔬果沙拉 菠蘿黃瓜沙拉 牛油果沙拉 甜橙果蔬沙拉 黃桃沙拉 翡翠沙拉 牛蒡沙拉 秋葵雞肉沙拉 開心果雞肉沙拉 土豆金槍魚沙拉part 5 鮮入為主，特色靚湯 白蘿卜海帶湯 海帶豆腐冬瓜湯 酸梅開胃湯 土豆疙瘩湯 冬瓜紅豆湯 澤瀉馬蹄湯 珍珠百合銀耳湯 芙蓉竹蓀湯 沙參養顏湯 夜交藤麥豆湯 靈芝桂圓紅棗湯 二冬女貞子蟲草花湯 黑豆益母草瘦肉湯 茶樹菇首烏瘦肉湯 核桃小花膠遠志瘦肉湯 柴胡苦瓜瘦肉湯 養顏茯苓核桃瘦肉湯 茯苓芝麻菊花瘦肉湯 菟絲子女貞子瘦肉湯 白芍甘草瘦肉湯 天麻安神益智湯 雞骨草雪梨瘦肉湯 健脾益腎湯 胡蘿卜板栗排骨湯 五指毛桃栗子排骨湯 寧神排骨湯 細辛排骨湯 山茱萸補骨脂排骨湯 粉葛紅棗豬骨湯 紅腰豆燉豬骨 南洋肉骨湯 陳皮暖胃肉骨湯 肉蓯蓉黃精骨頭湯 海底椰川貝豬肘湯 小麥紅棗豬腦湯 羅漢果杏仁豬肺湯 豬肝瘦肉生津湯 豌豆豬肝湯 清燉豬腰湯 豆蔻補骨脂豬腰湯 砂仁黃芪豬肚湯 沙參豬肚湯 白術淮山豬肚湯 白果覆盆子豬肚湯 遠志菖蒲豬心湯 清燉牛肉湯 紅燒牛肉湯 奶香牛骨湯 茶樹菇煲牛骨 桑葚牛骨湯 蘿卜牛尾湯 蟲草燉牛鞭 蓮子芡實牛肚湯 洋蔥羊肉湯 山藥羊肉湯 白鳳豆羊肉湯 當歸生姜羊肉湯 菟絲子蘿卜羊肉湯 金櫻子芡實羊肉湯 參蓉豬肚羊肉湯 肉蓯蓉蓮子羊骨湯 海馬燉雞 扁豆蓮子雞湯 柏子仁黨參雞湯 黃芪猴頭菇雞湯 鹿茸淮山雞湯 二黃燉雞 鎖陽紅棗雞 人參玉竹蓮子雞湯 茯苓胡蘿卜雞湯 仙人掌烏雞湯 四味烏雞湯 馬蹄冬菇雞爪湯 玉米須蘆筍鴨湯 石斛麥冬煲鴨湯 薄荷水鴨湯 天冬益母草老鴨湯 淮山蟲草老鴨湯 枇杷蟲草花老鴨湯 土茯苓綠豆老鴨湯 菌菇冬筍鵝肉湯 紅豆花生乳鴿湯 黃精海參燉乳鴿 陳皮銀耳燉乳鴿 百合白果鴿子煲 山藥芡實老鴿湯 淮山芡實老鴿湯 橄欖栗子鵪鶉 海底椰川貝鵪鶉湯 杏仁蟲草鵪鶉湯 金銀花燉鵪鶉 紅棗銀耳燉雞蛋 生地鴨蛋燉肉 燕窩燉鵪鶉蛋 木瓜紅棗陳皮生魚湯 參歸石斛鱔魚湯 柴胡白術燉烏龜 生蠔豆腐湯 橄欖螺片湯 紅花當歸燉魷魚 養生五寶湯part 6 百吃不厭，特色主食 菠蘿蒸飯 金瓜雜糧飯 涼薯糙米飯 紅豆薏米飯 黑米雜糧飯 糙米燕麥飯 黃米大棗飯 燕麥二米飯 山楂黃精糙米飯 奶香紅豆燕麥飯 綠豆薏米飯 清蒸排骨飯 南瓜雞肉紅米飯 雞肉布丁飯 什錦炒軟飯 香菇肉糜飯 鮮蔬牛肉飯 豆干肉丁軟飯 雞肉絲炒軟飯 培根炒軟飯 莧菜炒飯 茼蒿飯 茼蒿蘿卜干炒飯 醬油炒飯 五色健康炒飯 葡萄干炒飯 菠蘿炒飯 香菇雞肉飯 五彩果醋蛋飯 什錦煨飯 蝦仁蔬菜炒飯 蛤蜊炒飯 香芋紫菜飯 南瓜拌飯 肉羹飯 雞肉花生湯飯 鮮蝦湯飯 紫菜包飯 胡蘿卜青菜飯卷 西紅柿飯卷 彩色飯團 紅米海苔肉松飯團 白果薏米粥 蘋果胡蘿卜麥片粥 五色養生粥 鮮藕枸杞甜粥 奶香燕麥粥 蕓豆紅腰豆糙米粥 蠶豆枸杞粥 果味麥片粥 橘子上海青稀粥 核桃仁粥 玉米南瓜大麥粥 玉米燕麥粥 玉竹燕麥粥 火腿玉米粥 肉末青菜粥 什錦蝴蝶面 咖喱烏冬 什錦豆漿拉面 山藥蕎麥面 蕎麥貓耳面 金針菇海蜇蕎麥面 肉末碎面條 肉臊面 酸菜肉末打鹵面 肉末西紅柿煮面片 排骨黃金面 臘肉土豆豆角燜面 肥牛麻辣面 金銀蒜香牛肉面 菠菜雞蛋面 南瓜雞蛋面 茯苓紅花雞蛋面 媽媽面 魚丸掛面 什錦海鮮面
展開全部
最饞人的特色菜1688-暢銷版 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www。zhirongcook。com）。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
書友推薦
- >
月亮虎
- >
李白與唐代文化
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
煙與鏡
- >
有舍有得是人生
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
月亮與六便士
