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麥當勞工作法-超越員工守則的31個方法 版權信息
- ISBN：9787569904413
- 條形碼：9787569904413 ; 978-7-5699-0441-3
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
麥當勞工作法-超越員工守則的31個方法 本書特色
本書為你詳解如何實現培養“超越守則的行為”的員工， 以及如何構筑和培養一支強大的團隊！ chapter 1 麥當勞實現*佳運營的思考方式 chapter 2 “內部的客戶”是運營管理的根本 chapter 3 讓員工“想在這里工作”的五大要素 chapter 4 從業人員自主工作的培訓方法 chapter 5 領導人才的培訓方法 本書將會告訴你： 麥當勞王國的*大強項不是員工守則！ 以往通常認為，麥當勞今日的成功得益于從業人員的行為被徹底地制度化。但是，本書指出這種觀點有失偏頗。 提供高質量的產品和優質的服務的秘訣絕非隱藏在員工的手冊當中。所有都有賴于對熟練掌握員工守則的從業人員的管理。 打工也需擁有“目標”動機。 通過日常“行動”傳遞價值觀。 創造“內部的客戶”。
麥當勞工作法-超越員工守則的31個方法 內容簡介
1. 作者權威。鈴木健一，學生時代就開始在麥當勞打零工，1985年，入職日本麥當勞株式會社。在長達25年的職業生涯中，創造出各種各樣的不凡業績。2007年開始 擔任漢堡包大學的副校長。 2010年從日本麥當勞辭職，創建attractive value株式會社。在當下日本，不論是服務行業、飲食行業，還是在制造業、it業、陪護，以及醫療等各種行業，鈴木健一 都有涉足。他在一邊針對這些企業、團體進行人才培養研修、演講、咨詢的同時，還以企業設計師的身份活躍于各種領域。 2. 員工的企業自豪感如何恰當地接待客戶從業人員的工作態度……本書沒有說教，只講故事，為你詳解如何實現培養“超越守則的行為”的員工，以及如何構筑和 培養一支強大的團隊！ 3.本書適合各行各業企業管理人員和員工的工作方法。
麥當勞工作法-超越員工守則的31個方法 目錄
目 錄 序言／1 chapter1麥當勞實現*佳運營的思考方式01 傳遞員工守則中沒有的價值觀／202 支撐麥當勞強大的“qsc&v”／703 “標準”不執行就沒有標準／1304 具體的行動得到落實，價值觀獲得傳遞／1905 對兼職人員也要重視教育／24 chapter2“內部的客戶”是運營管理的根本 01 在從業人員滿意之前先讓顧客滿意／3002 培育集體意識的機構／35 03 支撐麥當勞的“三條腿的椅子”／4004 導向成功的“51∶49”的思維模式／4705 供應商也是“內部的顧客”／5406 “內部顧客”所指何人／62 chapter3讓員工“想在這里工作”的五大要素01 達到“*好的狀態”后開始錄用人才／6802 人才錄用機構大大改變了人才的穩定率／7403 通過入職培訓提高“想在這里工作”的熱情／7804 入職30日后的培訓著力消除新人的苦惱／8405 挽留住人才帶來企業成本下降／88 chapter 4從業人員自主工作的培訓方法01 就業動機不再是金錢的3個方法／9602 兼職人員的工作動機管理／10203 引導進入“心流狀態”，實現員工自由成長／10904 做好“研修”制度也能提升銷售額／11805 上司也必須研修課程／12206 只有知道“該做什么”，才會遵守規定／12907 培養按照“白金規則”工作的員工／135 chapter 5領導人才的培訓方法01 培養儲備干部的領導人才培訓制度／14202 領導才能就是“信賴與敬意”／15203 領導一定要學會“正在傾聽”／15704 留意避免領導的陰影／16305 不要在做出判斷前事先預評判／16906 如何“評價”決定領導的工作質量／17807 領導要率先快樂／18608 當你袒露出誠實的時候，部下才服從領導／191后記／197
展開全部
麥當勞工作法-超越員工守則的31個方法 作者簡介
鈴木健一 日本Attractive Value株式會社董事長。1962年出生。學生時代就開始在麥當勞打零工，1985年，入職日本麥當勞株式會社。在長達25年的職業生涯中，創 造出各種各樣的不凡業績，例如曾每平均1個小時里的店鋪銷售總額達到210萬日元，創造了世界紀錄。他擔任企業經營顧問，2007年開始擔任該公司人才培訓機構—— 漢堡包大學的副校長。還從事企業講師的培訓、管理職位的項目開發、開發全公司戰略運營的教育培訓項目等的研修。2004年開始就日本麥當勞的“V”字（商品價值 ）恢復課題上，在提高店鋪中顧客的滿意度、人才培訓方面有突出貢獻。 2010年從日本麥當勞辭職，創建Attractive Value株式會社。在當下日本，不論是服務行業、飲食行業，還是在制造業、IT業、陪護，以及醫療等各種行業，鈴木健一 都有涉足。他在一邊針對這些企業、團體進行人才培養研修、演講、咨詢的同時，還以企業設計師的身份活躍于各種領域。 譯者簡介： 趙海濤：男，1982年出生，畢業于北京師范大學日文系，文學博士。主要從事中日比較文學與譯介學研究。現為江西師范大學外國語學院副教授，江西師范大學中國語 言文學文學博士后流動站研究員。
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