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零廚藝無敵烤箱菜 版權信息
- ISBN：9787538193251
- 條形碼：9787538193251 ; 978-7-5381-9325-1
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
零廚藝無敵烤箱菜 本書特色
當人們對美食的追求越來越趨向于品種多樣、色味俱美、營養豐富…… 而與之相對的卻是當代年輕人的生活壓力大——沒時間；動手能力差——沒實踐；飯店酒店吃不消——荷包會塌，健康會垮……于是大家把目光投向了既能在家搞定口腹之欲，又不需要研習煎、炒、烹、炸等十八般武藝；既能保住本就不富裕的錢包，又能保證健康的烤箱菜。 蘇蘇愛美食從自己的經驗出發精心編排了80道烤箱專供菜，從營養肉類到海鮮大餐，從宴客主食到多彩副食，從烤箱小點到精致主菜給所有疏于廚藝卻又有一顆追逐美食的心的朋友們提供了專業的建議和方法，超過500張的精美圖片搭配蘇蘇特有的做法娓娓道來，詳細講解各道佳肴的籌備過程。沒錯，就是籌備過程，只要動動手指準備好你的“料”，一切就等著烤箱還你一個有料的奇跡吧！零基礎也能成為廚神！另外，蘇蘇還貼心的為大家準備了應對各種場景的菜單，分分鐘搞定你的“滿漢全席”，幫你體面宴客不慌亂、不露怯！輕松享受美好生活！
零廚藝無敵烤箱菜 內容簡介
初識蘇蘇便被她每日一篇，定時更新的美食博客所震撼，挑剔如我，東西好吃還要好看，而蘇蘇不僅滿足了我們對“色”與“味”的追求，更帶動我們身體力行的做了起來，因為她的方子實在是太棒了！食材普通、做法簡單，完全顛覆了我對于很多所謂暢銷書好看做出來卻不好吃的一貫印象。 如果你也是一個廚房小白，如果你對美食也有相當的追求，如果你也不想再在食品衛生質量堪憂的環境里當小白鼠，如果你也想像蘇蘇一樣隨手端出宴客菜，《零廚藝無敵烤箱菜》絕對是你不二的選擇，不需要再在別人的菜譜中摸索改良，因為蘇蘇就是*了解你的人，讓我們在這個夏天一起告別煎炒烹炸，輕松享受烤箱美食！
零廚藝無敵烤箱菜 目錄
目錄
01
烤箱的使用與保養
010新手如何選擇烤箱
012烤箱的操作方法
013烤箱容器
014使用烤箱要注意的問題
015烤箱的清潔妙招
017菜鳥經常遇到的難題
02
肉類烤出好滋味
020無油雞米花
022香草黃金雞錘
024百里香吮指雞翅
026魚香烤雞腿
028可樂翅根
030雞爪串串香
032栗子檸檬烤雞腿
034檸香魔鬼鴨翅
036雞腿雜蔬串
038奶油香草烤雞
040美味豬肉干
042雪梨烤里脊
044迷迭香烤豬排
046q彈烤豬手
048蒜香五花肉生菜卷
050韓式烤排骨
052木瓜烤肉串
054南乳香草鴨腿
056牛奶烤肉串
058紅酒烤羊排
060叉燒孜然雞心串
062迷迭香烤羊腿
064土豆烤羊脆骨
066醬香焗肋排
068孜然烤羊腿
03
河鮮海鮮拼大餐
072土豪黃金脆皮蝦
074鹽大蝦
076蒜香開背蝦
078香辣孜然烏賊
080香辣烤黃花魚
082香辣烤多春魚
084椒香烤鱸魚
086剁椒魚頭
088椒鹽皮皮蝦
090香烤大閘蟹
092椒鹽小海螺
094蒜蓉烤生蠔
096蛋香蚵仔煎
098咖喱烤生蠔
100香辣扇貝
102白酒花蛤
104芝士鮮蝦秋葵
04
葷素搭配更營養
108松仁玉米
110肉丁茄墩
112蒜香黃金球
114椒鹽小土豆
116濃情番茄烤蛋
118香檸信封蘆筍
120肉釀虎皮尖椒
122風琴土豆
124什錦烤串
126培根蘆筍卷
128香烤圓蔥
130海鹽烤秋葵
132孜然烤香菇
134卷心菜土豆沙拉球
136叉燒土豆角
138滋味烤番茄
140鮮蝦雞蛋碗
142鹽鵪鶉蛋
144蒜香奶酪茄子
05
美味主食一勺燴
148彩椒海鮮飯
150芝士泡菜年糕
152花邊打鹵馕
154泡菜芝士餅
156q彈水果可麗餅
158韓式拳頭飯
160香蔥烤蝦餅
162門釘肉餅
164紅糖空心酥餅
166奶香烤玉米
168培根年糕夾
170英式培根布丁
172五彩蝦仁咸撻
174蘋果杏仁比薩
176花朵迷你三明治
178黑米沙司比薩
180香酥烤餃子
182香蔥煙肉烤餅
184彩椒鮮蝦撻
適宜場合的菜單檢索
186一個人的幸福就這么簡單
186兩個人的甜蜜世界
187三兩閨蜜的愜意午后
187活力十足的午夜派對
188休閑自在的周末時光
展開全部
零廚藝無敵烤箱菜 作者簡介
蘇蘇愛美食，原名蘇堃，知名美食博主，專欄美食作家。 熱愛生活，喜歡美食，迷戀烘焙，愛好攝影。擅長烘焙面包、泡芙、蛋糕等西點，喜歡利用烤箱制作各種無油煙菜品，執著于用最普通的食材快手做出最漂亮最美味的食物。在工作之余，拍照、碼字、做美食……成為美食自由撰稿人。 在新浪美食撰寫美食專題博客，點擊率已超過5,000,000次，在報刊開設美食專欄。新浪美食博客：http://blog.sina.com.cn/u/1965567495 新浪微博：http://weibo.com/u/1965567495?source=blog
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