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孕婦40周營養(yǎng)寶典-適合中國家庭的母嬰百科全書 版權信息
- ISBN:9787538190410
- 條形碼:9787538190410 ; 978-7-5381-9041-0
- 裝幀:一般銅版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:
孕婦40周營養(yǎng)寶典-適合中國家庭的母嬰百科全書 本書特色
營養(yǎng)決定孕婦的健康和美麗,營養(yǎng)決定寶寶的發(fā)育和智商。本書是適合中國家庭的母嬰百科全書,由國務院特殊津貼獲得者、復旦大學教授邵玉芬竭誠推薦,頂級婦產科醫(yī)師+營養(yǎng)專家團隊,為您40周孕期生活全程護航,讓全面均衡的營養(yǎng)助您好“孕”!本書有幾百幅全彩實拍圖片展示,簡潔科學文字編排,為您提供六大科學、貼心指導:1.孕期不同階段的營養(yǎng)守則2.營養(yǎng)補充的宜和忌3.營養(yǎng)補充的*佳餐單4.選購安全食材的技巧5.緩解孕期不適的食療方子6.不同階段必補的明星營養(yǎng)素。隨書附送育嬰蜜語網贈送的1000元vip服務卡。
孕婦40周營養(yǎng)寶典-適合中國家庭的母嬰百科全書 內容簡介
本書的重要目標受眾群體是25~40歲的育齡青年讀者。她們通常擁有一定的文化水平,注重生活品質,關注母子健康,對于書的內容質量以及真實可靠性有更高要求,傾向于選擇全面、安全、易于操作、高品質的圖書。孕期營養(yǎng)是一個具有剛性需求,但市場上優(yōu)質圖書缺失的選題。我們將孕婦營養(yǎng)學的題材,匯集國內頂級專家團隊,做出全面、專業(yè)、實用、全彩的內容,市場前景樂觀。 本書免費贈送1000元vip專家卡+免費手機視頻。如何獲取掌上視頻?掃描二維碼,即可通過手持終端觀看免費手機視頻,便捷高效!爸爸媽媽們通過觀摩視頻,可學到國際嬰兒按摩協(xié)會資深專家的嬰兒撫觸按摩手法。實景拍攝,真人演繹,中文簡體字幕。 隨書附送育嬰蜜語網贈送的1000元育嬰vip卡,無論您身在何處,都可以藉由育嬰蜜語網,與頂級育兒專家溝通,幫助您解決各種各樣的懷孕和育兒難題!(獲取贈品方式:請您認真閱讀本書末頁“操作步驟”) 本書孕期營養(yǎng)美食由享有“中國烹飪大師”、“中國御廚”稱號的甘智榮親手替準媽媽們制作。媽媽們自己做出來的也許沒有樣品這么色澤鮮艷。
孕婦40周營養(yǎng)寶典-適合中國家庭的母嬰百科全書 目錄
chapter 01
孕前3個月:孕前營養(yǎng),為幸“孕”加油!
three months before pregnancy: theaccumulation of nutrition
一、懷上*棒胎兒,提前儲備營養(yǎng)……………………………………………………018
better accumulation of nutrition for betterpregnancy
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎…………018 / 2.孕早期的營養(yǎng)補給有賴于孕前儲備…………019
二、孕前應調整體重,讓你的孕期更順利……………………………………………020
appropriate weight controlling
1.你的體重影響你的“孕”力…………………020 / 2.根據體重指數評估你的體重是否達標………021
3.根據體重來調整飲食結構……………………………………………………………………………………022
三、備孕期應補充哪些營養(yǎng)素…………………………………………………………023
indispensable supplement of nutrition
1.測一測自己缺乏哪種營養(yǎng)素…………………023 / 2.備孕女性孕前必補營養(yǎng)素……………………024
四、備孕男性,一起為幸“孕”加油…………………………………………………026
good supplement of nutrition for anexpectant daddy
1.精子的強壯需要恰當的營養(yǎng)做助力…………026 / 2.備孕男性*需要補充的營養(yǎng)素………………027
五、孕前飲食細叮囑……………………………………………………………………030
diet guide before pregnancy
1.多吃健康食品…………………………………030 / 2.孕前多吃黃色食物……………………………030
3.停服避孕藥后應補充鈣及維生素……………031 / 4.多吃排毒食物…………………………………032
5.備孕女性能吃的零食…………………………033 / 6. 多攝入助孕食物………………………………033
7.外食工作餐也要吃出健康……………………034 / 8.自帶午餐更健康………………………………034
六、孕前飲食紅燈,幸“孕”就不能吃這些食物……………………………………035
diet taboo
1.忌:喝水太隨意…………………………………035 / 2.忌:只吃素食………………………………036
3.忌:做“肉食動物”……………………………037 / 4.忌:飲用咖啡、可樂、濃茶………………037
5.忌:不吃早餐……………………………………039 / 6.忌:過度進補………………………………039
7.忌:食用不利懷孕的食物………………………040 / 8.忌:食用遭受污染的食物…………………043
七、推薦給備孕女性的食譜……………………………………………………………044
recommended recipe
1 蜂蜜鮮蘿卜水……………………………………045 / 2 香菇雞肉粥…………………………………046
3 蝦仁豆腐…………………………………………047 / 4 熘肝尖………………………………………048
5 紅燒帶魚…………………………………………049 / 6 菠菜蛋湯……………………………………050
7 素炒三鮮…………………………………………051
chapter 02
孕1月(1~4周):胚胎萌芽期,營養(yǎng)很重要
the first month of pregnancy: the seedof life sprouts
一、孕1月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………054
diet guide
1.孕 1 月飲食原則………………………………054 / 2.適合孕 1 月食用的食物………………………054
3.多攝入助孕食物………………………………055 / 4.孕前飲食調節(jié)沖刺……………………………056
5.多吃魚…………………………………………056 / 6.多喝牛奶………………………………………057
7.適量吃豆類食品………………………………057
二、孕1月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………058
diet taboo
1.☆忌:濫補維生素……………………………058 / 2.忌:食用有損健康的蔬菜……………………058
3.☆忌:偏食……………………………………059 / 4.忌:飲含咖啡因的飲料………………………059
5.忌:貪吃冷飲…………………………………060
三、孕1月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………061
important nutrition
1.葉酸:預防畸形和缺陷兒……………………061 / 2.蛋白質:人體組織的主要構成………………062
四、孕1月,關注這些身體異常 ………………………………………………………063
special focus
1.腹痛、腹脹……………………………………063 / 2.宮外孕…………………………………………064
五、孕1月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………065
recommended recipe
1 大棗山藥粥……………………………………066 / 2 橘肉圓子………………………………………067
3 糖醋排骨………………………………………068 / 4 板栗燒仔雞……………………………………069
5 甜椒牛肉絲……………………………………070 / 6 五彩蔬菜沙拉…………………………………071
chapter 03
孕2月(5~8周):好營養(yǎng)幫助你應對早孕反應
the second month of pregnancy: tiredbut happy
一、孕2月的飲食細叮囑………………………………………………………………074
diet guide
1.巧妙飲食以應對早孕反應……………………074 / 2.注意水、電解質平衡…………………………075
3.盡可能滿足蛋白質的需求……………………075 / 4.多補充維生素和礦物質………………………076
5.不必勉強進食脂肪類食物……………………076 / 6.多攝入有助于保持好心情的食物……………076
7.合理飲食,避免便秘或腹瀉…………………077
二、孕2月飲食紅燈:幸“孕”忌食這些食物 ………………………………………078
diet taboo
1.☆忌:過食不利安胎的食物…………………078 / 2.忌:晚餐多吃…………………………………078
3.忌:飲食饑飽不一 ……………………………079 / 4.忌:完全吃素食………………………………079
5.忌:吃油條……………………………………079
三、孕2月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………080
important nutrition
1.碳水化合物:熱能供給站……………………080 / 2.維生素b1:消除疲勞、健康腸道……………081
3.維生素b2:避免胎寶寶發(fā)育遲緩……………082
四、孕2月,關注這些身體異常 ………………………………………………………084
special focus
1.頭暈……………………………………………084 / 2.孕早期疲憊……………………………………085
3.先兆流產………………………………………086
五、孕2月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………087
recommended recipe
1 蓮子萸肉粥……………………………………088 / 2 燕麥南瓜粥……………………………………089
3 松仁核桃香粥…………………………………090 / 4 清炒菜花………………………………………091
5 香干芹菜………………………………………092 / 6 什錦糙米飯……………………………………093
chapter 04
孕3月(9~12周):好營養(yǎng)幫助你輕松應對“害喜”困擾
the third month of pregnancy: morningsickness
一、孕3月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………096
diet guide
1.確保礦物質、維生素的供給…………………096 / 2.注意補鈣………………………………………096
3.多攝入有利胎兒大腦發(fā)育的食物……………097 / 4.攝入足夠的熱能………………………………098
5.吃酸有講究……………………………………098
二、孕3月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………099
diet taboo
1.☆忌:營養(yǎng)不良………………………………099 / 2.忌:過度攝入魚肝油和含鈣食品……………099
3.忌:過分依賴方便面、罐頭等方便食品……100 / 4.忌:食用易過敏食物…………………………100
5.忌:食用霉變食物……………………………100
三、孕3月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………101
important nutrition
1.維生素b6:有效緩解孕吐……………………101 / 2.鈣:堅固胎寶寶的骨骼和牙齒………………102
3.碘:胎寶寶發(fā)育的動力………………………103
四、孕3月,關注這些身體異常 ………………………………………………………105
special focus
1.妊娠劇吐………………………………………105 / 2.尿頻……………………………………………107
3.妊娠牙齦炎……………………………………107 / 4.便秘……………………………………………108
五、孕3月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………110
recommended recipe
1 大蒜海參粥……………………………………111 / 2 甘藍沙拉………………………………………112
3 糖醋白菜………………………………………113 / 4 魚香肉絲………………………………………114
5 砂仁鯽魚………………………………………115 / 6 食鹽水蝦…………………………………………116
7 蘿卜燉羊肉……………………………………117
chapter 05
孕4月(13~16周):腹部悄悄鼓起來了
the fourth month of pregnancy: bellybulging
一、孕4月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………120
diet guide
1.早晚進食均衡…………………………………120 / 2.增加主食的攝入量……………………………120
3.多攝入優(yōu)質蛋白質……………………………121 / 4.合理補充礦物質………………………………121
5.常吃蘋果………………………………………121 / 6.選擇適合自己的孕婦奶粉……………………122
二、孕4月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………123
diet taboo
1.☆忌:大量食用高脂肪食物…………………123 / 2.忌:濫用滋補藥品……………………………124
三、孕4月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………125
important nutrition
1.鐵:人體的造血材料…………………………125 / 2.膳食纖維:腸胃的清道夫……………………126
四、孕4月,關注這些身體異常 ………………………………………………………128
special focus
1.口腔不適………………………………………128 / 2.心情煩躁………………………………………129
五、孕4月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………130
recommended recipe
1 牛肉炒菠菜……………………………………131 / 2 芝麻圓白菜……………………………………132
3 紅白豆腐………………………………………133 / 4 清蒸魚…………………………………………134
5 地三鮮…………………………………………135 / 6 蝦皮燒冬瓜……………………………………136
7 百合蓮肉燉蛋…………………………………137
chapter 06
孕5月(17~20周):胎動了,寶寶更需要營養(yǎng)助力
the fifth month of pregnancy: touchedby fetal movement
一、孕5月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………140
diet guide
1.孕5月飲食原則………………………………140 / 2.平衡飲食,預防肥胖…………………………140
3.食用“完整食品”……………………………141 / 4.堅持“四少”原則……………………………141
5.根據個人口味采取相應的替代方案…………142
二、孕5月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………143
diet taboo
1.忌:喝長時間熬煮的骨頭湯…………………143 / 2.☆忌:營養(yǎng)過剩………………………………143
三、孕5月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………145
important nutrition
1.維生素c:有效提高免疫力…………………145 / 2.牛磺酸:胎寶寶眼部健康的守護者…………146
四、孕5月,關注這些身體異常………………………………………………………147
special focus
1.妊娠斑…………………………………………147 / 2.腿部抽筋………………………………………148
3.羊水異常………………………………………149
五、孕5月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………150
recommended recipe
1 水果沙拉………………………………………151 / 2 牛奶燕麥粥……………………………………152
3 毛豆炒蝦仁……………………………………153 / 4 蓮子百合煨瘦肉………………………………154
5 黃豆芽拌海帶…………………………………155 / 6 蝦皮燒西藍花…………………………………156
7 彩椒炒腐竹……………………………………157
chapter 07
孕6月(21~24周):孕味十足,營養(yǎng)充足好“孕”連連
the sixth month of pregnancy: a proudpregnant mommy
一、孕6月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………160
diet guide
1.孕 6 月飲食原則………………………………160 / 2.適當增加奶類食品的攝入量…………………160
3.適當攝取膽堿含量高的食物…………………161 / 4.熱量攝取因人而異……………………………161
二、孕6月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………162
diet taboo
1.忌:用飲料代替白開水………………………162 / 2.忌:吃東西時狼吞虎咽………………………162
3.☆忌:長期攝取高糖飲食……………………163 / 4.忌:大量吃食鹽…………………………………
163
三、孕6月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………164
important nutrition
1.維生素b12:具有造血功能的維生素…………164 / 2.維生素d:促進骨骼生長……………………165
四、孕6月,關注這些身體異常 ………………………………………………………167
special focus
1.孕期脹氣………………………………………167 / 2.妊娠紋…………………………………………168
3.妊娠期糖尿病…………………………………169 / 4.妊娠期高血壓綜合征…………………………170
五、孕6月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………172
recommended recipe
1 胡蘿卜蘋果奶汁………………………………173 / 2 雞絲粥…………………………………………174
3 豆苗蘑菇湯……………………………………175 / 4 番茄燉牛肉……………………………………176
5 胡蘿卜炒豬肝…………………………………177 / 6 田園小炒………………………………………178
7 涼拌雙耳………………………………………179 / 8 蜜棗桂圓茶……………………………………180
9 山藥蛋黃羹……………………………………181
chapter 08
孕7月(25~28周):日漸蹣跚,媽媽、寶寶營養(yǎng)需求更大了
the seventh month of pregnancy: trampingbut happier
一、孕7月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………184
diet guide
1.孕7月飲食原則 ………………………………184 / 2.飲食宜粗細搭配………………………………185
3.調理飲食,控制體重…………………………185 / 4.挑選適當的食用油……………………………186
二、孕7月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………187
diet taboo
1.忌:空腹、飯后即吃水果……………………187 / 2.忌:多服溫熱補品……………………………188
三、孕7月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………189
important nutrition
1.dha:促進腦部發(fā)育的“腦黃金”…………189 / 2.卵磷脂:保護腦細胞正常發(fā)育………………190
四、孕7月,關注這些身體異常 ………………………………………………………191
special focus
1.孕期痔瘡………………………………………191 / 2.胎位異常………………………………………192
五、孕7月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………194
recommended recipe
1 胡蘿卜姜絲熘白菜……………………………195 / 2 青椒炒腰花……………………………………196
3 豆芽平菇湯……………………………………197 / 4 絲瓜鮮菇雞絲面………………………………198
5 腰果炒雞丁……………………………………199 / 6 奶湯鯽魚………………………………………200
7 苦瓜雞柳………………………………………201
chapter 09
孕8月(29~32周):進入營養(yǎng)補充的沖刺階段啦
the eighth month of pregnancy: nutritionsprinting
一、孕8月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………204
diet guide
1.飲食要結合孕晚期胎兒發(fā)育特點……………204 / 2.飯后可適當嗑瓜子……………………………205
3.可適當喝點淡綠茶……………………………205
二、孕8月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………206
diet taboo
1.忌:過度進補…………………………………206 / 2.☆忌:貪食荔枝………………………………206
三、孕8月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………208
important nutrition
1.α-亞麻酸:促進寶寶大腦發(fā)育 ……………208 / 2.維生素e:血管清道夫 ………………………209
四、孕8月,關注這些身體異常 ………………………………………………………211
special focus
1.心悸、呼吸困難………………………………211 / 2.下肢靜脈曲張…………………………………212
3.胃部燒灼感……………………………………214 / 4.早產……………………………………………214
五、孕8月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………216
recommended recipe
1 蜜汁南瓜………………………………………217 / 2 海參豆腐湯……………………………………218
3 排骨冬瓜湯……………………………………219 / 4 清炒萵筍絲……………………………………220
5 芹菜魷魚卷……………………………………221 / 6 玉米紫米飯……………………………………222
7 胡蘿卜爆鴨絲…………………………………223
chapter 10
孕9月(33~36周):寶寶快要降生了,營養(yǎng)補充絲毫不放松
the ninth month of pregnancy: the baby’s coming
一、孕9月的飲食細叮囑 ………………………………………………………………226
diet guide
1.孕 9 月飲食原則………………………………226 / 2.多喝酸牛奶……………………………………227
3.吃一些清火食物………………………………227 / 4.根據體重科學控制食量………………………228
5.吃一些有益胎寶寶的健康零食………………229
二、孕9月飲食紅燈:幸“孕”就得忌食這些食物 …………………………………230
diet taboo
1.☆忌:大量吃夜宵……………………………230 / 2.☆忌:盲目減肥……………………………230
三、孕9月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 …………………………………………………231
important nutrition
1.維生素k:預防產后大出血 …………………231 / 2.維生素a:視力的保護神 ……………………232
四、孕9月,關注這些身體異常………………………………………………………233
special focus
1.妊娠性瘙癢……………………………………233 / 2.孕期小便失禁…………………………………234
3.妊娠水腫………………………………………………………………………………………………………235
五、孕9月推薦營養(yǎng)食譜 ………………………………………………………………236
recommended recipe
1 黑木耳大棗粥…………………………………237 / 2 胡蘿卜牛肉絲…………………………………238
3 涼拌苦瓜………………………………………239 / 4 大棗黑豆燉鯉魚………………………………240
5 枸杞花生燒豆腐………………………………241 / 6 炒黑木耳圓白菜………………………………242
7 麻醬萵筍………………………………………243
chapter 11
孕10月(37~40周):迎接好“孕”果實,寶寶降生!
the tenth month of pregnancy: look! solovely a baby
一、孕10月的飲食細叮囑……………………………………………………………246
diet guide
1.孕 10 月飲食原則……………………………246 / 2.吃有益寶寶視力的食物………………………246
3.飲食要為臨產做好準備………………………246 / 4.補充鎂元素……………………………………247
5.適當多吃鯉魚和鯽魚…………………………247 / 6.根據分娩方式安排飲食………………………248
7.根據產程安排飲食 ……………………………248
二、孕10月,助孕的這些明星營養(yǎng)素 ………………………………………………249
important nutrtion
1.鋅:幫助孕媽媽順利分娩……………………249 / 2.β-胡蘿卜素:天然抗氧化劑………………250
3.硒:天然解毒劑………………………………251
三、孕10月,關注這些身體異常……………………………………………………252
special focus
1.臨產恐懼………………………………………252 / 2.過期妊娠………………………………………253
四、孕10月推薦營養(yǎng)食譜 ……………………………………………………………254
recommended recipe
1 紫莧菜粥………………………………………255 / 2 綠豆薏米粥……………………………………256
3 雙耳牡蠣湯……………………………………257 / 4 蓮藕排骨湯……………………………………258
孕婦40周營養(yǎng)寶典-適合中國家庭的母嬰百科全書 作者簡介
邵玉芬 上海醫(yī)科大學營養(yǎng)醫(yī)學研究中心主任,復旦大學公共衛(wèi)生學院教授,國務院特殊津貼獲得者。國內外孕期營養(yǎng)學泰斗。1961年畢業(yè)于上海第一醫(yī)科大學,曾任助教、講師、副教授和教授。她是上海市從事孕婦營養(yǎng)研究第一人。擔任上海醫(yī)科大學營養(yǎng)醫(yī)學研究中心主任;國家八五攻關項目“優(yōu)生、優(yōu)育——婦幼營養(yǎng)與胎兒、新生兒及嬰幼兒發(fā)育”負責人之一;榮獲國務院特殊津貼專家。所承擔的國家級重點研究課題多次獲得衛(wèi)生部科學進步獎。作為中國訪問學者,她先后赴美國加州、法國里昂和新加坡訪問和進行學術交流,并在國內外雜志上多次發(fā)表論文和撰寫營養(yǎng)學專著。 許鼓 母嬰護理專家,超級奶爸,育嬰蜜語網(www.yymy.cn)創(chuàng)始人 從事專業(yè)母嬰服務產業(yè)20多年,2003年創(chuàng)立洋洋母嬰服務機構及育嬰蜜語網,構建新穎有效的5S孕嬰服務體系,發(fā)起并組織27個孕嬰服務項目,參與的專業(yè)人員超過200人。專家團成員來自全國二十多個省市(含香港、臺灣),包括知名婦產科專家、兒科專家、嬰兒心理學專家、早教學專家、行為發(fā)育學專家、母嬰護理專家。許鼓帶領專家團隊所研發(fā)的27個孕嬰服務項目,旨在幫助中國家庭解決備孕期、孕期、產褥期、0-1歲育嬰期、1-5歲育兒期上千種常見的、有剛性需求的問題,并率先采取遠程多媒體服務模式,點對點幫助每一個有需求的中國家庭。 戴彬 曾任深圳陽光醫(yī)院婦產科主治醫(yī)師,2006年獲得國家高級營養(yǎng)師證,成為深圳市的跨界優(yōu)秀人才。在多年的從醫(yī)生涯中,戴醫(yī)師對各種婦產科疾病的治療和護理累積了豐富的臨床經驗。所謂“醫(yī)者仁心”,她不僅是一位充滿仁愛之心的白衣天使,2006年,她深深感到了“預防勝于治療”的重要性,下定決心學習現代營養(yǎng)學。戴醫(yī)師尤其擅長用營養(yǎng)素調理孕產婦的不適癥狀,包括孕吐、便秘、高血脂、高血糖、高血壓、肥胖癥等。“我的使命,就是通過改變孕婦錯誤的飲食生活習慣,用愛去幫助她們優(yōu)生優(yōu)育!”現在,她是華南地區(qū)被許多人尊為“活菩薩”的孕期健康管理專家。
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