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好吃不貴:自己在家做海鮮 版權(quán)信息
- ISBN：9787511338013
- 條形碼：9787511338013 ; 978-7-5113-3801-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
好吃不貴:自己在家做海鮮 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《好吃不貴：自己在家做海鮮（超值全彩白金版）》按照烹飪方式的不同，分為涼拌、熱炒、燜燒、蒸煮、湯煲、煎炸烤等篇章，每道菜品都詳細(xì)介紹了所用的材料、調(diào)料，做法面面俱到，烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以清晰的彩色圖片，讀者能快速掌握菜品的制作要點(diǎn)，輕松在家做出海鮮美味，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。
好吃不貴:自己在家做海鮮 目錄
**篇 海鮮輕松做
拌／腌／鹵
炒／熘
燒／燜
蒸／烤
煎／炸
燉／煮
煲／燴
第二篇 爽口開(kāi)胃涼拌海鮮
爽口開(kāi)胃涼拌海鮮
雙色魚(yú)皮
香拌魚(yú)皮
芹香魚(yú)皮
花生米拌魚(yú)皮
爽口魚(yú)鱗凍
鯪魚(yú)豆苗
醉魚(yú)拌西芹
青蔥拌銀魚(yú)
香萊銀魚(yú)干
蔥拌小銀魚(yú)
小魚(yú)花生
五香魚(yú)塊
水晶魚(yú)凍
純鮮墨魚(yú)仔
扁豆木耳拌墨魚(yú)片
菜心拌蝦
蝦皮拌香菜
蝦熗芹菜
韭薹拌蝦仁
小蝦拌香蔥
四色蝦仁
蝦皮老虎萊
蝦干大拌菜
潮式腌蝦
拌蝦米
西芹拌蝦干
蘆筍拌蟹柳
蟹柳拌滑菇
蟹肉菠菜
魚(yú)子海鮮
芥藍(lán)干貝唇
燒椒拌扇貝肉
蹄香紫蓉拌極貝
西芹北極貝
拌干貝唇
老醋黃瓜拌蛤蜊
菠菜毛蛤
陳醋蜇頭
白菜拌蜇絲
菜心拌海蜇皮
醋香蜇頭
蘿卜絲蜇頭
豆瓣海蜇頭
港式海蜇頭
菜心蜇皮
涼拌海蜇絲
熗拌蜇絲貢菜
酸味海蜇
青絲蜇皮拌金針
蔥油蜇頭
過(guò)橋蜇頭
土豆松拌蜇頭
黃花菜拌海蜇
蜇頭土豆絲
老醋拌蜇頭
黃瓜拌蜇頭
芝麻老醋蜇頭
酸味海蜇絲
特色拌海蜇
筍絲蜇頭
……
第三篇 麻辣鮮香炒海鮮
第四篇 濃郁美味燜燒海鮮
第五篇 蒸煮海鮮滋味全
第六篇 營(yíng)養(yǎng)燙煲一鍋鮮
第七篇 香酥煎炸烤海鮮
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