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盤中巴黎 版權(quán)信息
- ISBN：9787208122840
- 條形碼：9787208122840 ; 978-7-208-12284-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
盤中巴黎 本書特色
在巴黎一場(chǎng)場(chǎng)奢華飲宴的做媒下，美食與文字紛紛結(jié)緣。 打開《盤中巴黎》，跟隨文豪老饕吃遍巴黎：在雨果考究的廚房中大啖他*鐘愛的羊排，和菲茨杰拉德品味他*愛的巴黎燴龍蝦；咬一口香濃爆漿的奶油泡芙，其中飽含“漂亮朋友”喬治·杜華的勃勃野心；嘗一塊斯萬家的草莓糕點(diǎn)，與普魯斯特一同追憶似水年華……在一道道經(jīng)典的菜品中，尋回本已消逝的時(shí)代、記憶、以及生活的香氣。
盤中巴黎 內(nèi)容簡(jiǎn)介
烤羊排比紅粉佳人更讓雨果難以自持 草莓甜點(diǎn)中隱藏著普魯斯特人生初體驗(yàn)的難忘滋味 法式燴龍蝦化解了菲茨杰拉德的美式鄉(xiāng)愁 巴黎餡餅讓陀思妥耶夫斯基在千里之外仍然吮指回味 跟隨老饕文豪尋回經(jīng)典的巴黎味道 看“吃貨”作家吃遍巴黎，見證文學(xué)與美食的舌尖結(jié)緣 精美照片還原85道佳肴，再現(xiàn)文學(xué)名著的中的“經(jīng)典”美味 臺(tái)灣美食作家韓良憶誠(chéng)摯推薦，一次從筆尖到舌尖的非凡巴黎游記 法國(guó)美食文學(xué)大獎(jiǎng)與美食書大獎(jiǎng)得主作者*新力作 相關(guān)推薦： ※《日本味道》（人間國(guó)寶級(jí)藝術(shù)大師、讓料理重回本原的廚神、偏執(zhí)的天才留下的食物散文。日本味道的*高點(diǎn)是“無味之味”，是料理人之心，是裝食物的一餐一盤） ※《民國(guó)吃家》（《舌尖上的中國(guó)》美食顧問、《天天向上》推介嘉賓二毛新作，野夫、孔二狗 劉春、封新城、李健、張?jiān)⒛采\(chéng)意推薦。憑附贈(zèng)書簽至《天天向上》推薦私房菜餐廳北京天下鹽享八五折）
盤中巴黎 目錄
前言
**章 酒館酒肆
第二章 咖啡館、餐館和啤酒餐廳
第三章 宴會(huì)大餐
第四章 家常料理
第五章 塞納河畔鄉(xiāng)野風(fēng)味
附錄
菜名索引
參考書目
地址集錦
致謝
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盤中巴黎 作者簡(jiǎn)介
安娜·瑪提奈蒂（Anne Martinetti），法國(guó)作家、譯者，更是一位烹飪愛好者。她對(duì)許多作家、影視名人和傳奇人物的飲食習(xí)慣做過深入的研究，出版的美食系列作品斬獲法國(guó)美食文學(xué)獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。 網(wǎng)站：www.cuisineinsolite.com 菲利普·阿塞（Philippe Asset），美食攝影師，為包括密涅瓦出版社（Minerva）和阿爾班·米歇爾出版社（Albin Michel）在內(nèi)的多家著名法國(guó)出版社拍攝過照片。
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