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愛的作料-一位法國人的素食沉思錄 版權信息
- ISBN：9787510452185
- 條形碼：9787510452185 ; 978-7-5104-5218-5
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
愛的作料-一位法國人的素食沉思錄 本書特色
本書是國際烹飪師、瑜伽哲學導師奕夫多年沉思與實踐的積淀。 作者將自己如何走上素食的道路、如何在環(huán)球之旅中被激發(fā)出對于素食烹飪的熱情、如何在素食烹飪過程中融入瑜伽智慧的經(jīng)過娓娓道來，并以嚴肅真誠的態(tài)度，探討了中國人的素食傳統(tǒng)與向往“天人合一”的古老東方文化之間的關系，思考人類在自然當中的靈性身份，探索如何通過素食的方式，建立起感恩和尊重生命的態(tài)度，培養(yǎng)質樸而健康的生活方式，喚醒人們對生命、資源、自然環(huán)境的珍視。 在書的*后，作者提供了16道簡單易做且美味營養(yǎng)的素食菜譜，愿讀者能充分感受素食的美好。
愛的作料-一位法國人的素食沉思錄 內容簡介
★當美食遇見瑜伽中的古老智慧。作者鼓勵人們通過簡單而營養(yǎng)的素食，來建立起純粹質樸、尊重自然且充滿仁愛的生活方式。我們完全可以通過健康營養(yǎng)的食物，無需掠奪其他生命，就可以逐步培養(yǎng)起愛心和仁慈心，覺悟人與大自然之間的和諧之道。 ★當西方理念遇見中國文化。作為深受東方文化熏陶的法國人，作者用獨特的靈性視角對傳統(tǒng)的中國素食文化和向往“天人合一”的中國智慧進行了深刻的探討分析，為我們自觀、自省提供了新鮮的角度。 ★當國際素食烹飪師遇見瑜伽哲學導師。作者奕夫既是國際素食烹飪師，又是瑜伽哲學導師。他深度研習并實踐瑜伽生活方式35年，常常出現(xiàn)在世界各地的文化論壇和會議講座當中。他的烹飪課以及瑜伽、素食生活講座場場爆滿，備受歡迎。 ★當愛吃美食的讀者遇見愛做美食的作者。作者提供了16道美味又容易操作的經(jīng)典素食食譜，讀者可以參照食譜，一步步做出好看、好吃又健康營養(yǎng)的素食，在這個過程中，讀者對生命和自然的美好和諧也會有更感性的認知。
愛的作料-一位法國人的素食沉思錄 目錄
part1 我的環(huán)球素食之旅 / 001
作者講述自己如何走上素食的道路，如何在環(huán)球之旅中被激發(fā)出了對于素食烹飪的熱情。
part2 素食中的中國智慧 / 041
作為中國人平常飲食的重要部分，素食以其簡樸和素凈培養(yǎng)了一個人非暴力的心態(tài)和對一切生靈的慈悲心。
part3 動物與我們 / 047
在所有的痛苦承受者中，動物的痛苦是*多的。它們無法訴說，也沒有人為它們代言。動物應當從我們的餐桌上徹底消失。
part4 現(xiàn)代素食者 / 053
素食是來自心靈的呼喚，是經(jīng)歷了道德和倫理考量之后的理性選擇，是一種感恩和尊重生命的態(tài)度。
part5 素食主義與生活方式 / 059
高品質生活方式的標準其實非常簡單——回歸傳統(tǒng)，自己動手做吃的。你需要花一些時間，把自己的心和愛放入你或孩子們即將品嘗的食物中。
part6 從靈性視角看自然與環(huán)境 / 069
當人類試圖有別于其他生物，尤其是動物時，唯一的方法就是對自我靈性身份的找尋。若非如此，人類只會變成一種有稍許智力的動物，只知道冠冕堂皇地借助被人類奉為上帝的“科學”，把大自然當成一個實驗對象來對待。
part7 食而為生，生而為愛 / 079
如果人們能在進食時充分覺知到食物和自然元素之間的關系，并意識到食物就是生命之源，那么這本身已是一種愛的表現(xiàn)。
part8 愛母親，愛地球，愛食物，愛人類 / 087
愛是一個簡單的詞語，但卻把所有的生物緊緊地連接在了一起，它折射著生命的每一部分，是我們的生命即出復入的氣息。
part9 更美地球，更美中國 / 091
當金錢和石油都被消耗殆盡時，我們將不得不從痛苦的代價中獲得教訓：我們將被迫與生態(tài)災難、貧瘠的土壤和無法飲用的水作戰(zhàn)。沒有一個人愿意看到這一天到來。中國有資格獲得母親般的尊重，對待母親，我們不應該攻擊和剝削，而應該去愛。
part10 國際素食菜譜 / 097
16道簡單易做且美味營養(yǎng)的素食菜譜，充分感受素食的美好。
致謝 /165
關于作者 /170
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愛的作料-一位法國人的素食沉思錄 相關資料
地球的產(chǎn)出足以滿足人類的需要， 卻滿足不了人類的貪婪。
——圣雄甘地
yves是那種知行合一的少有的靈魂，他會用親手烹調出來的令人愉悅的營養(yǎng)美食來招待各類朋友——從謙遜的瑜伽學生到社會名流，從挑食的孩子到從未品嘗過西餐的老者……他的身上集中體現(xiàn)著“食而為生，生而為愛”的品質。
——kurma dasa，澳大利亞最著名的國際素食烹飪師，被譽為澳大利亞的“素食上師”
當你準備購買一套皮沙發(fā)、一雙皮鞋、一個皮包、一件皮衣或者一輛安著皮椅的汽車時，請三思。或許，這是財富和休閑的標志，但是動物和我們生存的環(huán)境，卻以最殘忍的方式為此付出了昂貴的代價。
——史蒂夫·喬布斯愛的作料-一位法國人的素食沉思錄 作者簡介
Yves Ayoun（奕夫），生于法國巴黎，是國際素食烹飪師、瑜伽哲學導師。他深度研習并實踐瑜伽生活方式35年，19歲時從歐洲起程，首次穿越亞歐大陸，一路探險來到印度，浸潤在古老而深厚的印度傳統(tǒng)文化中。之后的環(huán)游世界之旅激發(fā)了他對于素食烹飪的熱情。在烹飪中，他巧妙自如地把瑜伽中的古老智慧和食物融合在一起。他常常出現(xiàn)在世界各地的文化論壇和會議講座中，其烹飪課以及瑜伽、素食生活的講座也備受歡迎。他也是一位作家，擅長靈性文化主題。他還熱愛設計與攝影，本書的全部圖文設計、排版以及菜譜部分的攝影即是他的作品。
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