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最易學會的家常川湘菜1000例 版權信息
- ISBN：9787539048727
- 條形碼：9787539048727 ; 978-7-5390-4872-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
最易學會的家常川湘菜1000例 內容簡介
本書分為麻辣鮮香是川菜和香辣爽口是湘菜兩部分，并將菜譜分類進行介紹，包括豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、雞肉、鴨肉、水產、蛋類、蔬菜菌類、豆制品、主食和小吃等內容。
最易學會的家常川湘菜1000例 目錄
Part1麻辣鮮香是川菜
豬肉
肉末魚香茄條
白菊肉片
魚香丸子
花椒肉
負香肉絲
川軍回鍋肉
腐乳蒸五花肉
件辣壇子肉
酥辣粉蒸肉
水煮肉片
麻辣里脊絲
雙花肉丁
麻辣肉片
酸辣里脊白菜
青豆粉蒸肉
椒絲醬爆肉
椿頭拌白肉
紅油蒜香白肉
.............
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