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一看就會家常菜-全分解視頻立體版 版權信息
- ISBN：9787538480733
- 條形碼：9787538480733 ; 978-7-5384-8073-3
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
一看就會家常菜-全分解視頻立體版 本書特色
吃是一種本能，也是一種修為。本能是表現攝取的營養物質維持正常的生理指標，使生命正常運轉；修為是指在維系生命運轉的前提下，吃的是否健康、是否合理、是否養生、是否能通過吃使人體機能、精神面貌、修養理念等達到另一個高度，謂之為愛吃、會吃、講吃、辯吃的真正美食家。 講究營養和健康是現今的飲食潮流，享受佳肴美食是人們的減壓方式。雖然在繁忙的生活中，工作占據了太多時間，但在緊張工作之余，我們也不妨暫且拋下俗務，走進廚房小天地，用適當的食材、簡易的調料、快捷的技法等，烹調出一道道簡易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，與家人、朋友一齊來分享烹調的樂趣，讓生活變得更富姿彩。
一看就會家常菜-全分解視頻立體版 內容簡介
尋常食材、簡單做法、均衡營養、超級滋味，匯集而成的家常美味，讓我們天天都能飽享口福。 精美圖片、步驟詳解、新穎版式、貼心指導，為愛廚房的您量身打造。 重點菜肴配有視頻二維碼，掃描二維碼，精彩視頻馬上觀看。 隨書贈送大容量dvd光盤（180分鐘），可以使您看了又看。
一看就會家常菜-全分解視頻立體版 目錄
part 1
我家蔬果菌藻菜
多味沙拉
白菜炒三絲
自制朝鮮泡菜
白菜蝦干湯
八寶菠菜
紫菜蔬菜卷
明珠扒菜心
百合銀杏炒蜜豆
醬汁茄子
拔絲薯球
糖醋藕丁
綠豆芽炒芹菜
素鱔魚炒青筍
黃豆芽炒榨菜
蜇皮黃瓜
牛肉末燒小蘿卜
涼拌苦瓜
苦瓜鑲肉環
家常素丸子
魚香茭白
沙茶茄子煲
素釀苦瓜
粉蒸南瓜
紅油扁豆
白果蘆筍
生煎洋蔥豆腐餅
金沙山藥
芥藍雞腿菇
八寶山藥
金針菇芹菜
胡蘿卜熗冬菇
part 2
營養強體畜肉菜
四喜元寶獅子頭
木樨肉
海帶結紅燒肉
滑熘肉片
傳統熘肉段
金沙蒜香骨
豆豉千層肉
百花酒燜肉
黃豆筍衣燉排骨
冬菜扣肉
香辣美容蹄
蒜燒排骨
茶香栗子燉牛腩
人參木瓜燉豬排
白肉血腸
西式牛肉薯餅
翡翠拌腰花
蒜泥腰片
新派孜然羊肉
紅燒豬尾
沙茶牛肚煲
洋蔥炒豬肝
黑椒羊腿粒
豆瓣牛肉
牛尾蘿卜湯
香煎羊肉豆皮卷
什錦牛肚絲
酸辣毛肚
香辣陳皮兔
手把羊肉
胡蘿卜燒羊腩
part 3
美味禽蛋豆制品
豉椒泡菜白切雞
荷葉粉蒸雞
香茶三杯雞
胡蘿卜燒雞
冬菇蒸滑雞
橙香雞卷
酥炸蠶蛹雞
菠蘿雞丁
香椿雞柳
麻辣雞腿
杭州醬鴨腿
鐵板雞心
芝麻雞肝
白云鳳爪
木瓜排骨煲雞爪
香辣鴨脖
辣椒泡鳳爪
銀杏黃瓜煲水鴨
素燒雞卷
魔芋燒鴨
菊香豆腐煲
秘制啤酒鴨
家常豆腐
香辣爆鴨胗
燒燜豆腐
湖州千張包
黃瓜拌干豆腐
海鮮燒豆腐
煙熏素鵝
蔥油豆腐
炸豆腐丸子
part 4
清鮮適口水產品
酒釀鱸魚
醋酥鯽魚
菊花口水魚
麻辣鱈魚
干燒草魚
輝煌珊瑚魚
老姜鱸魚湯
蔥油黃魚
五柳糖醋魚
辣子魚塊
時蔬三文魚沙拉
椒鹽三文魚
炭烤鱸魚
什錦藕丁炒蝦
香脆大蝦
鐵板鱸魚
彩椒蝦仁
鹵水手抓蝦
烏龍吐珠
鹽水小河蝦
菠蘿沙拉拌鮮貝
麻辣小龍蝦
江南盆盆蝦
蔥姜炒飛蟹
五谷蟹
焦熘口袋蝦
五彩鮮貝
椒爆魷魚丁
香滑墨魚糕
雙椒墨魚仔
椒麻魷魚花
part 5
風味主食和小吃
鮮蔬雞肉飯
紅油肉末面
芋薯扣肉飯
三色魚丸面
牛肉蘿卜蒸餃
飯酥蝦仁豆腐
農家三鮮蒸餃
天津包子
椒鹽紫菜家常餅
蝦肉燒賣
翡翠撥魚
牛肉火勺
韭香鍋貼
風味臘腸卷
南瓜包
牛肉酥餅
糯香玉米球
蛋黃麻團
索引一
春季
夏季
秋季
冬季
索引二
少年
女性
男性
老年
我家蔬果菌藻菜
多味沙拉
白菜炒三絲
自制朝鮮泡菜
白菜蝦干湯
八寶菠菜
紫菜蔬菜卷
明珠扒菜心
百合銀杏炒蜜豆
醬汁茄子
拔絲薯球
糖醋藕丁
綠豆芽炒芹菜
素鱔魚炒青筍
黃豆芽炒榨菜
蜇皮黃瓜
牛肉末燒小蘿卜
涼拌苦瓜
苦瓜鑲肉環
家常素丸子
魚香茭白
沙茶茄子煲
素釀苦瓜
粉蒸南瓜
紅油扁豆
白果蘆筍
生煎洋蔥豆腐餅
金沙山藥
芥藍雞腿菇
八寶山藥
金針菇芹菜
胡蘿卜熗冬菇
part 2
營養強體畜肉菜
四喜元寶獅子頭
木樨肉
海帶結紅燒肉
滑熘肉片
傳統熘肉段
金沙蒜香骨
豆豉千層肉
百花酒燜肉
黃豆筍衣燉排骨
冬菜扣肉
香辣美容蹄
蒜燒排骨
茶香栗子燉牛腩
人參木瓜燉豬排
白肉血腸
西式牛肉薯餅
翡翠拌腰花
蒜泥腰片
新派孜然羊肉
紅燒豬尾
沙茶牛肚煲
洋蔥炒豬肝
黑椒羊腿粒
豆瓣牛肉
牛尾蘿卜湯
香煎羊肉豆皮卷
什錦牛肚絲
酸辣毛肚
香辣陳皮兔
手把羊肉
胡蘿卜燒羊腩
part 3
美味禽蛋豆制品
豉椒泡菜白切雞
荷葉粉蒸雞
香茶三杯雞
胡蘿卜燒雞
冬菇蒸滑雞
橙香雞卷
酥炸蠶蛹雞
菠蘿雞丁
香椿雞柳
麻辣雞腿
杭州醬鴨腿
鐵板雞心
芝麻雞肝
白云鳳爪
木瓜排骨煲雞爪
香辣鴨脖
辣椒泡鳳爪
銀杏黃瓜煲水鴨
素燒雞卷
魔芋燒鴨
菊香豆腐煲
秘制啤酒鴨
家常豆腐
香辣爆鴨胗
燒燜豆腐
湖州千張包
黃瓜拌干豆腐
海鮮燒豆腐
煙熏素鵝
蔥油豆腐
炸豆腐丸子
part 4
清鮮適口水產品
酒釀鱸魚
醋酥鯽魚
菊花口水魚
麻辣鱈魚
干燒草魚
輝煌珊瑚魚
老姜鱸魚湯
蔥油黃魚
五柳糖醋魚
辣子魚塊
時蔬三文魚沙拉
椒鹽三文魚
炭烤鱸魚
什錦藕丁炒蝦
香脆大蝦
鐵板鱸魚
彩椒蝦仁
鹵水手抓蝦
烏龍吐珠
鹽水小河蝦
菠蘿沙拉拌鮮貝
麻辣小龍蝦
江南盆盆蝦
蔥姜炒飛蟹
五谷蟹
焦熘口袋蝦
五彩鮮貝
椒爆魷魚丁
香滑墨魚糕
雙椒墨魚仔
椒麻魷魚花
part 5
風味主食和小吃
鮮蔬雞肉飯
紅油肉末面
芋薯扣肉飯
三色魚丸面
牛肉蘿卜蒸餃
飯酥蝦仁豆腐
農家三鮮蒸餃
天津包子
椒鹽紫菜家常餅
蝦肉燒賣
翡翠撥魚
牛肉火勺
韭香鍋貼
風味臘腸卷
南瓜包
牛肉酥餅
糯香玉米球
蛋黃麻團
索引一
春季
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少年
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老年
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一看就會家常菜-全分解視頻立體版 作者簡介
生活食尚編委會是由九位國內頂級營養大師、烹飪大師劉國棟、張明亮、李鐵鋼、張奔騰 韓密和、高玉才、馬長海、夏金龍、齊向陽組成，從近萬道家常菜肴中選取有代表性、操作簡單、營養均衡的美味菜肴，奉獻給熱愛美食的讀者。
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