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1只鍋的完美蛋糕全書-無黃油.蒸簡單! 版權(quán)信息
- ISBN：9787534964619
- 條形碼：9787534964619 ; 978-7-5349-6461-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
1只鍋的完美蛋糕全書-無黃油.蒸簡單! 本書特色
◆作者研發(fā)的所有配方都有一個相同的出發(fā)點(diǎn)：“能在保證味道的同時降低蛋糕的熱量”，希望做出區(qū)別于蛋糕店的“既清淡健康又不讓人覺得味道單調(diào)的蛋糕”。每天吃也不會膩，味道更是毫不遜色！ ◆作者研發(fā)的的所有配方都沒有使用黃油：營養(yǎng)又健康的蔬果谷物海綿蛋糕10款，口味選擇更豐富的多種風(fēng)味海綿蛋糕10款，甜蜜溫潤、口感一流的長崎蛋糕5款，口味濃郁的奶酪&慕斯蛋糕10款，特別簡單又省時的蒸鍋制作蛋糕10款，犯懶時用松餅預(yù)拌粉制作的蛋糕5款，為特別日子制作的華麗的鮮奶油蛋糕10款，漂亮的圣誕蛋糕10款，孩子*喜歡的手工卡通蛋糕10款，布丁、羊羹、巧克力等甜點(diǎn)&輕食15款。特別是其中的海綿蛋糕配方，不僅不用黃油，也全都沒有使用鮮奶油和甜醬汁，卻一樣美味！ ◆這些蛋糕的制作無需另備烤箱，只用廚房中常備的電飯鍋、蒸鍋、湯鍋或平底鍋，1只鍋就可以簡單蒸出完美蛋糕！
1只鍋的完美蛋糕全書-無黃油.蒸簡單! 內(nèi)容簡介
◆作者研發(fā)的所有配方都有一個相同的出發(fā)點(diǎn)：“能在保證味道的同時降低蛋糕的熱量”，希望做出區(qū)別于蛋糕店的“既清淡健康又不讓人覺得味道單調(diào)的蛋糕”。每天吃也不會膩，味道更是毫不遜色！ ◆作者研發(fā)的的所有配方都沒有使用黃油：營養(yǎng)又健康的蔬果谷物海綿蛋糕10款，口味選擇更豐富的多種風(fēng)味海綿蛋糕10款 ，甜蜜溫潤、口感一流的長崎蛋糕5款，口味濃郁的奶酪&慕斯蛋糕 10款，特別簡單又省時的蒸鍋制作蛋糕10款，犯懶時用松餅預(yù)拌粉制作的蛋糕5款，為特別日子制作的華麗的鮮奶油蛋糕10款，漂亮的圣誕蛋糕 10款，孩子*喜歡的手工卡通蛋糕10款，布丁、羊羹、巧克力等甜點(diǎn)&輕食15款。特別是其中的海綿蛋糕配方，不僅不用黃油，也全都沒有使用鮮奶油和甜醬汁，卻一樣美味！ ◆這些蛋糕的制作無需另備烤箱，只用廚房中常備的電飯鍋、蒸鍋、湯鍋或平底鍋，1只鍋就可以簡單蒸出完美蛋糕！
1只鍋的完美蛋糕全書-無黃油.蒸簡單! 目錄
認(rèn)識常用工具
認(rèn)識常用原料
不用秤的計量方法
烘焙小技巧
鮮奶油小知識
原味海綿蛋糕的制作
其他口味海綿蛋糕的制作
part 1 營養(yǎng)又健康的蔬菜谷物海綿蛋糕
香蕉海綿蛋糕
紅豆海綿蛋糕
雜蔬海綿蛋糕
南瓜海綿蛋糕
菠菜海綿蛋糕
椰香海綿蛋糕
紅棗核桃海綿蛋糕
全麥海綿蛋糕
裸麥海綿蛋糕
五谷禪食海綿蛋糕
part 2 按口味挑選的海綿蛋糕
巧克力豆海綿蛋糕
香蕉巧克力海綿蛋糕
香橙海綿蛋糕
酸奶海綿蛋糕
布朗尼
黑米海綿蛋糕
巧克力派
草莓海綿蛋糕
咖啡海綿蛋糕
五谷禪食蛋白餅
part 3 甜蜜溫潤的長崎蛋糕
蜂蜜長崎蛋糕
抹茶長崎蛋糕
杏仁長崎蛋糕
玉米長崎蛋糕
摩卡長崎蛋糕
part 4 口味濃郁的奶酪蛋糕&慕斯蛋糕
奧利奧奶酪蛋糕
焦糖蘋果奶酪蛋糕
酸奶奶酪蛋糕
草莓奶酪蛋糕
南瓜奶酪蛋糕
藍(lán)莓奶酪蛋糕
巧克力慕斯杯
地瓜提拉米蘇
地瓜蛋糕
草莓慕斯蛋糕
part 5 簡單省時的蒸制蛋糕
南瓜瑪芬
巧克力瑪芬
咖喱瑪芬
米酒發(fā)糕
奶酪瑪芬
紅豆瑪芬
蘋果瑪芬
草莓瑪芬
摩卡咕咕霍夫蛋糕
地瓜瑪芬
part 6 用松餅預(yù)拌粉制作的蛋糕
菠菜瑪芬
笑臉?biāo)娠?br /> 迷你巧克力派
黑芝麻海綿蛋糕
雞蛋烘餅
part 7 為了特別的日子制作的鮮奶油蛋糕
咖啡奶油蛋糕
黑森林奶油蛋糕
抹茶奶油蛋糕
南瓜奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕
草莓星辰蛋糕
快手奶油蛋糕
古典巧克力蛋糕
迷你愛心蛋糕
草莓巧克力淋醬蛋糕
part 8 與家人一起制作的圣誕蛋糕
樹樁蛋糕
圣誕巧克力蛋糕
雪人蛋糕
圣誕花環(huán)蛋糕
圣誕樹蛋糕
蘑菇小屋蛋糕
圣誕餅干小屋
迷你樹樁蛋糕
櫻桃愛心蛋糕
圣誕年輪蛋糕
part 9 可愛的卡通蛋糕
poroli蛋糕
bonobono蛋糕
波妞蛋糕
pororo蛋糕
neburi蛋糕
白虎蛋糕
黃牛蛋糕
骷髏巧克力淋醬
蛋糕
李弘基蛋糕
足球蛋糕
part 10 入口即溶的甜點(diǎn)&輕食
奶酪布丁
南瓜布丁
番茄布丁
彩虹布丁
紅棗布丁
草莓冰淇淋
紅豆栗子羊羹
抹茶栗子羊羹
地瓜塔
奇異果冰淇淋
草莓可麗餅
土豆可樂餅
香蕉巧克力
金槍魚三明治
焦糖蘋果三明治
認(rèn)識常用原料
不用秤的計量方法
烘焙小技巧
鮮奶油小知識
原味海綿蛋糕的制作
其他口味海綿蛋糕的制作
part 1 營養(yǎng)又健康的蔬菜谷物海綿蛋糕
香蕉海綿蛋糕
紅豆海綿蛋糕
雜蔬海綿蛋糕
南瓜海綿蛋糕
菠菜海綿蛋糕
椰香海綿蛋糕
紅棗核桃海綿蛋糕
全麥海綿蛋糕
裸麥海綿蛋糕
五谷禪食海綿蛋糕
part 2 按口味挑選的海綿蛋糕
巧克力豆海綿蛋糕
香蕉巧克力海綿蛋糕
香橙海綿蛋糕
酸奶海綿蛋糕
布朗尼
黑米海綿蛋糕
巧克力派
草莓海綿蛋糕
咖啡海綿蛋糕
五谷禪食蛋白餅
part 3 甜蜜溫潤的長崎蛋糕
蜂蜜長崎蛋糕
抹茶長崎蛋糕
杏仁長崎蛋糕
玉米長崎蛋糕
摩卡長崎蛋糕
part 4 口味濃郁的奶酪蛋糕&慕斯蛋糕
奧利奧奶酪蛋糕
焦糖蘋果奶酪蛋糕
酸奶奶酪蛋糕
草莓奶酪蛋糕
南瓜奶酪蛋糕
藍(lán)莓奶酪蛋糕
巧克力慕斯杯
地瓜提拉米蘇
地瓜蛋糕
草莓慕斯蛋糕
part 5 簡單省時的蒸制蛋糕
南瓜瑪芬
巧克力瑪芬
咖喱瑪芬
米酒發(fā)糕
奶酪瑪芬
紅豆瑪芬
蘋果瑪芬
草莓瑪芬
摩卡咕咕霍夫蛋糕
地瓜瑪芬
part 6 用松餅預(yù)拌粉制作的蛋糕
菠菜瑪芬
笑臉?biāo)娠?br /> 迷你巧克力派
黑芝麻海綿蛋糕
雞蛋烘餅
part 7 為了特別的日子制作的鮮奶油蛋糕
咖啡奶油蛋糕
黑森林奶油蛋糕
抹茶奶油蛋糕
南瓜奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕
草莓星辰蛋糕
快手奶油蛋糕
古典巧克力蛋糕
迷你愛心蛋糕
草莓巧克力淋醬蛋糕
part 8 與家人一起制作的圣誕蛋糕
樹樁蛋糕
圣誕巧克力蛋糕
雪人蛋糕
圣誕花環(huán)蛋糕
圣誕樹蛋糕
蘑菇小屋蛋糕
圣誕餅干小屋
迷你樹樁蛋糕
櫻桃愛心蛋糕
圣誕年輪蛋糕
part 9 可愛的卡通蛋糕
poroli蛋糕
bonobono蛋糕
波妞蛋糕
pororo蛋糕
neburi蛋糕
白虎蛋糕
黃牛蛋糕
骷髏巧克力淋醬
蛋糕
李弘基蛋糕
足球蛋糕
part 10 入口即溶的甜點(diǎn)&輕食
奶酪布丁
南瓜布丁
番茄布丁
彩虹布丁
紅棗布丁
草莓冰淇淋
紅豆栗子羊羹
抹茶栗子羊羹
地瓜塔
奇異果冰淇淋
草莓可麗餅
土豆可樂餅
香蕉巧克力
金槍魚三明治
焦糖蘋果三明治
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1只鍋的完美蛋糕全書-無黃油.蒸簡單! 相關(guān)資料
◆韓國mbc電視臺《直擊熱點(diǎn)話題：樸賢真的無烤箱烘焙》
在平底鍋上做出的香噴噴的巧克力曲奇餅干，或者是打開鍋蓋后呈現(xiàn)在眼前的松軟的海綿面包，這些畫面通過電視媒體得到了生動傳播，令更多人相信沒有烤箱也能做出很完美的蛋糕。
◆韓國kbs2電視臺《人間劇場：愛的四部曲》
樸賢真和十年前因腦溢血昏倒后導(dǎo)致行動不便的奶奶一起幸福地生活著，她一有空就做蛋糕給奶奶吃。這些場景在電視上放映后，很多人都為之感動。樸賢真的烘焙中充滿了對奶奶的關(guān)愛之情，這在那些誠心為家人準(zhǔn)備料理的觀眾中形成了強(qiáng)烈的共鳴。
◆韓國kbs電視臺《無論什么請問吧：親自做營養(yǎng)滿分蛋糕》
想在家簡單輕松地做蛋糕時，大家首先想到的就是樸賢真的烘焙方法。樸賢真受邀參加了以“家人一起輕松學(xué)做面包”為主題的電視節(jié)目，圣誕節(jié)前后在韓國全國范圍內(nèi)播放后，更多人了解并愛上了她的“無烤箱烘焙”。
1只鍋的完美蛋糕全書-無黃油.蒸簡單! 作者簡介
樸賢真，喜愛創(chuàng)新卻又討厭繁瑣的作者，自愛吃蛋糕的奶奶生病后，便一直費(fèi)盡心思地實踐“如何能在保證味道的同時降低蛋糕的熱量”，希望做出區(qū)別于蛋糕店的“既清淡健康又不讓人覺得味道單調(diào)的蛋糕”。經(jīng)過很長時間的研究并重復(fù)了很多次的試驗之后，她終于開發(fā)出了獨(dú)特的低熱量配方。 這些原創(chuàng)配方及“無烤箱烘焙”的理念讓她得到1700萬博友的追隨，并獲得韓國“NAVER最高人氣博客”的稱號。成名后她頻頻被韓國多個電視、電臺欄目邀請授課，如MBC《直擊熱點(diǎn)話題》、KBS2《人間劇場》、KBS《無論什么請問吧》、SBS《周日加時新聞》、TBS電臺《李紅烈的廣播秀》、KBS《早間劇場》、KBS《8點(diǎn)早間新聞》等，她的“無烤箱烘焙”得以在網(wǎng)絡(luò)之外被更多韓國人所熟知和追隨。
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