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20分鐘趣味法式西餐 版權信息
- ISBN：9787121225673
- 條形碼：9787121225673 ; 978-7-121-22567-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
20分鐘趣味法式西餐 本書特色
這本書為都市中熱愛美食的你提供了*地道，*經典的法式西餐食譜，每道菜的準備工作，包括食材、烹飪器具，制作流程均配有詳細的手繪插圖，并配合實物照片進行講述。這些菜譜都是簡單易操作的菜式，食材購買方便，很多道菜還根據現代生活中的小家電比如微波爐、小烤箱等設計。還有一些菜譜中強調低卡路里，是專門為害怕發胖卻熱愛美食的饞貓們準備的。全部食譜既有趣又家常，還能讓你在家開party和家庭聚會時大顯身手！
20分鐘趣味法式西餐 內容簡介
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20分鐘趣味法式西餐 目錄
鮮&美1、比馬蘇里拉淡干酪(mozza，意大利南部的一種淡味奶酪——譯者
注)拌番茄再多一點內容
2、正宗小米沙拉
3、超級沙拉
4、吃完還想吃的胡蘿卜擦絲
饑腸轆轆 5、頗具競爭力的烤面餅
6、煎蛋餅
7、微波爐烤奶油土豆
8、爐烤土豆(快菜)
意面夜宵 9、午夜細面
10、檸檬黃油奶油面
11、奶油培根雞蛋面
12、芝麻菜拌面
13、自制炒面條
肉食 14、正宗藍霉干酪牛排
15、芥茉&奶油雞胸肉
16、鱷梨火雞胸肉
魚餐 17、自制烤魚
18、沙丁魚醬
19、鯖魚肉醬
20、大溪地生魚塊
21、綠咖喱魚
我要回歸田園 22、特特簡單的一種西班牙涼菜湯
23、珊瑚扁豆湯
別這么湊合 24、自制漢堡包
25、自制會所三明治
人很多 26、無需食品加工機的簡易鷹嘴豆醬
27、玉米片的超級調味品
正確啟動 28、美味麥片粥
29、3種冰沙
甜味 30、英式烤面包
31、流食
32、仿乳脂松糕
水果美味！ 33、柑橘沙拉
34、4步喚起草莓美味
注)拌番茄再多一點內容
2、正宗小米沙拉
3、超級沙拉
4、吃完還想吃的胡蘿卜擦絲
饑腸轆轆 5、頗具競爭力的烤面餅
6、煎蛋餅
7、微波爐烤奶油土豆
8、爐烤土豆(快菜)
意面夜宵 9、午夜細面
10、檸檬黃油奶油面
11、奶油培根雞蛋面
12、芝麻菜拌面
13、自制炒面條
肉食 14、正宗藍霉干酪牛排
15、芥茉&奶油雞胸肉
16、鱷梨火雞胸肉
魚餐 17、自制烤魚
18、沙丁魚醬
19、鯖魚肉醬
20、大溪地生魚塊
21、綠咖喱魚
我要回歸田園 22、特特簡單的一種西班牙涼菜湯
23、珊瑚扁豆湯
別這么湊合 24、自制漢堡包
25、自制會所三明治
人很多 26、無需食品加工機的簡易鷹嘴豆醬
27、玉米片的超級調味品
正確啟動 28、美味麥片粥
29、3種冰沙
甜味 30、英式烤面包
31、流食
32、仿乳脂松糕
水果美味！ 33、柑橘沙拉
34、4步喚起草莓美味
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20分鐘趣味法式西餐 作者簡介
第一章 自命不凡的愛德華 從前，在埃及街旁的一所房子里，居住著一只幾乎完全用瓷料制成的 小兔子。他長著瓷的胳膊、瓷的腿、瓷的爪子和瓷的頭、瓷的軀干和瓷的 鼻子。他的胳膊和腿被金屬線連接起來，這樣他的瓷胳膊肘兒和瓷膝蓋便 可以彎曲，使他可以活動自如。 他的耳朵是用真的兔毛做的，在那皮毛的下面，是很結實的可以彎曲 的金屬線，它可以使那雙耳朵擺出反映那小兔子的情緒的姿勢——輕松愉 快的、疲倦的和慵懶無聊的。他的尾巴也是用真的兔毛做的，毛茸茸的、 軟軟的，做得很得體。 那小兔子的名字叫愛德華·圖雷恩。他個子很高。從他的耳朵頂端到 腳尖差不多有三英尺。他的眼睛被涂成藍色，顯得敏銳而機智。 總之，愛德華·圖雷恩是個自命不凡的小家伙。只有他的胡子使他頗 為費解。那胡子又長又優雅，正如它們理所當然的那樣，可是它們的材料 來源卻誰也說不清楚。愛德華非常強烈地感到它們不是兔子的胡須。那胡 須最初是屬于誰的——是哪個令人討厭的動物的——對這個問題愛德華無 心考慮得太仔細。他也的確沒有這樣做。他通常不喜歡想那些令人不快的 事。 愛德華的女主人是個十歲大的黑頭發的女孩，名叫阿比林·圖雷恩。 她對愛德華的評價很高，幾乎就像愛德華對他自己的評價一樣高。每天早 晨阿比林為了上學而穿衣打扮時，她也會給愛德華穿衣打扮一番。 那小瓷兔子擁有一個特大的衣柜，里面裝著一套套手工制作的絲綢衣 服；用最精美的皮子按照他那兔子的腳特別設計和定做的鞋子；一排排的 帽子，帽子上面還留有小孔，以便適于戴在他那對又大又富于表情的耳朵 上。每條裁制考究的褲子上面都有一個小口袋，用來裝愛德華的金懷表。 阿比林每天早晨都幫他給那懷表上弦。 “好啦，愛德華，”她給那表上好弦后對他說，“當那個粗指針指到 十二點而細指針指到三點時，我就回家來和你在一起了。” 她把愛德華放到餐室的一把椅子上，調整好那椅子的位置，以便愛德 華正好可以向窗外張望并可以看到那通向圖雷恩家前門的小路。阿比林把 那表在他的左腿上放好。她吻了吻他的耳朵尖，然后就離開了；而愛德華 則整天盯著窗外的埃及街，聽著他的表嘀嗒作響，默默地等待著。 在一年的所有季節中，那小兔子偏愛冬季。因為在冬季里，太陽早早 就落下去了，餐室的窗子都會變暗，愛德華就可以從那玻璃里看到自己的 影像。那是怎樣一種影像啊！他的投影是多么的優雅！愛德華對自己的風 度翩翩驚訝不已。 傍晚時，愛德華和圖雷恩家的其他成員一起坐在餐室的桌子旁——阿 比林、她的父母，還有阿比林的祖母，她叫佩勒格里娜。的確，愛德華的 耳朵幾乎夠不著桌面，而且的確，在全部吃飯的時間里，他都一直兩眼直 勾勾地盯著前面，而看到的只是桌布明亮而耀眼的白色。不過他就那樣待 在那里——一只小兔子坐在桌子旁邊。 讓阿比林的父母覺得有趣的是，阿比林認為愛德華是只真兔子，而且 她有時會因為怕愛德華沒有聽見而要求把一句話或一個故事重講一遍。 “爸爸，”阿比林會說，“我恐怕愛德華一點也沒有聽見呢。” 于是阿比林的父親會把身子轉向愛德華，對著他的耳朵慢慢地說，為 了那小瓷兔子而把剛剛說過的話再重復一遍。愛德華出于對阿比林的禮貌 只是假裝在聆聽著，實際上他對人們所說的話并不十分感興趣。他對阿比 林的父母和他們對他傲慢的態度也并不理會。事實上，所有的成年人都對 他很傲慢。 只有阿比林的祖母像阿比林那樣對他講話，以彼此平等的口吻對他講 話。佩勒格里娜已經非常老了。她長著一個又大又尖的鼻子，一雙黑亮的 眼睛像深色的星星一樣閃著光。正是佩勒格里娜負責照料愛德華的生活。 正是她讓人定做了他，她讓人定制了他的一套套的絲綢衣服和他的懷表， 他的漂亮的帽子和他的可以彎曲的耳朵，他的精致的皮鞋和他的有關節的 胳膊和腿，所有這些都是出自她的祖國——法國的一位能工巧匠之手。正 是佩勒格里娜在阿比林七歲生日時把他作為生日禮物送給了她。P2-5
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