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微微小廚:一天一蔬菜 版權信息
- ISBN：9787510124549
- 條形碼：9787510124549 ; 978-7-5101-2454-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
微微小廚:一天一蔬菜 本書特色
廚房中*容易打交道的就是蔬菜了，坐起來簡單，吃起來好吃又健康，而且還是魅力無窮……比如魚香茄子的香甜酸辣的濃汁能把你的所有激情全都調動起來，還有好吃得讓眉毛都能跳舞的鴨蛋黃焗南瓜，男女老少通吃的尖椒土豆絲，喝啤酒必點的拍黃瓜、老虎菜，女孩子們熱愛的松仁玉米、西芹百合，任何家宴都不能放棄的虎皮尖椒……其實蔬菜從色彩、口感、味道、營養等方面都絕對不遜色于葷菜，而且蔬菜也是膳食結構中重要的一環。
微微小廚:一天一蔬菜 內容簡介
有句話說：熟讀唐詩三百首，不會吟詩也會謅。而新手學廚就沒有這么麻煩，只要選對了書，按照書中的步驟一步一步照做，就能做出出人意料的美味來。薇薇小廚這套從零開始學做菜系列，是專為廚房新手打造的精品廚藝書，你不需要事先做功課那么麻煩，也不必在學做飯的過程中戰戰兢兢如履薄冰，用胸有成竹的心態信手拈來就可以了。*重要的，是一種過精致品位生活的態度，用品味美食的心情來制作美食，讓生活在柴米油鹽中可愛并美麗起來。薇薇小廚《一天一蔬菜》，獻給喜歡蔬果美食的你。
微微小廚:一天一蔬菜 目錄
小菜一碟
再來一盤也不多 拌三絲（學一送一：老虎菜）
挑著吃還是大口嚼 蔬菜沙拉（學一送一：水果沙拉）
拿得起，放不下 涼拌素什錦
*愛紅臉蛋 芝麻花生菠菜
巾幗本色 蒜蓉姜絲芥藍（學一送一：川味拌豇豆）
“吃苦”的享受 涼拌苦瓜（學一送一：涼拌黃瓜）
素雅全席
只此君與米飯足矣 酸辣白菜
萬千寵愛于一身 雞湯娃娃菜
一次只吃一大盤 尖椒土豆絲（學一送一：薯星餅）
出淤泥而不染 荷塘月色
60秒香甜陶醉 咸鴨蛋黃南瓜
軟硬兼施 芹菜炒干絲（學一送一：韭黃炒熏干）
數它*下飯 紅燒茄子（學一送一：尖椒茄子）
有蔥香，更妖嬈 蔥燒草菇
美到耳根 木耳白菜
無肉尚可，無辣不歡 干煸豆角
愛人笑臉，百合花開 西芹百合
比肉還香 地三鮮
從小吃到大 海米冬瓜（學一送一：琥珀冬瓜）
虎威猶存 虎皮尖椒
少了誰也不成菜 胡蘿卜豌豆
拿個大勺來 松仁玉米
解饞又管飽 糊塌子
蒜蓉也要吃光光 蒜香莜麥菜
吃多少也不膩 素丸子
“筒筒”吃掉 奇妙黃瓜筒
不再斯文 蒜拍絲瓜
藏起來的全是精品 金針冬瓜卷
蔬食心經
一分鐘靚倩果蔬汁
先來學買菜
幫你成為切菜高手的食品加工機
健康蔬菜健康保存之一歸大類
健康蔬菜健康保存之二細數來
妙手洗菜篇
再來一盤也不多 拌三絲（學一送一：老虎菜）
挑著吃還是大口嚼 蔬菜沙拉（學一送一：水果沙拉）
拿得起，放不下 涼拌素什錦
*愛紅臉蛋 芝麻花生菠菜
巾幗本色 蒜蓉姜絲芥藍（學一送一：川味拌豇豆）
“吃苦”的享受 涼拌苦瓜（學一送一：涼拌黃瓜）
素雅全席
只此君與米飯足矣 酸辣白菜
萬千寵愛于一身 雞湯娃娃菜
一次只吃一大盤 尖椒土豆絲（學一送一：薯星餅）
出淤泥而不染 荷塘月色
60秒香甜陶醉 咸鴨蛋黃南瓜
軟硬兼施 芹菜炒干絲（學一送一：韭黃炒熏干）
數它*下飯 紅燒茄子（學一送一：尖椒茄子）
有蔥香，更妖嬈 蔥燒草菇
美到耳根 木耳白菜
無肉尚可，無辣不歡 干煸豆角
愛人笑臉，百合花開 西芹百合
比肉還香 地三鮮
從小吃到大 海米冬瓜（學一送一：琥珀冬瓜）
虎威猶存 虎皮尖椒
少了誰也不成菜 胡蘿卜豌豆
拿個大勺來 松仁玉米
解饞又管飽 糊塌子
蒜蓉也要吃光光 蒜香莜麥菜
吃多少也不膩 素丸子
“筒筒”吃掉 奇妙黃瓜筒
不再斯文 蒜拍絲瓜
藏起來的全是精品 金針冬瓜卷
蔬食心經
一分鐘靚倩果蔬汁
先來學買菜
幫你成為切菜高手的食品加工機
健康蔬菜健康保存之一歸大類
健康蔬菜健康保存之二細數來
妙手洗菜篇
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微微小廚:一天一蔬菜 作者簡介
高瑞珊，國家高級營養師、美食家、美食攝影師、美食造型師、教育工作者。曾任《貝太廚房》圖書編輯主任、圖書主編。現任《薇薇小廚》美食系列圖書策劃人和主編。 曾參與主編并制作了30余本國內最好的熱銷美食書籍，為眾多知名品牌提供過廣告策劃、菜譜設計、美食拍攝、美食造型等優質服務。她制作的圖書長期在當當網和卓越網榮登榜首并暢銷不衰，近幾年來每年有6～8本美食圖書進入當當和卓越TOP10暢銷書排名。
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