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休閑會所精細化服務與規范化管理指南 版權信息
- ISBN：9787218093291
- 條形碼：9787218093291 ; 978-7-218-09329-1
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
休閑會所精細化服務與規范化管理指南 本書特色
十二五時期是中國休閑相關產業發展的黃金期。隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，國人的休閑意識已經逐漸濃厚。如何更好地為國人服務，加強休閑娛樂場所自身管理，提升服務質量，引導人們認識休閑娛樂、支持休閑娛樂、參與休閑娛樂、發展休閑娛樂，成為休閑娛樂場所經營者必須認真思考和嚴肅對待的一個重要課題。 該書以圖表這種簡潔明了的形式，對休閑會所精細化崗位職責、休閑會所精細化服務知識、休閑會所精細化服務規范、休閑會所規范化管理制度、休閑會所精細化管理表單等五個方面，做了詳細的介紹，能幫助休閑會所的經營管理者規范自身管理，實現服務的精細化，形成文明經營、放心消費的良好秩序，從而提升其競爭力。
休閑會所精細化服務與規范化管理指南 內容簡介
1 十二五時期是中國休閑相關產業快速發展的黃金期。 2 以圖表為主要表達方式，簡潔明了，易學好用。 3 囊括了休閑會所服務與管理的方方面面，一書在手，如師相隨。 4 能為休閑娛樂行業中的休閑會所經營管理者，提供規范化的管理，實現服務的精細化。
休閑會所精細化服務與規范化管理指南 目錄
**章 休閑會所精細化崗位職責
休閑會所經營管理者要想實現更好的運營，就需要明確相關工作人員的崗位職責。崗位職責必須根據休閑會所的目標來具體化各項任務，然后由休閑會所工作人員來具體負責實施，使崗位職責形成制度。
**節 管理人員崗位職責....................................................................... 2
崗位01 總經理崗位職責............................................................. 2
崗位02 營業副總崗位職責......................................................... 4
崗位03 營業總監崗位職責......................................................... 5
崗位04 營業經理崗位職責......................................................... 7
崗位05 大堂主管崗位職責......................................................... 8
崗位06 男賓部主管崗位職責................................................... 10
崗位07 女賓部主管崗位職責................................................... 11
崗位08 休閑部主管崗位職責................................................... 12
崗位09 餐飲部主管崗位職責................................................... 13
崗位10 客房部主管崗位職責................................................... 14
崗位11 技師部主管崗位職責................................................... 15
崗位12 財務部主管崗位職責................................................... 16
崗位13 人力資源主管崗位職責............................................... 17
崗位14 保安部主管崗位職責................................................... 19
崗位15 工程部主管崗位職責................................................... 20
崗位16 后勤部主管.................................................................... 21
崗位17 男賓部領班崗位職責................................................... 22
崗位18 女賓部領班崗位職責................................................... 23
崗位19 休閑部領班崗位職責................................................... 24
崗位20 鐘房部領班崗位職責................................................... 25
崗位21 技師部領班崗位職責................................................... 26
崗位22 客房部領班崗位職責................................................... 27
崗位23 廚師長崗位職責........................................................... 28
崗位24 吧臺領班崗位職責....................................................... 29
崗位25 收銀領班崗位職責....................................................... 30
崗位26 工程部領班崗位職責................................................... 31
崗位27 保潔部領班崗位職責................................................... 32
第二節 基層員工崗位職責..................................................................... 33
崗位01 迎賓員崗位職責........................................................... 33
崗位02 收銀員崗位職責........................................................... 34
崗位03 鞋吧員崗位職責........................................................... 35
崗位04 男賓部更衣室服務員崗位職責................................... 36
崗位05 男賓部二更服務員崗位職責....................................... 37
崗位06 男賓部水區服務員崗位職責....................................... 38
崗位07 男賓部布草員崗位職責............................................... 39
崗位08 女賓部更衣室服務員崗位職責................................... 39
崗位09 女賓部二更服務員崗位職責....................................... 40
崗位10 女賓部水區服務員崗位職責....................................... 41
崗位11 女賓部布草員崗位職責............................................... 42
崗位12 休閑部服務員崗位職責............................................... 43
崗位13 廚師崗位職責................................................................ 44
崗位14 廚務部雜工崗位職責................................................... 45
崗位15 吧員崗位職責................................................................ 45
崗位16 客房部服務員崗位職責............................................... 46
崗位17 鐘房服務員崗位職責................................................... 47
崗位18 按摩技師崗位職責....................................................... 48
崗位19 搓背技師崗位職責....................................................... 49
崗位20 足療技師崗位職責....................................................... 50
崗位21 會計崗位職責................................................................ 51
崗位22 出納崗位職責................................................................ 52
崗位23 收銀員崗位職責........................................................... 52
崗位24 電工崗位職責................................................................ 53
崗位25 水暖工崗位職責........................................................... 54
崗位26 空調工崗位職責........................................................... 55
崗位27 音響師崗位職責........................................................... 56
崗位28 保安員崗位職責........................................................... 56
崗位29 人力資源專員崗位職責............................................... 57
崗位30 招聘培訓專員崗位職責............................................... 58
崗位31 宿舍管理員崗位職責................................................... 59
崗位32 倉管員崗位職責........................................................... 60
崗位33 采購員崗位職責........................................................... 60
崗位34 保潔員崗位職責........................................................... 61
第二章 休閑會所精細化服務知識
作為休閑會所的經營管理者，只有對休閑會所運營的行業知識有一個基本的認識，才能更好地進行管理。休閑會所的精細化服務知識，主要包括休閑會所工作人員素質要求、休閑會所工作人員的儀表要求、休閑會所工作人員的工作禮儀，以及休閑會所工作人員的禮貌用語、酒水知識、常用英語。
**節 休閑會所從業人員專業知識................................................... 64
要點01 按摩知識........................................................................ 64
要點02 桑拿浴知識.................................................................... 65
要點03 按摩保健知識................................................................ 66
要點04 按摩專業術語................................................................ 66
第二節 休閑會所從業人員素質要求................................................... 68
要點01 職業道德........................................................................ 68
要點02 基本素質........................................................................ 69
要點03 專業素質........................................................................ 70
第三節 休閑會所從業人員個人儀表................................................... 70
要點01 儀容儀表........................................................................ 70
要點02 坐姿禮儀........................................................................ 71
要點03 站姿禮儀........................................................................ 73
要點04 行姿禮儀........................................................................ 73
要點05 蹲姿禮儀........................................................................ 74
要點06 微笑禮儀........................................................................ 75
第四節 休閑會所從業人員工作禮儀................................................... 75
要點01 鞠躬禮儀........................................................................ 75
要點02 開門禮儀........................................................................ 75
要點03 電梯禮儀........................................................................ 76
要點04 握手禮儀........................................................................ 76
要點05 電話禮儀........................................................................ 77
要點06 名片禮儀........................................................................ 78
要點07 引導賓客禮儀................................................................ 80
要點08 交談禮儀........................................................................ 80
要點09 遞送飲料或茶點禮儀................................................... 80
要點10 資料遞送禮儀................................................................ 81
第五節 休閑會所從業人員禮貌用語................................................... 81
要點01 服務用語........................................................................ 81
要點02 服務禁語........................................................................ 82
要點03 服務用語的運用........................................................... 82
第六節 休閑會所從業人員常用英語................................................... 83
用語01 歡迎問候語.................................................................... 83
用語02 感謝應答語.................................................................... 84
用語03 征詢語............................................................................ 85
用語04 致歉語............................................................................ 85
用語05 提醒語............................................................................ 86
用語06 祝福語............................................................................ 87
用語07 方向表達用語................................................................ 87
第三章 休閑會所精細化服務規范
作為休閑會所的經營管理者，可以采用服務規范來實現對休閑會所的管理。服務規范細則是指休閑會所要達成目標，每個部門和崗位角色所承擔的工作，都必須按照其所承擔的相應的目標功能作用要求，確立行事的流程規范，并通過流程規范來協調關系，規范行為。
**節 樓面接待服務規范..................................................................... 90
規范01 迎賓接待服務................................................................ 90
規范02 賓客接待服務................................................................ 91
規范03 現金結賬服務................................................................ 92
規范04 信用卡結賬服務........................................................... 93
規范05 開發票服務.................................................................... 94
規范06 賓客離店服務................................................................ 95
第二節 洗浴服務規范.............................................................................. 96
規范01 賓客進入鞋吧服務....................................................... 96
規范02 賓客離開鞋吧服務....................................................... 97
規范03 賓客進入更衣室服務................................................... 98
規范04 賓客返回更衣室服務................................................... 99
規范05 更衣室服務.................................................................... 99
規范06 二次更衣服務.............................................................. 100
規范07 賓客進入水區服務..................................................... 101
規范08 賓客進入干身區服務................................................. 102
規范09 賓客返回干身區服務................................................. 103
規范10 浴區服務...................................................................... 104
規范11 搓背服務...................................................................... 105
第三節 足療按摩服務規范................................................................... 106
規范01 修腳服務...................................................................... 106
規范02 足浴服務（一）......................................................... 108
規范03 足浴服務（二）......................................................... 110
規范04 足浴服務（三）......................................................... 112
規范05 推拿服務...................................................................... 113
規范06 按摩服務...................................................................... 115
規范07 豪華貴賓間服務......................................................... 117
第四章 休閑會所規范化管理制度
“一切按制度辦事”是休閑會所制度化管理的根本宗旨。休閑會所可以通過各種制度來規范員工的行為，員工更多的是依據其共同的契約即制度來處理各種事務，而不是察言觀色和見風使舵，從而使會所的運行逐步趨于規范化和標準化。
**節 前臺運營管理制度................................................................... 120
制度01 迎賓接待作業規范..................................................... 120
制度02 前臺接待作業規范..................................................... 121
制度03 收銀員作業規范......................................................... 125
制度04 鞋吧工作規范制度..................................................... 126
制度05 開鎖、開加鎖操作規定............................................. 127
制度06 更衣室掛衣規范......................................................... 128
制度07 水區工作規范.............................................................. 129
制度08 水池控制規范.............................................................. 130
制度09 蒸房的使用規范......................................................... 131
制度10 洗浴部安全防范制度................................................. 132
制度11 洗浴部消毒管理規定................................................. 133
制度12 衛生檢查管理制度..................................................... 134
制度13 手牌管理規定.............................................................. 135
制度14 桑拿日用品的管理規定............................................. 136
制度15 桑拿浴室的衛生清潔工作規定................................. 137
制度16 搓澡作業管理規定..................................................... 138
制度17 鐘房服務管理規定..................................................... 141
制度18 技師排鐘操作規范..................................................... 143
制度19 技師提成方案及管理辦法......................................... 144
制度20 技師部員工日常管理制度......................................... 146
制度21 沐足技師管理制度..................................................... 148
制度22 鐘房工作管理制度..................................................... 149
制度23 休息廳管理制度......................................................... 151
制度24 休閑部員工交接程序................................................. 152
制度25 賓客投訴處理作業規范............................................. 153
制度26 樓面工作人員獎勵與處罰制度................................. 155
制度27 賓客遺留物品處理規范............................................. 156
第二節 后臺運營管理制度................................................................... 158
制度01 倉庫管理規范.............................................................. 158
制度02 員工宿舍管理規定..................................................... 159
制度03 員工培訓管理制度..................................................... 161
制度04 員工獎勵制度.............................................................. 162
制度05 員工紀律處罰制度..................................................... 163
制度06 員工通道管理規定..................................................... 167
制度07 消防安全管理制度..................................................... 168
第五章 休閑會所規范化管理表單
休閑會所管理中的各類表單主要用于記錄過程狀態和過程結果，是保證休閑會所質量的客觀依據，能為采取糾正和預防措施提供依據。因此，作為休閑會所的經營管理者，必須了解熟悉休閑會所常用的表單，并且根據需要，不時編制新的表單，以順應休閑會所的發展。
**節 前臺運營管理表單................................................................... 172
表單01 賓客投訴意見登記表................................................. 172
表單02 房間預訂登記表......................................................... 172
表單03 訪客登記表.................................................................. 172
表單04 賓客車輛登記表......................................................... 173
表單05 遺留物品登記表......................................................... 173
表單06 失物領取記錄表......................................................... 173
表單07 賓客登記表.................................................................. 174
表單08 客流量統計表.............................................................. 174
表單09 承諾付款書.................................................................. 174
表單10 綜合單.......................................................................... 175
表單11 手牌發放登記表......................................................... 175
表單12 發票發放登記表......................................................... 175
表單13 帶客情況統計表......................................................... 176
表單14 賓客洗浴項目記錄單................................................. 176
表單15 服務項目時間控制表................................................. 177
表單16 按摩時間登記表......................................................... 177
表單17 抽查點鐘、call鐘統計表........................................... 177
表單18 睡眠賓客貴重物品登記表......................................... 178
表單19 更衣室賓客物品記錄表............................................. 178
表單20 預售卡單...................................................................... 178
表單21 技師點鐘、call鐘、單鐘、退鐘統計表.................. 179
表單22 保健排鐘表.................................................................. 179
表單23 足底排鐘表.................................................................. 180
表單24 賓客足浴記錄單......................................................... 180
表單25 足浴時間控制表......................................................... 181
表單26 非上班時間技師上鐘記錄表..................................... 181
表單27 足底巾送洗清單......................................................... 182
表單28 消費單.......................................................................... 182
表單29 技師上鐘通知單......................................................... 183
表單30 技師停牌通知單......................................................... 183
表單31 賓客意見反饋表......................................................... 183
表單32 日常用品領用表......................................................... 184
表單33 技師服務質量意見表................................................. 184
表單34 搓背足療消費單 ........................................................ 185
表單35 按摩消費單（一）..................................................... 185
表單36 按摩消費單（二）..................................................... 186
第二節 后臺運營管理表單................................................................... 186
表單01 打卡記錄表.................................................................. 186
表單02 技師考勤表.................................................................. 187
表單03 應收賬收回日報表..................................................... 187
表單04 內部收受款項備查單................................................. 187
表單05 零用金支付明細表..................................................... 188
表單06 現金記錄袋樣式......................................................... 188
表單07 營業日報表.................................................................. 189
表單08 工程維修單.................................................................. 190
表單09 工程檢查記錄表......................................................... 190
表單10 大修記錄表.................................................................. 191
表單11 工程請修單登記表..................................................... 191
表單12 設備保養記錄卡......................................................... 191
表單13 工程開工申請書......................................................... 192
表單14 安全值勤工作記錄表................................................. 193
表單15 后備鑰匙使用記錄表................................................. 193
表單16 安全聯防通報表......................................................... 193
表單17 安全檢查日報.............................................................. 194
表單18 巡邏檢查到崗記錄表................................................. 195
表單19 夜間安全巡查記錄表................................................. 195
表單20 危險物品管理登記表................................................. 196
表單21 治安隱患記錄表......................................................... 196
表單22 安全隱患整改通知單................................................. 197
附錄 23種特殊情況應對方法.............................................................. 199
休閑會所經營管理者要想實現更好的運營，就需要明確相關工作人員的崗位職責。崗位職責必須根據休閑會所的目標來具體化各項任務，然后由休閑會所工作人員來具體負責實施，使崗位職責形成制度。
**節 管理人員崗位職責....................................................................... 2
崗位01 總經理崗位職責............................................................. 2
崗位02 營業副總崗位職責......................................................... 4
崗位03 營業總監崗位職責......................................................... 5
崗位04 營業經理崗位職責......................................................... 7
崗位05 大堂主管崗位職責......................................................... 8
崗位06 男賓部主管崗位職責................................................... 10
崗位07 女賓部主管崗位職責................................................... 11
崗位08 休閑部主管崗位職責................................................... 12
崗位09 餐飲部主管崗位職責................................................... 13
崗位10 客房部主管崗位職責................................................... 14
崗位11 技師部主管崗位職責................................................... 15
崗位12 財務部主管崗位職責................................................... 16
崗位13 人力資源主管崗位職責............................................... 17
崗位14 保安部主管崗位職責................................................... 19
崗位15 工程部主管崗位職責................................................... 20
崗位16 后勤部主管.................................................................... 21
崗位17 男賓部領班崗位職責................................................... 22
崗位18 女賓部領班崗位職責................................................... 23
崗位19 休閑部領班崗位職責................................................... 24
崗位20 鐘房部領班崗位職責................................................... 25
崗位21 技師部領班崗位職責................................................... 26
崗位22 客房部領班崗位職責................................................... 27
崗位23 廚師長崗位職責........................................................... 28
崗位24 吧臺領班崗位職責....................................................... 29
崗位25 收銀領班崗位職責....................................................... 30
崗位26 工程部領班崗位職責................................................... 31
崗位27 保潔部領班崗位職責................................................... 32
第二節 基層員工崗位職責..................................................................... 33
崗位01 迎賓員崗位職責........................................................... 33
崗位02 收銀員崗位職責........................................................... 34
崗位03 鞋吧員崗位職責........................................................... 35
崗位04 男賓部更衣室服務員崗位職責................................... 36
崗位05 男賓部二更服務員崗位職責....................................... 37
崗位06 男賓部水區服務員崗位職責....................................... 38
崗位07 男賓部布草員崗位職責............................................... 39
崗位08 女賓部更衣室服務員崗位職責................................... 39
崗位09 女賓部二更服務員崗位職責....................................... 40
崗位10 女賓部水區服務員崗位職責....................................... 41
崗位11 女賓部布草員崗位職責............................................... 42
崗位12 休閑部服務員崗位職責............................................... 43
崗位13 廚師崗位職責................................................................ 44
崗位14 廚務部雜工崗位職責................................................... 45
崗位15 吧員崗位職責................................................................ 45
崗位16 客房部服務員崗位職責............................................... 46
崗位17 鐘房服務員崗位職責................................................... 47
崗位18 按摩技師崗位職責....................................................... 48
崗位19 搓背技師崗位職責....................................................... 49
崗位20 足療技師崗位職責....................................................... 50
崗位21 會計崗位職責................................................................ 51
崗位22 出納崗位職責................................................................ 52
崗位23 收銀員崗位職責........................................................... 52
崗位24 電工崗位職責................................................................ 53
崗位25 水暖工崗位職責........................................................... 54
崗位26 空調工崗位職責........................................................... 55
崗位27 音響師崗位職責........................................................... 56
崗位28 保安員崗位職責........................................................... 56
崗位29 人力資源專員崗位職責............................................... 57
崗位30 招聘培訓專員崗位職責............................................... 58
崗位31 宿舍管理員崗位職責................................................... 59
崗位32 倉管員崗位職責........................................................... 60
崗位33 采購員崗位職責........................................................... 60
崗位34 保潔員崗位職責........................................................... 61
第二章 休閑會所精細化服務知識
作為休閑會所的經營管理者，只有對休閑會所運營的行業知識有一個基本的認識，才能更好地進行管理。休閑會所的精細化服務知識，主要包括休閑會所工作人員素質要求、休閑會所工作人員的儀表要求、休閑會所工作人員的工作禮儀，以及休閑會所工作人員的禮貌用語、酒水知識、常用英語。
**節 休閑會所從業人員專業知識................................................... 64
要點01 按摩知識........................................................................ 64
要點02 桑拿浴知識.................................................................... 65
要點03 按摩保健知識................................................................ 66
要點04 按摩專業術語................................................................ 66
第二節 休閑會所從業人員素質要求................................................... 68
要點01 職業道德........................................................................ 68
要點02 基本素質........................................................................ 69
要點03 專業素質........................................................................ 70
第三節 休閑會所從業人員個人儀表................................................... 70
要點01 儀容儀表........................................................................ 70
要點02 坐姿禮儀........................................................................ 71
要點03 站姿禮儀........................................................................ 73
要點04 行姿禮儀........................................................................ 73
要點05 蹲姿禮儀........................................................................ 74
要點06 微笑禮儀........................................................................ 75
第四節 休閑會所從業人員工作禮儀................................................... 75
要點01 鞠躬禮儀........................................................................ 75
要點02 開門禮儀........................................................................ 75
要點03 電梯禮儀........................................................................ 76
要點04 握手禮儀........................................................................ 76
要點05 電話禮儀........................................................................ 77
要點06 名片禮儀........................................................................ 78
要點07 引導賓客禮儀................................................................ 80
要點08 交談禮儀........................................................................ 80
要點09 遞送飲料或茶點禮儀................................................... 80
要點10 資料遞送禮儀................................................................ 81
第五節 休閑會所從業人員禮貌用語................................................... 81
要點01 服務用語........................................................................ 81
要點02 服務禁語........................................................................ 82
要點03 服務用語的運用........................................................... 82
第六節 休閑會所從業人員常用英語................................................... 83
用語01 歡迎問候語.................................................................... 83
用語02 感謝應答語.................................................................... 84
用語03 征詢語............................................................................ 85
用語04 致歉語............................................................................ 85
用語05 提醒語............................................................................ 86
用語06 祝福語............................................................................ 87
用語07 方向表達用語................................................................ 87
第三章 休閑會所精細化服務規范
作為休閑會所的經營管理者，可以采用服務規范來實現對休閑會所的管理。服務規范細則是指休閑會所要達成目標，每個部門和崗位角色所承擔的工作，都必須按照其所承擔的相應的目標功能作用要求，確立行事的流程規范，并通過流程規范來協調關系，規范行為。
**節 樓面接待服務規范..................................................................... 90
規范01 迎賓接待服務................................................................ 90
規范02 賓客接待服務................................................................ 91
規范03 現金結賬服務................................................................ 92
規范04 信用卡結賬服務........................................................... 93
規范05 開發票服務.................................................................... 94
規范06 賓客離店服務................................................................ 95
第二節 洗浴服務規范.............................................................................. 96
規范01 賓客進入鞋吧服務....................................................... 96
規范02 賓客離開鞋吧服務....................................................... 97
規范03 賓客進入更衣室服務................................................... 98
規范04 賓客返回更衣室服務................................................... 99
規范05 更衣室服務.................................................................... 99
規范06 二次更衣服務.............................................................. 100
規范07 賓客進入水區服務..................................................... 101
規范08 賓客進入干身區服務................................................. 102
規范09 賓客返回干身區服務................................................. 103
規范10 浴區服務...................................................................... 104
規范11 搓背服務...................................................................... 105
第三節 足療按摩服務規范................................................................... 106
規范01 修腳服務...................................................................... 106
規范02 足浴服務（一）......................................................... 108
規范03 足浴服務（二）......................................................... 110
規范04 足浴服務（三）......................................................... 112
規范05 推拿服務...................................................................... 113
規范06 按摩服務...................................................................... 115
規范07 豪華貴賓間服務......................................................... 117
第四章 休閑會所規范化管理制度
“一切按制度辦事”是休閑會所制度化管理的根本宗旨。休閑會所可以通過各種制度來規范員工的行為，員工更多的是依據其共同的契約即制度來處理各種事務，而不是察言觀色和見風使舵，從而使會所的運行逐步趨于規范化和標準化。
**節 前臺運營管理制度................................................................... 120
制度01 迎賓接待作業規范..................................................... 120
制度02 前臺接待作業規范..................................................... 121
制度03 收銀員作業規范......................................................... 125
制度04 鞋吧工作規范制度..................................................... 126
制度05 開鎖、開加鎖操作規定............................................. 127
制度06 更衣室掛衣規范......................................................... 128
制度07 水區工作規范.............................................................. 129
制度08 水池控制規范.............................................................. 130
制度09 蒸房的使用規范......................................................... 131
制度10 洗浴部安全防范制度................................................. 132
制度11 洗浴部消毒管理規定................................................. 133
制度12 衛生檢查管理制度..................................................... 134
制度13 手牌管理規定.............................................................. 135
制度14 桑拿日用品的管理規定............................................. 136
制度15 桑拿浴室的衛生清潔工作規定................................. 137
制度16 搓澡作業管理規定..................................................... 138
制度17 鐘房服務管理規定..................................................... 141
制度18 技師排鐘操作規范..................................................... 143
制度19 技師提成方案及管理辦法......................................... 144
制度20 技師部員工日常管理制度......................................... 146
制度21 沐足技師管理制度..................................................... 148
制度22 鐘房工作管理制度..................................................... 149
制度23 休息廳管理制度......................................................... 151
制度24 休閑部員工交接程序................................................. 152
制度25 賓客投訴處理作業規范............................................. 153
制度26 樓面工作人員獎勵與處罰制度................................. 155
制度27 賓客遺留物品處理規范............................................. 156
第二節 后臺運營管理制度................................................................... 158
制度01 倉庫管理規范.............................................................. 158
制度02 員工宿舍管理規定..................................................... 159
制度03 員工培訓管理制度..................................................... 161
制度04 員工獎勵制度.............................................................. 162
制度05 員工紀律處罰制度..................................................... 163
制度06 員工通道管理規定..................................................... 167
制度07 消防安全管理制度..................................................... 168
第五章 休閑會所規范化管理表單
休閑會所管理中的各類表單主要用于記錄過程狀態和過程結果，是保證休閑會所質量的客觀依據，能為采取糾正和預防措施提供依據。因此，作為休閑會所的經營管理者，必須了解熟悉休閑會所常用的表單，并且根據需要，不時編制新的表單，以順應休閑會所的發展。
**節 前臺運營管理表單................................................................... 172
表單01 賓客投訴意見登記表................................................. 172
表單02 房間預訂登記表......................................................... 172
表單03 訪客登記表.................................................................. 172
表單04 賓客車輛登記表......................................................... 173
表單05 遺留物品登記表......................................................... 173
表單06 失物領取記錄表......................................................... 173
表單07 賓客登記表.................................................................. 174
表單08 客流量統計表.............................................................. 174
表單09 承諾付款書.................................................................. 174
表單10 綜合單.......................................................................... 175
表單11 手牌發放登記表......................................................... 175
表單12 發票發放登記表......................................................... 175
表單13 帶客情況統計表......................................................... 176
表單14 賓客洗浴項目記錄單................................................. 176
表單15 服務項目時間控制表................................................. 177
表單16 按摩時間登記表......................................................... 177
表單17 抽查點鐘、call鐘統計表........................................... 177
表單18 睡眠賓客貴重物品登記表......................................... 178
表單19 更衣室賓客物品記錄表............................................. 178
表單20 預售卡單...................................................................... 178
表單21 技師點鐘、call鐘、單鐘、退鐘統計表.................. 179
表單22 保健排鐘表.................................................................. 179
表單23 足底排鐘表.................................................................. 180
表單24 賓客足浴記錄單......................................................... 180
表單25 足浴時間控制表......................................................... 181
表單26 非上班時間技師上鐘記錄表..................................... 181
表單27 足底巾送洗清單......................................................... 182
表單28 消費單.......................................................................... 182
表單29 技師上鐘通知單......................................................... 183
表單30 技師停牌通知單......................................................... 183
表單31 賓客意見反饋表......................................................... 183
表單32 日常用品領用表......................................................... 184
表單33 技師服務質量意見表................................................. 184
表單34 搓背足療消費單 ........................................................ 185
表單35 按摩消費單（一）..................................................... 185
表單36 按摩消費單（二）..................................................... 186
第二節 后臺運營管理表單................................................................... 186
表單01 打卡記錄表.................................................................. 186
表單02 技師考勤表.................................................................. 187
表單03 應收賬收回日報表..................................................... 187
表單04 內部收受款項備查單................................................. 187
表單05 零用金支付明細表..................................................... 188
表單06 現金記錄袋樣式......................................................... 188
表單07 營業日報表.................................................................. 189
表單08 工程維修單.................................................................. 190
表單09 工程檢查記錄表......................................................... 190
表單10 大修記錄表.................................................................. 191
表單11 工程請修單登記表..................................................... 191
表單12 設備保養記錄卡......................................................... 191
表單13 工程開工申請書......................................................... 192
表單14 安全值勤工作記錄表................................................. 193
表單15 后備鑰匙使用記錄表................................................. 193
表單16 安全聯防通報表......................................................... 193
表單17 安全檢查日報.............................................................. 194
表單18 巡邏檢查到崗記錄表................................................. 195
表單19 夜間安全巡查記錄表................................................. 195
表單20 危險物品管理登記表................................................. 196
表單21 治安隱患記錄表......................................................... 196
表單22 安全隱患整改通知單................................................. 197
附錄 23種特殊情況應對方法.............................................................. 199
展開全部
休閑會所精細化服務與規范化管理指南 作者簡介
匡仲瀟，畢業于南開大學，曾從事過教學、財務、外貿等工作，現致力于培訓、咨詢方面的業務與研究，擔任任達生態酒店、四川大酒店等機構顧問。多年來，對休閑娛樂業、酒店服務業、餐飲服務業、家政服務業等有較深的研究和認識，有著深厚的理論功底和豐富的實踐經驗。 第一章 休閑會所精細化崗位職責 休閑會所經營管理者要想實現更好的運營，就需要明確相關工作人員的崗位職責。崗位職責必須根據休閑會所的目標來具體化各項任務，然后由休閑會所工作人員來具體負責實施，使崗位職責形成制度。
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