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新手入廚 版權信息
- ISBN：9787506494328
- 條形碼：9787506494328 ; 978-7-5064-9432-8
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新手入廚 本書特色
這是一本專門寫給想要學會烹飪的讀者的入門書---選購適合的烹飪工具、廚具，找到適合自己的烹飪技巧，理解基礎的烹飪知識， 手把手教你做出好菜，讓你輕松學會做菜，逐級增遞，成為一個做菜好手! 讀了本書能讓你少走彎路，用*短的時間學會做菜，而且是美味的。本書適合剛學廚藝的讀者使用。
新手入廚 內容簡介
從選購、刀工到火候的掌握， 從工具的使用到烹飪技法的竅門， 180道適合新手做的家常菜， 讓您從新手，一躍成為廚房高手！
新手入廚 目錄
新手課堂
做菜小常識
烹飪技法入門
淘米煮飯全步驟
刀具、鍋具的使用及保養
畜類
梅菜扣肉
粉蒸排骨
紅燒豬蹄
……
禽蛋類
……
蔬菜類
……
水產類
……
湯類
……
做菜小常識
烹飪技法入門
淘米煮飯全步驟
刀具、鍋具的使用及保養
畜類
梅菜扣肉
粉蒸排骨
紅燒豬蹄
……
禽蛋類
……
蔬菜類
……
水產類
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湯類
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新手入廚 作者簡介
犀文圖書，出版過大量生活圖書，在飲食圖書方面有著多年經驗
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