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冬日味道 版權信息
- ISBN：9787510120879
- 條形碼：9787510120879 ; 978-7-5101-2087-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
冬日味道 本書特色
冬天是進補的大好時節，也是人們品嘗美食的重要一季。本書以立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒等六個節氣為篇章，簡明介紹了本節氣的養生要點、飲食風俗和時令菜譜。全書共精選了168種菜肴，包括菜品、湯羹、粥品、面食、甜點、飲品等，是您冬令飲食與養生的*佳指導書。
冬日味道 內容簡介
現代社會生活節奏頻頻加快，我們在被社會洪流裹挾著向前的同時，常常忘了愛惜自己。有句話說，身體是革命的本錢，沒有健康的身體，我們無法輕松享受生活。寵愛自己，沒有比吃更好的方式，吃得好，營養足，我們才能滿面紅光、精神氣十足。這本冬令美食書，教你按節氣進補，順應天時進補，補養身體，溫暖身心，享受生活。
冬日味道 目錄
part 1 立冬 斂陰護陽
腰果胡蘿卜炒西藍花
火腿煎小牛肉餅
酸奶胡蘿卜湯
玉米拌油菜心
美奶滋沙拉
鵪鶉蛋菜心粥
攤莜麥蛋餅
蘿卜黑木耳炒韭菜
油菜木耳雞片
胡蘿卜素包
上海菜肉大餛飩
木瓜羊肉湯
蘿卜糕
羊肉泡饃
微波茶杯蒸蛋
銀耳烏龍湯
酒釀桂圓蛋
孜然羊肉炒面
烤羊肉串
煎牛肉米漢堡
桂圓燉乳鴿
胡蘿卜橙汁
芥末雞蛋蔬菜沙拉
蘿卜連鍋湯
甜菊桂圓茶
桂圓雞丁紫米粥
西芹燉牛肉
粉蒸海參
part 2 小雪 養神防火
果仁核桃酥
琥珀桃仁
雞腿菇炒萵筍
柚皮蓮子瘦肉湯
木耳炒白菜
芥藍腰果炒香菇
鮮蝦萵筍湯
香橙煨雞胸
蘋果薯團
銀耳蓮子羹
核桃紅棗羹
百合蓮耳豆漿
魚香肉絲面
木耳紅棗果味粥
燒三色葫蘆
香蕉蛋糕
蘋果魚湯
水果酸奶沙拉
奇異果班戟
橘汁蜜藕
香蕉酸奶汁
香蕉葡萄糯米粥
冬蜜燉柚子肉
華爾道夫沙拉
黑豆雪梨蠱
甜橙紅茶
橙片吐司
杏仁梨子羹
part 3 大雪 防寒保暖
排骨菠菜粥
茼蒿炒肉絲
桃仁雞丁
開水白菜
香菇黑木耳炒豬肝
杏仁雞湯
家常排骨
蒜蓉茼蒿
魚肉白菜餃子
香菇火腿蒸鱈魚
茼蒿雞蛋煎餅
美味香菇肉粥
白菜肉片湯
山楂核桃飲
豉汁小排飯
核桃仁拌芹菜
茼蒿豬肝雞蛋湯
鮮湯醬骨面
排骨蓮藕湯
羅宋湯
海帶絲拌白菜
糯米香菇飯
蘋果杏仁銀耳湯
核桃香蕉排
牛肉胡蘿卜沙拉
杏仁豆腐
胡蘿卜燒肉
豬蹄豆腐燉香菇
part 4 冬至 陽生養精
冬菇馬蹄蒸肉餅
果脯糯米糍
西藍花炒蟹味菇
蠔油菜花
豬肝二米粥
干燒鯽魚
日月煲仔飯
腌西藍花
臺灣鹵肉飯
清蒸冬瓜熟雞
西紅柿蘑菇豬肝湯
韓式石鍋拌飯
菜花炒肉
活鯽魚火鍋
蛋酥花生仁
松仁核桃香粥
果香雞肉腸
普羅旺斯堅果飯
雞肉草菇水餃
黃豆銀耳鯽魚湯
胡蘿卜炒豬肝
松仁玉米烙
意式雞肉橙柚沙拉
花生仁蹄花湯
蔬果壽司
黑豆花生豆漿
黑糖藕米
豬肝面
part 5 小寒 養陽養腎
糖醋鱔魚
蝦仁伊府面
椒鹽酥蝦
栗子芋頭燉雞腿
棗糕
桂花山藥
棗香花卷
百合蓮子牛腱湯
啤酒胡蘿卜燉牛肉
金瓜蝦仁炒飯
西洋參蓮子燉冰糖
山藥香菇雞
鱔魚絲面
山楂栗子羹
肥牛金菇面
栗子面小窩頭
金針黃豆排骨湯
冰糖紅棗銀耳羹
小米鱔魚粥
燒烤蝦串
紅棗煨肘
芝麻山藥麥餅
金針菇炒白果
胭脂山藥餅
奶香棗杞糯米飯
青椒牛肉炒飯
金針火腿絲
雞蛋蝦仁炒韭菜
part 6 大寒 防燥御寒
小雞燉蘑菇
鮮橙牛排
咸蛋黃炒南瓜
海帶牡蠣湯
干醬冬筍條
蹄花枸杞面
紅薯鱈魚飯
腰花木耳筍片湯
紅小豆煲南瓜
紅糖薯粒蛋糕
腰子臥切面
胡蘿卜牛腩飯
韭黃拌腰絲
山藥枸杞羊肉湯
南瓜小餅
黃豆枸杞豆漿
銀芽炒雞絲
紅苕粉蒸肉
香菇雞肉面
牛肉蔬菜燕麥粥
毛牛肉
枸杞肉丁
紅薯南瓜湯
干煸冬筍
當歸豬腰
煎紅薯
菊花枸杞茶
牡蠣平菇湯
展開全部
冬日味道 作者簡介
尚廚美食研究中心 民以食為天，食以味為先，尚廚美食研究中心以向讀者提供優質的美食菜譜為己任。本中心擁有多名營養師、中西餐廚師、美食造型及攝影師，合力為讀者奉獻更好的美食圖書，倡導著“精致、時尚、健康”的生活品位，引領著美食時尚潮流。 鐘意美食，愛上廚房。美食是通行全世界的語言，每一道菜品的呈現，都是我們與讀者誠摯的溝通。
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