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經(jīng)典普洱名詞釋義 版權信息
- ISBN：9787511717771
- 條形碼：9787511717771 ; 978-7-5117-1777-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
經(jīng)典普洱名詞釋義 本書特色
《經(jīng)典普洱(名詞釋義)(精)》由石昆牧所著，本書是一本專門介紹普洱茶相關詞語的專著，內容涉及普洱茶的種類、產區(qū)、制作加工以及后期儲存、陳化等專業(yè)術語，是人們了解普洱茶不可或缺的工具書，近些年來內地茶品愛好者對普洱茶亦開始青目有加，但多數(shù)資訊都混亂和不實，作者石昆牧先生為普洱茶界資深茶人、權威。有著諸多實踐和體會，書中每一辭條的解釋不光有幾本的信息，還有市場的來龍去脈剖析和作者來往山林間的感悟，可以幫助讀者更好的貼近普洱茶。
經(jīng)典普洱名詞釋義 內容簡介
自古以來，只要是中國人，對品茶文化一定不陌生，但從沒有一本專門針對普洱茶所撰寫的名詞專書。有鑒于此，作者以二十多年接觸普洱茶的經(jīng)驗，于2005～2006年開始撰寫《經(jīng)典普洱：名詞釋義》并正式出版，2013年特將《經(jīng)典普洱：名詞釋義》出版修訂本，在原有基礎上增訂新信息與刪除、修改不合時宜之觀點與倉儲觀念及定義，擴增新茶區(qū)、增訂修改茶品新信息、新市場慣用名詞等等，內文增加一倍以上，以增補前版之不足。 這是**本記載著近代數(shù)百個普洱茶歷史、文化與商品名詞解釋之書，包含作者所創(chuàng)建的專有名辭，探討浩瀚的普洱茶世界，引領讀者進入普洱茶正確知識中。
經(jīng)典普洱名詞釋義 目錄
云南
普洱茶
六大茶類
白茶
黃茶
綠茶
青茶
紅茶
黑茶
緊壓茶
四大產區(qū)
保山市（地區(qū)）
臨滄市（地區(qū)）
普洱市
西雙版納地區(qū)
茶區(qū)
下關茶區(qū)
勐海茶區(qū)
易武茶區(qū)
六大茶山
主要茶山簡介
曼撒
易武
倚邦
革登
莽枝
蠻磚
攸樂
巴達
布朗
班章
南糯
勐海勐宋
賀開
帕沙
景邁
邦崴
景谷
鎮(zhèn)沅
江城
勐庫
茶馬古（商）道
江內
江外
茶種與生長形態(tài)
云南大葉種（云南大葉茶類）
喬木
灌木
野生茶
野生型野生茶
栽培型野生茶（古樹茶）
臺地茶
野放茶
群體種
良種茶
紫娟
螃蟹腳
勐庫種
景谷大白茶
邊境茶
滇緬茶
茶性分類
生餅茶
熟餅茶
翻壓茶
春茶
谷花茶
雨前茶
雨水茶
制程
傳統(tǒng)與現(xiàn)代制程
傳統(tǒng)及現(xiàn)代制程定義與差異
現(xiàn)代普洱茶制作加工
茶菁級數(shù)
青毛茶收購
來料加工
委外加工
拼配
萎凋
殺青
揉捻
復揉
普洱茶評鑒（重手泡）
倉儲
包裝及特征
緊壓茶形
古董印級茶
中國土產畜產進出口公司茶品
特殊與訂制茶
石昆牧經(jīng)典茶文化
經(jīng)典普洱體系相關茶品
……
省茶司
國營廠
民營廠
普洱茶與保健
其他緊壓茶
品茶相關器皿
推薦普洱茶書籍
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六大茶類
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傳統(tǒng)及現(xiàn)代制程定義與差異
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茶菁級數(shù)
青毛茶收購
來料加工
委外加工
拼配
萎凋
殺青
揉捻
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倉儲
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經(jīng)典普洱體系相關茶品
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品茶相關器皿
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經(jīng)典普洱名詞釋義 作者簡介
石昆牧，生于臺灣高雄縣，1991年任教于高雄義守大學，以運動醫(yī)學見長，教授學科運動傷害復健、運動生理學、籃球、保齡球等技術學門，發(fā)表運動醫(yī)學相關文章數(shù)十篇，2005年4月離開教職，全心投入普洱茶經(jīng)營與推廣。1983年第一次按觸普洱茶，因當時仍習慣臺灣茶品清香甜韻，不習慣普洱茶色重、無揚香、味陳之特色。1986年大學時期開始了解、研究、實驗后，才真正領悟普洱茶真性，從此浸淫、沉淀在“陳年的歷史歲月”。2005年榮獲云南省首屆“全球普洱茶十大杰出人物”。2005年2月出版《經(jīng)典普洱》，2006午8月出版《經(jīng)典普洱——名詞解釋》兩本普洱茶相關專著。2006年8月主持云南省政府主辦的“百年普洱經(jīng)典品鑒會”，提供主要茶品品鑒，并受聘為“云南普洱茶協(xié)會顧問”。2007年創(chuàng)辦實名制網(wǎng)站——“經(jīng)典普洱”。2007年為“云南普洱茶”正本清源，提“倡議書”推薦使用云南大葉茶原料之優(yōu)良廠家，在普洱茶混亂低迷時期，形成一股清流。2011年出版《迷上普洱》，將品飲普洱融入身心、且生活化。投入茶業(yè)事業(yè)以來，陸續(xù)在網(wǎng)絡與雜志上發(fā)表多篇個人心得并引起廣泛討論和關注，代表作有：“普洱茶大事紀”、“滇綠與滇青普洱辨識”、“普洱茶制作古今與迷思”、“普洱茶年份與斷代”、“如何選購新制生餅”、“普洱茶儲存與陳化”、“二十茶山簡介”等等多篇文章，同時還帶動促進國內茶葉界對早期宜興紫砂壺、生鐵壺、臺灣精品瓷器的認知現(xiàn)鑒賞。在大陸普洱茶市場與文化起步階段，對業(yè)界與市場，甚至產區(qū)云南省都有實質性的影響。 從業(yè)基本履歷為：1999年9月創(chuàng)設臺灣普茶莊茶業(yè)、2003年與友人在廣東省東莞市創(chuàng)立大陸普茶莊分店、2004年于深圳市設立普茶莊大陸總公司、2006年底前大陸普茶莊直營加盟快速成長十余家、2006年10月因理念不合，在市場最蓬勃之時毅然退出大陸普茶莊經(jīng)營、2007年3月重新在北京創(chuàng)辦經(jīng)典普洱體系、至2012年已有近二十家經(jīng)典普洱實體店與網(wǎng)絡店鋪。
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