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包郵 近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展
作者：陳慈玉
開本：
16開
頁(yè)數(shù)：
347
讀者評(píng)分：5分1條評(píng)論
本類榜單：工業(yè)技術(shù)銷量榜
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近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展 版權(quán)信息
- ISBN：9787300169002
- 條形碼：9787300169002 ; 978-7-300-16900-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展 本書特色
在全球化進(jìn)程中，雖然以茶葉為飲料的習(xí)慣源于中國(guó)，經(jīng)陸路與海路傳播至世界各個(gè)角落，但在東方與西方，卻由于本身傳統(tǒng)文化的不同、環(huán)境的相異而產(chǎn)生了不一樣的飲茶文化。西方是以英國(guó)為典型的紅茶文化，此紅茶文化飄逸著貴族的布爾喬亞的氣息，帶著重商主義的色彩，促使歐洲強(qiáng)權(quán)為了滿足對(duì)紅茶及其佐料蔗糖的需求，不惜伸展帝國(guó)主義的魔掌，在當(dāng)時(shí)所謂的“落后”地區(qū)一而再、再而三地制造殖民地，展開商品掠奪和人身買賣（奴隸）的活動(dòng)。影響所及，中國(guó)茶貿(mào)易之開始發(fā)展、鼎盛、衰微，皆受制于外國(guó)市場(chǎng)。在1875年以前，由于中國(guó)是世界首要產(chǎn)茶國(guó)，故外國(guó)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)茶之需要極大，在中國(guó)之外商紛紛爭(zhēng)運(yùn)茶，相關(guān)的通商口岸因此繁榮。在供不應(yīng)求的情況下，中國(guó)的市場(chǎng)價(jià)格有時(shí)甚至高于外國(guó)市場(chǎng)之行情，外國(guó)市場(chǎng)雖然影響中國(guó)市場(chǎng)之波動(dòng)，但仍有限度。而中國(guó)茶中間商人為趁機(jī)謀利，乃大量粗制濫造，以致降低茶之質(zhì)量。支配貿(mào)易的外國(guó)商人為確實(shí)能獲得價(jià)廉物美之茶，于是向印度、錫蘭與日本發(fā)展茶栽培業(yè)與投資制茶工廠，強(qiáng)使亞洲茶生產(chǎn)國(guó)發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)。1875年以后，印度與日本之輸出量漸增，1880年代初以降，中國(guó)茶終于由賣方市場(chǎng)的位置轉(zhuǎn)變到買方市場(chǎng)的位置，外國(guó)商人逐漸放棄中國(guó)茶貿(mào)易。
近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展 內(nèi)容簡(jiǎn)介
在全球化進(jìn)程中，雖然以茶葉為飲料的習(xí)慣源于中國(guó)，經(jīng)陸路與海路傳播至世界各個(gè)角落，但在東方與西方，卻由于本身傳統(tǒng)文化的不同、環(huán)境的相異而產(chǎn)生了不一樣的飲茶文化。西方是以英國(guó)為典型的紅茶文化，此紅茶文化飄逸著貴族的布爾喬亞的氣息，帶著重商主義的色彩，促使歐洲強(qiáng)權(quán)為了滿足對(duì)紅茶及其佐料蔗糖的需求，不惜伸展帝國(guó)主義的魔掌，在當(dāng)時(shí)所謂的“落后”地區(qū)一而再、再而三地制造殖民地，展開商品掠奪和人身買賣（奴隸）的活動(dòng)。影響所及，中國(guó)茶貿(mào)易之開始發(fā)展、鼎盛、衰微，皆受制于外國(guó)市場(chǎng)。在1875年以前，由于中國(guó)是世界首要產(chǎn)茶國(guó)，故外國(guó)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)茶之需要極大，在中國(guó)之外商紛紛爭(zhēng)運(yùn)茶，相關(guān)的通商口岸因此繁榮。在供不應(yīng)求的情況下，中國(guó)的市場(chǎng)價(jià)格有時(shí)甚至高于外國(guó)市場(chǎng)之行情，外國(guó)市場(chǎng)雖然影響中國(guó)市場(chǎng)之波動(dòng)，但仍有限度。而中國(guó)茶中間商人為趁機(jī)謀利，乃大量粗制濫造，以致降低茶之質(zhì)量。支配貿(mào)易的外國(guó)商人為確實(shí)能獲得價(jià)廉物美之茶，于是向印度、錫蘭與日本發(fā)展茶栽培業(yè)與投資制茶工廠，強(qiáng)使亞洲茶生產(chǎn)國(guó)發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)。1875年以后，印度與日本之輸出量漸增，1880年代初以降，中國(guó)茶終于由賣方市場(chǎng)的位置轉(zhuǎn)變到買方市場(chǎng)的位置，外國(guó)商人逐漸放棄中國(guó)茶貿(mào)易。
近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展 目錄
緒論
**章 前史鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前的英東印度公司之廣州茶貿(mào)易
**節(jié) 減稅法（commutation act）頒布之前
第二節(jié) 減稅法的頒布與茶貿(mào)易
第三節(jié) 鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕之中英茶貿(mào)易
第二章 福建茶之生產(chǎn)與貿(mào)易
**節(jié) 福州茶的貿(mào)易
第二節(jié) 福建茶的生產(chǎn)與資本來(lái)源
結(jié)語(yǔ)
第三章 兩湖茶之發(fā)展與世界市場(chǎng)
**節(jié) 漢口之開港與兩湖茶之輸出
第二節(jié) 影響中國(guó)茶葉輸出的因素分析
結(jié)語(yǔ)
第四章 新消費(fèi)國(guó)之登場(chǎng)
**節(jié) 與俄國(guó)之茶貿(mào)易
第二節(jié) 磚茶制造業(yè)茶業(yè)工業(yè)化
第三節(jié) 澳洲市場(chǎng)之開拓
結(jié)語(yǔ)
第五章 茶葉之轉(zhuǎn)口貿(mào)易與中國(guó)茶商
**節(jié) 中國(guó)各通商港埠之茶貿(mào)易——茶貿(mào)易所以集中于滬漢閩之因
第二節(jié) 中國(guó)茶商之組織與勢(shì)力
結(jié)語(yǔ)
第六章 中國(guó)茶的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)
**節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程
第二節(jié) 印度茶貿(mào)易之發(fā)展
第三節(jié) 日本茶貿(mào)易之發(fā)展
第四節(jié) 中國(guó)茶貿(mào)易失敗之因
結(jié)語(yǔ)
第七章 近代中國(guó)輸出茶之特征
**節(jié) 通商口岸茶市場(chǎng)之商人
第二節(jié) 中國(guó)茶貿(mào)易之特征
結(jié)語(yǔ)
第八章 摘要與結(jié)論
附表
附圖
征引文獻(xiàn)
展開全部
近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展 作者簡(jiǎn)介
陳慈玉，臺(tái)灣臺(tái)北縣人，1980年獲日本東京大學(xué)博士學(xué)位，旋即返國(guó)任教淡江大學(xué)歷史系。1981年進(jìn)入“中央研究院”，先后服務(wù)于經(jīng)濟(jì)研究所和近代史研究所，2004年至2006年調(diào)任臺(tái)灣史研究所副所長(zhǎng)，現(xiàn)為近代史研究所研究員。專長(zhǎng)是近代中國(guó)經(jīng)濟(jì)史和臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)史。主要著作有《近代中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展與世界市場(chǎng)》、《近代中國(guó)的機(jī)械繅絲工業(yè)》、《日本歷史與文化》（合著）、《清代糧食畝產(chǎn)量研究》（合著）、《臺(tái)北縣茶業(yè)發(fā)展史》和《臺(tái)灣礦業(yè)史上的第一家族——基隆顏家研究》、《日本在華煤業(yè)投資四十年》等，以及學(xué)術(shù)論文100多篇。
商品評(píng)論(1條)
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