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門店運營與管理(12051)(高等教育自學考試指定教材) 版權信息
- ISBN：9787513620178
- 條形碼：9787513620178 ; 978-7-5136-2017-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
門店運營與管理(12051)(高等教育自學考試指定教材) 本書特色
周佳主編的《門店運營與管理》為高自考連鎖經營管理專業核心課程《門店運營與管理》的指定教材。一般來說，連鎖企業是由門店和總部構成的。從經營功能上看，總部具有執行全面的管理計劃以及商品開發、配送、經營指導等多方面功能，而門店在其支持和幫助下執行*終銷售功能。門店看起來雖然只是一個小店鋪，但連鎖總部花費大量人力、物力、財力，精心設計制定的各種經營決策和標準，*終只能在門店日常作業化管理中體現出來。因此，門店管理環節可以說是連鎖經營管理的核心環節。
門店運營與管理(12051)(高等教育自學考試指定教材) 內容簡介
本書為高自考連鎖經營管理專業核心課程《門店運營與管理》的指定教材。一般來說，連鎖企業是由門店和總部構成。從經營上看，總部具有執行全面的管理計劃一級商品開發、配送、經營等多方面功能，而么你蛋在其支持和幫助下執行*終銷售功能、門店看起來雖然只是一個小店標準，*終只能在門店日常作業化管理中體現出來。因此，門店管理環節可以說是連鎖經營管理的核心環節、
門店運營與管理(12051)(高等教育自學考試指定教材) 目錄
**章 導 論
**節 連鎖門店的含義和分類
第二節 連鎖門店的職能和組織結構
第三節 門店運營與管理的重要控制點
第二章 門店店長崗位認知
**節 店長的主要職責
第二節 店長的作業流程
第三章 門店布局與陳列管理
**節 門店布局
第二節商品陳列
第四章 門店品類管理
**節 門店品類管理概述
第二節 門店品類管理的具體實施流程
第五章 門店商品進貨與存貨作業管理
**節 門店商品進貨作業管理
第二節 門店商品存貨作業管理
第六章 門店預算編制與成本控制要點
**節 門店預算編制
第二節 門店成本控制要點
第七章 門店促銷管理
**節 門店促銷概述
第二節 門店促銷策劃流程
第三節 門店促銷實施流程
第八章 門店損耗與安全管理
**節 門店防損管理
第二節 門店能耗管理
第三節 門店安全管理
第九章 門店服務管理
**節 門店服務規范
第二節 門店服務技巧
第十章 門店團隊管理
**節 團隊概述
第二節 門店團隊人員培訓
第三節 門店團隊人員考核
第四節 門店團隊人員激勵
第十一章 門店經營績效分析
**節 門店經營績效分析的依據
第二節 門店經營績效分析的方法
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