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店長(zhǎng)學(xué)-小角色 大事業(yè) 版權(quán)信息
- ISBN：9787516402214
- 條形碼：9787516402214 ; 978-7-5164-0221-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
店長(zhǎng)學(xué)-小角色 大事業(yè) 本書(shū)特色
零售服務(wù)終端的管理可以用“人、貨、場(chǎng)”來(lái)概括。“人”是指一切與人有關(guān)的經(jīng)營(yíng)管理；“貨”是指一切與商品有關(guān)的經(jīng)營(yíng)管理；“場(chǎng)”是指一切與門(mén)店有關(guān)的經(jīng)營(yíng)。
店長(zhǎng)學(xué)-小角色 大事業(yè) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
肯德基、麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)，我們知道了商業(yè)連鎖業(yè)態(tài)這個(gè)概念。自此，連鎖業(yè)態(tài)在零售、餐飲、服務(wù)等領(lǐng)域大行其道。我們?cè)谌粘Ｉ钪幸央x不開(kāi)沃爾瑪、星巴克、海底撈、真功夫、美特斯邦威等連鎖商業(yè)品牌的服務(wù)。
連鎖企業(yè)除了總部正確的戰(zhàn)略規(guī)劃、連鎖系統(tǒng)規(guī)劃之外，其挑戰(zhàn)主要表現(xiàn)為上層文化、戰(zhàn)略、制度對(duì)于終端的傳導(dǎo)。如果門(mén)店優(yōu)秀店長(zhǎng)缺位，總部再好的戰(zhàn)略意圖和戰(zhàn)術(shù)都將損耗殆盡，可謂“長(zhǎng)于戰(zhàn)略，死于執(zhí)行”。
好店長(zhǎng)難覓。分店恰恰是總部經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)單元，又因距離關(guān)系而顯得相當(dāng)獨(dú)立。好店長(zhǎng)是既能夠深刻領(lǐng)會(huì)總部戰(zhàn)略、文化、制度，又能身先士卒，克服重重困難，率領(lǐng)分店團(tuán)隊(duì)通過(guò)向顧客讓渡超乎期望的服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的關(guān)鍵人員。
學(xué)會(huì)做店長(zhǎng)非常重要，但大學(xué)不教，公司不知如何教。本書(shū)相當(dāng)于一冊(cè)微型的emba教程，從理論深入實(shí)踐，為連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)者提供學(xué)習(xí)指導(dǎo)。
如果你具備從事零售服務(wù)業(yè)的基因，認(rèn)認(rèn)真真讀完本書(shū)，你就可以快速提升為一個(gè)優(yōu)秀合格的店長(zhǎng)，從此打開(kāi)從店長(zhǎng)到區(qū)域經(jīng)理到營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的職業(yè)上升通道。
店長(zhǎng)學(xué)-小角色 大事業(yè) 目錄
**篇 “人”
**章 店長(zhǎng)是怎樣“煉”成的
誰(shuí)更重要 店長(zhǎng)還是公司
你有店長(zhǎng)的dna嗎
“好蛋”放在哪里孵化
哪些特質(zhì)決定了店長(zhǎng)的命運(yùn)
哪些能力決定了店長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
第二章 鋼鐵團(tuán)隊(duì)是怎樣“煉”成的
培養(yǎng)員工的責(zé)任心
培訓(xùn)貴，不培訓(xùn)更貴
“死去活來(lái)”的管理手段
給予團(tuán)隊(duì)明確的任務(wù)
鼓勵(lì)永遠(yuǎn)比斥責(zé)有用
執(zhí)行力源于溝通
愛(ài)兵才配帶兵
**章 店長(zhǎng)是怎樣“煉”成的
誰(shuí)更重要 店長(zhǎng)還是公司
你有店長(zhǎng)的dna嗎
“好蛋”放在哪里孵化
哪些特質(zhì)決定了店長(zhǎng)的命運(yùn)
哪些能力決定了店長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
第二章 鋼鐵團(tuán)隊(duì)是怎樣“煉”成的
培養(yǎng)員工的責(zé)任心
培訓(xùn)貴，不培訓(xùn)更貴
“死去活來(lái)”的管理手段
給予團(tuán)隊(duì)明確的任務(wù)
鼓勵(lì)永遠(yuǎn)比斥責(zé)有用
執(zhí)行力源于溝通
愛(ài)兵才配帶兵
展開(kāi)全部
店長(zhǎng)學(xué)-小角色 大事業(yè) 作者簡(jiǎn)介
姚楓，早年在高校教書(shū)，是國(guó)內(nèi)較早展開(kāi)連鎖培訓(xùn)的連鎖啟蒙者之一，同時(shí)長(zhǎng)期從事連鎖業(yè)的咨詢(xún)與執(zhí)行，是理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合的實(shí)踐者，長(zhǎng)期服務(wù)于多個(gè)全國(guó)連鎖品牌。 作者擅長(zhǎng)零售、餐飲、服務(wù)行業(yè)的連鎖戰(zhàn)略規(guī)劃、系統(tǒng)建設(shè)與人才培訓(xùn)，具有一定的學(xué)術(shù)素養(yǎng)，但又不拘泥于理論，深入淺出，觀點(diǎn)精辟，對(duì)連鎖商業(yè)模式有著深刻、獨(dú)到的理解。
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