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新編精選家常菜1580例 版權信息
- ISBN：9787535648082
- 條形碼：9787535648082 ; 978-7-5356-4808-2
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新編精選家常菜1580例 本書特色
薈萃百姓*喜愛的家常菜式！菜品多樣化，全面滿足全家人的不同需要。
新編精選家常菜1580例 內容簡介
對于一個家庭來說，下廚的人一定會感覺到眾口難調。本書由國際烹飪大師陳志田傾力打造，精選716款精心烹制的美味菜肴，分為涼菜篇、熱菜篇、主食小吃篇、湯粥篇、甜點飲品篇五大類，這些菜肴烹調方法各異、口味多變、形式多變，相信一定會滿足每個家庭成員的需要。 《新編精選家常菜1580例》四大看點： 1，菜品多樣化、大眾化，充分滿足一家老小不同口味。 2，操作簡便化，每道菜的烹調步驟至多三、五條，方便您快速掌握烹飪精髓。 3，營養(yǎng)專家給予科學的飲食指導，揭示700條健康配膳知識與164條烹飪秘技，保證每道菜在營養(yǎng)上都能做足滿分。 4，每道菜都揭示其營養(yǎng)功效與適合人群，真正指導讀者針對個人實際情況合理運用健康食材制作美味佳肴，讓您時刻與健康同步。
新編精選家常菜1580例 目錄
涼菜調味汁的配制方法
拌涼菜應掌握的制作要領
如何用好廚房常備調味品
讓人茅塞頓開的烹調問題
掌握家常煲湯的7大秘訣
第1章 涼菜篇
第2章 熱菜篇
第3章 主食、小吃篇
第4章 湯、粥篇
第5章 甜點、飲品篇
展開全部
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