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親愛的西餐 版權信息
- ISBN：9787534140884
- 條形碼：9787534140884 ; 978-7-5341-4088-4
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
親愛的西餐 本書特色
1. 50道人氣西餐在家輕松做！ 2. 每道菜式配有“中餐聯(lián)想”和“替代品”， 讓你能夠舉一反三，有創(chuàng)意地做出更多精致美食 3. 全書包括西餐食譜、烹飪技巧、西餐禮儀、美食文化、點餐秘籍，讓你成為眾人眼中的點餐高手！ 4. 全書文字詼諧幽默，讓西餐不再神秘 5. 大中華家庭美食會推薦“*受歡迎的西餐”
親愛的西餐 內(nèi)容簡介
你知道西餐禮儀和西餐文化嗎？ 你知道如何做*簡單的西餐嗎？ 你知道到了西餐廳你必點、必吃什么嗎? 這是國內(nèi)**本吃西餐、做西餐的趣味普及讀本。大蕃茄傳媒機構延續(xù)了其暢銷書《麗江的柔軟時光》的精致幽默風格，精選50道大家在西餐廳中必點、必吃的人氣排行菜譜：或色拉、湯品，或主菜、燒烤、意大利面，或比薩、三明治、漢堡包、甜點，看完本書，你都能做，能享用，還能招待朋友。另外書中介紹了很多西餐**的食材、西餐禮儀和西餐文化，可以提升你的品味和氣質(zhì)。*絕的是，書中每道菜均配有“中餐聯(lián)想”和“替代品”，使人能夠舉一反三，有創(chuàng)意地制作出更多的精致美食。全書圖片豐富精美，文字詼諧幽默，版式活潑可愛，在欣賞和學習制作西餐的同時，也能給你帶來視覺上的愉悅。
親愛的西餐 目錄
前奏
一個美食愛好者必須知道的十件事 8
一、逛逛市場認識原材料 新歡和舊愛 10
a. 大眾原材料 只有卑微的人，沒有卑微的愛情！ 10
1.蔬菜類 2.水果類 3.肉類 4.海鮮類 5.淀粉類 6.其他
b. 香料 芳香的精靈，跳吧！ 12
1. 香葉bay leaves 2. 阿里根奴oregano 3. 豆蔻nutmeg
4. 黑胡椒black pepper/白胡椒white pepper 5. 黃姜粉turmeric powder
c. 瓶瓶罐罐的事 14
1. 美國辣椒仔辣汁 tabasco pepper sauce
2. 茄醬/番茄沙司 tomato ketchup
3. 李派林醬油 lea & perrins worcestershire sauce
4. 咖喱醬 curry sauce 5. 芥末粉 mustard powder
6. 松肉粉/嫩肉粉 meat tenderizer 7. 芝士粉 cheese powder
展開全部
親愛的西餐 作者簡介
大蕃茄傳媒機構成立于1998年，2003年起涉足圖書出版行業(yè)，現(xiàn)有傳媒機構、暗香攝影工作室、柔軟時光攝影機構等部門，F(xiàn)已出版上市圖書50余本，涉及成功人士、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品、旅游及生活等類別。大蕃茄傳媒機構是一家有想法也善于表達的公司，精于用圖書的形式提煉核心氣質(zhì)、精準定位，用輕松詼諧的筆觸傳達，在不經(jīng)意間讓讀者收獲，看似很隨意，其實獨具匠心。從選題策劃到圖文采編，從裝幀設計到制版印刷，始終致力于“做讀者喜歡的書”這一目標。其創(chuàng)作的《麗江的柔軟時光》成為國內(nèi)驢友最喜愛的圖書。
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