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營(yíng)養(yǎng)與健康 版權(quán)信息
- ISBN：9787309080322
- 條形碼：9787309080322 ; 978-7-309-08032-2
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
營(yíng)養(yǎng)與健康 內(nèi)容簡(jiǎn)介
于康編著的《營(yíng)養(yǎng)與健康》由北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科資深專家撰寫。作者以簡(jiǎn)明生動(dòng)的語言，系統(tǒng)介紹了營(yíng)養(yǎng)與食物的基礎(chǔ)知識(shí)，解析了目前常見的營(yíng)養(yǎng)熱點(diǎn)問題，對(duì)肥胖癥、糖尿病、高血壓、高脂血癥、痛風(fēng)等常見慢性疾病患者提供了科學(xué)而實(shí)用的飲食解決方案。內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，適于各界人士閱讀參考。
營(yíng)養(yǎng)與健康 目錄
營(yíng)養(yǎng)概念話你知
營(yíng)養(yǎng)與膳食——“成也食物，敗也食物”
能量： 生命的依托
食物能量計(jì)算“三步曲”
健康人要不要補(bǔ)充蛋白粉？
關(guān)注“反式脂肪酸”
一分為二看“膽固醇”
碳水化合物不是糖尿病的“元兇”
熱熱鬧鬧“維生素”
為什么要“補(bǔ)”維生素
礦物質(zhì)，知多少
水： “生命之源”
膳食纖維： 人體“清道夫”
膳食纖維是多多益善嗎
“從頭查到腳”——自查營(yíng)養(yǎng)缺乏的20大信號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與膳食——“成也食物，敗也食物”
能量： 生命的依托
食物能量計(jì)算“三步曲”
健康人要不要補(bǔ)充蛋白粉？
關(guān)注“反式脂肪酸”
一分為二看“膽固醇”
碳水化合物不是糖尿病的“元兇”
熱熱鬧鬧“維生素”
為什么要“補(bǔ)”維生素
礦物質(zhì)，知多少
水： “生命之源”
膳食纖維： 人體“清道夫”
膳食纖維是多多益善嗎
“從頭查到腳”——自查營(yíng)養(yǎng)缺乏的20大信號(hào)
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