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好媽媽私房菜-煎炒蒸煮 版權信息
- ISBN：9787535953988
- 條形碼：9787535953988 ; 978-7-5359-5398-8
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
好媽媽私房菜-煎炒蒸煮 本書特色
這是一本由媽媽們集體編寫的實用菜譜，書中的菜是她們*拿手的，也是她們的孩子*愛吃的。 媽媽們是*好的廚師，她們用*家常的材料、*少的調味料，以*短的時間和*簡單的程序，便可以做出一道道讓孩子歡呼的色香味美的菜式。即便是大家從小就愛吃的菜，媽媽們也有很實用的私房經驗同你分享，你會發現，番茄炒雞蛋可以有三種不同的做法；苦瓜煎蛋不僅沒有苦味還香噴噴，連小小孩都愛吃，而且依然保留了苦瓜清熱消暑的功效?? 媽媽們是高明的魔術師，她們會告訴你，在掌握了一道菜的基本技能后，通過巧妙的變通，便可以派生出幾道菜來。當你學會做醋熘土豆絲，同時就可以學會做酸辣土豆絲、青椒絲炒土豆絲、咸菜絲炒土豆絲等等；如果因故沒法去買菜，可以把冰箱里能找到的食材煮成一鍋雜錦營養煲，尤其是冬天，一鍋熱熱的砂煲，特別溫暖，特別有家的味道！ 媽媽們是持家的好手，她們會告訴你，慢火煎魚時可以同時收拾碗碟，準備下一道菜的材料；預先用鮮生姜涂抹鍋底，就可以解決煎魚粘鍋的苦惱；炒菜炒肉時要先打開抽油煙機再點火，這樣既減少油煙和廢氣，保持廚房清潔，也有利于媽媽們美麗和健康；做咖喱土豆牛肉時，牛肉*好切成丁才容易煮熟爛，這既可減少孩子等待美味的時間，媽媽也不用太辛苦，因為在保證孩子健康成長的同時，也要讓媽媽工作順利并永葆青春！ 媽媽們充滿了智慧，她們會告訴你，南瓜具有較好的抗毒能力，可幫助小小孩排鉛；魚類所富含的“腦黃金”dha，是青少年兒童增進智力、加強記憶、提高學習能力的必需營養素；萵筍中所含的氟元素，有助于兒童骨骼發育、換牙長牙；蝦皮便宜、實惠、味道鮮美，有“鈣庫”之稱，是青少年兒童補鈣的較佳食物；西芹不僅降壓效果明顯，還有鎮靜安神的功效，可幫助考前緊張的孩子和工作壓力大的爸爸媽媽安定情緒，消除煩躁，改善睡眠。 媽媽們也是很幽默的，她們會告訴你：“鹵水豬蹄煮熟時的香味的確讓人流口水，因此做這道菜，除非你打算和鄰居分享，要不就得關好門，否則讓他們只是聞到香味卻沒得吃，實在是很痛苦！” 媽媽們想要告訴你的實在太多太多！為了讓我們的孩子越吃越健康，媽媽的菜傾注的是媽媽的愛！
好媽媽私房菜-煎炒蒸煮 內容簡介
作為一個媽媽，給孩子和家人做健康的美食是我們一個神圣的任務！讓每個孩子健康聰明的成長是每一個媽媽*大的心愿！要怎樣才能做到呢？這需要我們大家一起的努力，走進《好媽媽私房菜——煎炒蒸煮》來認識這些孩子喜歡吃的健康食物！讓好媽媽廚房成為孩子們健康成長的加油站！ 這是一本由好媽媽廚房的媽媽們集體編寫的實用菜譜，書中的菜都她們*拿手的，也是她們的孩子*愛吃的。
好媽媽私房菜-煎炒蒸煮 目錄
煎
香煎馬鮫魚(香煎日本青魚，香煎帶魚，香煎三文魚)
香煎雞中翅
香酥豬扒(香酥牛扒)
菜脯粒煎鴨蛋(菜脯粒煎雞蛋，天津冬菜煎鴨蛋，香芹煎鴨蛋，香椿葉煎鴨蛋)
苦瓜煎雞蛋(洋蔥煎雞蛋，甜椒煎雞蛋，黃瓜炒雞蛋)
炒
蒜香美極肉片(蒜香美極牛肉，蒜香美極魷魚花)
柱侯醬爆炒瘦肉
甜醬肉絲
培根炒西蘭花(培根炒花菜，培根炒荷蘭豆，培根炒包菜)
雪菜毛豆炒肉絲(雪菜筍絲炒肉絲)
生炒雞肉
胡蘿卜炒牛肉(甜椒炒牛肉，甜椒炒豬肉)
草菇炒牛肉(平菇炒牛肉，雞腿菇炒牛肉)
香煎馬鮫魚(香煎日本青魚，香煎帶魚，香煎三文魚)
香煎雞中翅
香酥豬扒(香酥牛扒)
菜脯粒煎鴨蛋(菜脯粒煎雞蛋，天津冬菜煎鴨蛋，香芹煎鴨蛋，香椿葉煎鴨蛋)
苦瓜煎雞蛋(洋蔥煎雞蛋，甜椒煎雞蛋，黃瓜炒雞蛋)
炒
蒜香美極肉片(蒜香美極牛肉，蒜香美極魷魚花)
柱侯醬爆炒瘦肉
甜醬肉絲
培根炒西蘭花(培根炒花菜，培根炒荷蘭豆，培根炒包菜)
雪菜毛豆炒肉絲(雪菜筍絲炒肉絲)
生炒雞肉
胡蘿卜炒牛肉(甜椒炒牛肉，甜椒炒豬肉)
草菇炒牛肉(平菇炒牛肉，雞腿菇炒牛肉)
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