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餐桌上的那些事兒 本書特色
看著書名,你一定要誤會這是本飲食文化書籍了吧。錯,這其實是本通俗歷史讀物。只不過,此歷史與飲食有所掛鉤,故將它們匯總在一起。譬如,發生在廚房里的歷史政治事件,餐桌上的牛人,菜譜里的名人名事,食神故事等等。
餐桌上的那些事兒 內容簡介
本書書名與《明朝那些事兒》有異曲同工之妙,里面的內容也如后者一樣,講的是些歷史故事。只不過本書的歷史故事同“餐桌”聯系在了一起:廚房里的那些政治事件,餐桌上的那些牛人,菜譜里的那些淚水,灶臺上的那些食神,烹飪圈里的那些狂人,飯桌上的那些文人,食堂里的那些冤家。
餐桌上的那些事兒 目錄
一、廚房里的那些政治事件
1.一個廚子競聘宰相時的精彩演講
2.筷子里顯露的興亡
3.吐了五千年的一口熱飯
4.吃了政治家的酒飯之后
5.專車司機的憤怒
6.藏在魚腹中的政治絕密
7.都是王八惹的禍
8.酒后犯罪與執法
9.讓君王吃剩桃
10.怪異的軍事干部考核指標
11.*恐怖的一桌酒飯
12.屠夫的理想
13.一雙筷子定江山
14.一鍋湯煮沸了十萬兵
15.*貴的毛豆粥
二、餐桌上的那些牛人
1.逃荒人:*牛的饑餓者
2.顏回:*素淡的知識分子、圣賢
3.劉家嫂:*狠的把家虎、不肖冠軍
4.孟光:*會伺候老公的媳婦
5.羊續:*廉潔的領導干部
6.茅容:*孝順的大漢子民
7.閔貢:*拿官位和吃飯不當回事的人
8.湛氏:*善于培養領導干部的母親
9.吳隱之:*具免疫功能的干部
10.羊固:*舍得投入的人
11.陳遺:*愛鍋巴的人
12.李勛:*愛姐姐的人
13.諸葛亮:*愛大頭菜的人
14.虞驚:*小氣的廚子
15.韋巨源:*會吃的官僚
16.宋璟:擁有*貴的筷子
17.唐玄宗:*尊貴的廚子
18.懶殘和尚:*會烤山芋的人
19.蘇軾:*幸運的囚徒
20.戚繼光:讓“光餅”成為*便捷的軍糧
21.宋犖:獲賜御用豆腐秘方的人
三、菜譜里的那些淚水
1.文君相如:愛情做菜
2.范式張劭:友情燉雞
3.張翰:鄉情燉魚
4.陸機:誰不說俺家鄉好
5.王肅:誠心品肉
6.劉恂:善心傳粵菜
7.蘇過:孝心煮飯
8.鄭板橋:清醒作畫,糊涂煮粥
四、灶臺上的那些食神
1.彭祖
2.庖丁
3.劉安
4.樓護
5.荀勖
6.石崇
7.苻朗
8.段碩
9.張易之
10.白居易
11.穆質
12.尚食令
13.趙雄武
14.盧質
15.郭進
16.梵正尼姑
17.張彌
18.章鑒
19.宋代廚娘
20.南京文人集團
21.蘇東坡
22.張鉉
23.姜特立
24.顧四
25.無名屠夫
26.傅山
27.董小宛
28.李大垣
29.程立萬
30.李漁
31.丁寶楨
32.張大千
五、烹飪圈里的那些狂人
1.孔子:食不厭精,膾不厭細
2.司馬睿:獨吞全國血脖
3.王羲之:品得美味天下聞
4.畢卓:偷酒被擒住的部級高干
5.何曾:饅頭蒸不出十字花殺頭
6.王濟:拿人奶蒸豬肉
7.劉穆之:不要臉也不記仇
8.蕭衍:一輩子吃素
9.隋煬帝:不遠千里品鯢魚
10.魏征:像貪酒那樣貪芹菜
11.婁師德:冒死破戒食魚羊
12.段成式:為豬心下跪叩頭
13.張衡:為餅丟官
14.韋陟:剩菜也值萬兩金
15.唐德宗:拋卻煩惱的饅頭
16.劉覃:現吃櫻桃現栽樹
17.盧延讓:紅綾裹餅的情思
18.孟昶:梨園小樂候宴游
19.王建封:拉動全國鴿子消費
20.李繼岌:一碗粥,幾顆頭
21.劉承勛:十萬螃蟹只吃黃
22.竇儼:一輩子單喝羊眼湯
23.宋祁:率領群眾喝大酒
24.蘇軾:放膽品河豚
25.劉彝:餐餐苦菜味道香
26.韓贄:頓頓不忘腌咸菜
27.謝諤:每天一碗豆腐腦
28.張鏈:年年家宴12桌
29.徐乾學:千兩銀子一個菜
30.袁枚:為豆腐作揖
六、飯桌上的那些文人
1.楊雄:川菜廣告師
2.曹植:豆漿詩人
3.左思:川菜票友
4.張華:白魚伯樂
5.束皙:餃子崇拜者
6.杜甫:綿陽魴魚代言人
7.岑參:烤全羊歌手醉后作
8.韓愈:潮州菜死黨
9.王元之:藥膳倡導者
10.歐陽修:海鮮推銷員
11.梅堯臣:歌詠象生菜
12.蘇軾:絕戀油炸果
13.張耒:呼吁喝粥的高官
14.范成大:抵制河豚
15.陸游:燉棒骨高手
16.汪元量:恨滿胡羊肉
17.耶律鑄:八珍詩人
18.楊允孚:湯羊菜譜作者
19.謝應芳:歌頌豆制品
20.陳嶷:豆芽狀元
21.李流芳:西湖莼菜羹吹鼓手
22.張岱:大閘蟹形象代言人
23.蒲松齡:山東煎餅代言人
24.薛寶辰:綠色食品說客
25.李調元:豆腐干歌手
七、食堂里的那些冤家
1.孔子與楚昭王:為了一個水果
2.曹操與楊修:為了一根雞肋
3.曹丕與鄧展:為了一段甘蔗
4.薛令之與唐玄宗:為了一盤苜蓿
5.王安石與夫人:為了一塊獐子脯
6.蘇東坡與劉貢父:為了一頓“三白飯”
7.林洪與止止師:為了一頓火鍋
8.董桃眉與曹學儉:為了一桌家宴
9.黃敬臨與四川童子:為了一家餐廳
1.一個廚子競聘宰相時的精彩演講
2.筷子里顯露的興亡
3.吐了五千年的一口熱飯
4.吃了政治家的酒飯之后
5.專車司機的憤怒
6.藏在魚腹中的政治絕密
7.都是王八惹的禍
8.酒后犯罪與執法
9.讓君王吃剩桃
10.怪異的軍事干部考核指標
11.*恐怖的一桌酒飯
12.屠夫的理想
13.一雙筷子定江山
14.一鍋湯煮沸了十萬兵
15.*貴的毛豆粥
二、餐桌上的那些牛人
1.逃荒人:*牛的饑餓者
2.顏回:*素淡的知識分子、圣賢
3.劉家嫂:*狠的把家虎、不肖冠軍
4.孟光:*會伺候老公的媳婦
5.羊續:*廉潔的領導干部
6.茅容:*孝順的大漢子民
7.閔貢:*拿官位和吃飯不當回事的人
8.湛氏:*善于培養領導干部的母親
9.吳隱之:*具免疫功能的干部
10.羊固:*舍得投入的人
11.陳遺:*愛鍋巴的人
12.李勛:*愛姐姐的人
13.諸葛亮:*愛大頭菜的人
14.虞驚:*小氣的廚子
15.韋巨源:*會吃的官僚
16.宋璟:擁有*貴的筷子
17.唐玄宗:*尊貴的廚子
18.懶殘和尚:*會烤山芋的人
19.蘇軾:*幸運的囚徒
20.戚繼光:讓“光餅”成為*便捷的軍糧
21.宋犖:獲賜御用豆腐秘方的人
三、菜譜里的那些淚水
1.文君相如:愛情做菜
2.范式張劭:友情燉雞
3.張翰:鄉情燉魚
4.陸機:誰不說俺家鄉好
5.王肅:誠心品肉
6.劉恂:善心傳粵菜
7.蘇過:孝心煮飯
8.鄭板橋:清醒作畫,糊涂煮粥
四、灶臺上的那些食神
1.彭祖
2.庖丁
3.劉安
4.樓護
5.荀勖
6.石崇
7.苻朗
8.段碩
9.張易之
10.白居易
11.穆質
12.尚食令
13.趙雄武
14.盧質
15.郭進
16.梵正尼姑
17.張彌
18.章鑒
19.宋代廚娘
20.南京文人集團
21.蘇東坡
22.張鉉
23.姜特立
24.顧四
25.無名屠夫
26.傅山
27.董小宛
28.李大垣
29.程立萬
30.李漁
31.丁寶楨
32.張大千
五、烹飪圈里的那些狂人
1.孔子:食不厭精,膾不厭細
2.司馬睿:獨吞全國血脖
3.王羲之:品得美味天下聞
4.畢卓:偷酒被擒住的部級高干
5.何曾:饅頭蒸不出十字花殺頭
6.王濟:拿人奶蒸豬肉
7.劉穆之:不要臉也不記仇
8.蕭衍:一輩子吃素
9.隋煬帝:不遠千里品鯢魚
10.魏征:像貪酒那樣貪芹菜
11.婁師德:冒死破戒食魚羊
12.段成式:為豬心下跪叩頭
13.張衡:為餅丟官
14.韋陟:剩菜也值萬兩金
15.唐德宗:拋卻煩惱的饅頭
16.劉覃:現吃櫻桃現栽樹
17.盧延讓:紅綾裹餅的情思
18.孟昶:梨園小樂候宴游
19.王建封:拉動全國鴿子消費
20.李繼岌:一碗粥,幾顆頭
21.劉承勛:十萬螃蟹只吃黃
22.竇儼:一輩子單喝羊眼湯
23.宋祁:率領群眾喝大酒
24.蘇軾:放膽品河豚
25.劉彝:餐餐苦菜味道香
26.韓贄:頓頓不忘腌咸菜
27.謝諤:每天一碗豆腐腦
28.張鏈:年年家宴12桌
29.徐乾學:千兩銀子一個菜
30.袁枚:為豆腐作揖
六、飯桌上的那些文人
1.楊雄:川菜廣告師
2.曹植:豆漿詩人
3.左思:川菜票友
4.張華:白魚伯樂
5.束皙:餃子崇拜者
6.杜甫:綿陽魴魚代言人
7.岑參:烤全羊歌手醉后作
8.韓愈:潮州菜死黨
9.王元之:藥膳倡導者
10.歐陽修:海鮮推銷員
11.梅堯臣:歌詠象生菜
12.蘇軾:絕戀油炸果
13.張耒:呼吁喝粥的高官
14.范成大:抵制河豚
15.陸游:燉棒骨高手
16.汪元量:恨滿胡羊肉
17.耶律鑄:八珍詩人
18.楊允孚:湯羊菜譜作者
19.謝應芳:歌頌豆制品
20.陳嶷:豆芽狀元
21.李流芳:西湖莼菜羹吹鼓手
22.張岱:大閘蟹形象代言人
23.蒲松齡:山東煎餅代言人
24.薛寶辰:綠色食品說客
25.李調元:豆腐干歌手
七、食堂里的那些冤家
1.孔子與楚昭王:為了一個水果
2.曹操與楊修:為了一根雞肋
3.曹丕與鄧展:為了一段甘蔗
4.薛令之與唐玄宗:為了一盤苜蓿
5.王安石與夫人:為了一塊獐子脯
6.蘇東坡與劉貢父:為了一頓“三白飯”
7.林洪與止止師:為了一頓火鍋
8.董桃眉與曹學儉:為了一桌家宴
9.黃敬臨與四川童子:為了一家餐廳
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餐桌上的那些事兒 節選
看著書名,你一定要誤會這是本飲食文化書籍了吧。錯,這其實是本通俗歷史讀物。只不過,此歷史與飲食有所掛鉤,故將它們匯總在一起。譬如,發生在廚房里的歷史政治事件,餐桌上的牛人,菜譜里的名人名事,食神故事等等。
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