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植物油料加工產業學 下冊 版權信息
- ISBN：712206445x
- 條形碼：9787122064455 ; 978-7-122-06445-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
植物油料加工產業學 下冊 內容簡介
本書共分上、下兩冊7篇49章，從產業經濟學的角度研究植物油料加工產業實踐的工程技術問題和解決的途徑。通篇貫穿了工程科學、工程實踐、工程效益與效能提升發展的主線，從產業概論到植物油料加工實踐，從技術標準到過程控制、從政策法規到產業環境，較為系統地闡述了以植物油料為加工對象的產業化實踐意義和工程實踐經驗。
本書適合從事油料加工的技術人員、管理人員、培訓人員參考。
植物油料加工產業學 下冊 目錄
第四篇 深加工產品工程實踐
第二十四章 皂腳生產脂肪酸及其衍生產品
第二十五章 米糠糠蠟的制取與應用
第二十六章 米糠油提取谷維素
第二十七章 米糠中的皂腳提取谷甾醇生產
第二十八章 脫脂米糠餅粕提取植酸鈣鎂及肌醇
第二十九章 豆油皂腳生產亞油酸及其衍生產品
第三十章 豆油提取磷脂的生產
第三十一章 油料副產品其他產品的生產
第三十二章 人造奶油的生產
第三十三章 起酥油的生產
第三十四章 可可脂及代用品的生產
第三十五章 相關油脂食品的生產
第五篇 過程控制
第三十六章 工藝管理與質量管理
第三十七章 節能管理
第三十八章 消防安全管理
第三十九章 環境噪聲防治
第四十章 廢渣及廢水的處理
第六篇 產業環境
第四十一章 產業基礎環境
第四十二章 大豆產業化發展概況
第四十三章 中國大豆市場供求環境分析
第四十四章 中國植物油供求環境分析
第四十五章 植物油能源化的發展狀況
第四十六章 世界植物油消費供求預測
第七篇 產業政策與標準
第四十七章 產業安全的操作管理
第四十八章 產業政策與法律法規
第四十九章 產業標準與標準體系
附錄a 產業法規
附錄b 產業標準
第二十四章 皂腳生產脂肪酸及其衍生產品
第二十五章 米糠糠蠟的制取與應用
第二十六章 米糠油提取谷維素
第二十七章 米糠中的皂腳提取谷甾醇生產
第二十八章 脫脂米糠餅粕提取植酸鈣鎂及肌醇
第二十九章 豆油皂腳生產亞油酸及其衍生產品
第三十章 豆油提取磷脂的生產
第三十一章 油料副產品其他產品的生產
第三十二章 人造奶油的生產
第三十三章 起酥油的生產
第三十四章 可可脂及代用品的生產
第三十五章 相關油脂食品的生產
第五篇 過程控制
第三十六章 工藝管理與質量管理
第三十七章 節能管理
第三十八章 消防安全管理
第三十九章 環境噪聲防治
第四十章 廢渣及廢水的處理
第六篇 產業環境
第四十一章 產業基礎環境
第四十二章 大豆產業化發展概況
第四十三章 中國大豆市場供求環境分析
第四十四章 中國植物油供求環境分析
第四十五章 植物油能源化的發展狀況
第四十六章 世界植物油消費供求預測
第七篇 產業政策與標準
第四十七章 產業安全的操作管理
第四十八章 產業政策與法律法規
第四十九章 產業標準與標準體系
附錄a 產業法規
附錄b 產業標準
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植物油料加工產業學 下冊 作者簡介
王瑞元，男，1938年8月生，江蘇無錫人。1964年畢業于江南大學油脂專業，享受國務院特殊津貼的教授級高級工程師。現任中國糧油學會常務副理事長、中國糧油學會油脂分會會長；中國糧食行業協會常務副會長、中國糧食行業協會小麥分會理事長。曾任糧食部糧油工業局局長、商業部商辦工業司司長、國內貿易部工業司司長；中谷糧油集團公司總裁。 1964年至今先后發表了行業建設、學術研究和經濟管理等方面的論文100多篇，主要編撰出版了《中國油脂工業發展史》和《糧油食品營養與健康》等著作，主持完成了《植物油料加工產業學》一書的編著工作。
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