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植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)-上冊(cè)

包郵 植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)-上冊(cè)

出版社:化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間:2009-09-01
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 414
中 圖 價(jià):¥43.1(3.0折) 定價(jià)  ¥145.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)-上冊(cè) 版權(quán)信息

植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)-上冊(cè) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)共分上、下兩冊(cè)7篇49章,從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度研究植物油料加工產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的工程技術(shù)問(wèn)題和解決的途徑。通篇貫穿了工程科學(xué)、工程實(shí)踐、工程效益與效能提升發(fā)展的主線,從產(chǎn)業(yè)概論到植物油料加工實(shí)踐,從技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)到過(guò)程控制、從政策法規(guī)到產(chǎn)業(yè)環(huán)境,較為系統(tǒng)地闡述了以植物油料為加工對(duì)象的產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐意義和工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
本書(shū)適合從事油料加工的技術(shù)人員、管理人員、培訓(xùn)人員參考。

植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)-上冊(cè) 目錄

王瑞元,男,1938年8月生,江蘇無(wú)錫人。1964年畢業(yè)于江南大學(xué)油脂專(zhuān)業(yè),享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的教授級(jí)高級(jí)工程師,F(xiàn)任中國(guó)糧油學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng);中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)小麥分會(huì)理事長(zhǎng)。曾任糧食部糧油工業(yè)局局長(zhǎng)、商業(yè)部商辦工業(yè)司司長(zhǎng)、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部工業(yè)司司長(zhǎng);中谷糧油集團(tuán)公司總裁。
1964年至今先后發(fā)表了行業(yè)建設(shè)、學(xué)術(shù)研究和經(jīng)濟(jì)管理等方面的論文100多篇,主要編撰出版了《中國(guó)油脂工業(yè)發(fā)展史》和《糧油食品營(yíng)養(yǎng)與健康》等著作,主持完成了《植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)》一書(shū)的編著工作。
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植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)-上冊(cè) 節(jié)選

《植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)(上冊(cè))》共分上、下兩冊(cè)7篇49章,從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度研究植物油料加工產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的工程技術(shù)問(wèn)題和解決的途徑。通篇貫穿了工程科學(xué)、工程實(shí)踐、工程效益與效能提升發(fā)展的主線,從產(chǎn)業(yè)概論到植物油料加工實(shí)踐,從技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)到過(guò)程控制、從政策法規(guī)到產(chǎn)業(yè)環(huán)境,較為系統(tǒng)地闡述了以植物油料為加工對(duì)象的產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐意義和工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 《植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)(上冊(cè))》適合從事油料加工的技術(shù)人員、管理人員、培訓(xùn)人員參考。

植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)-上冊(cè) 作者簡(jiǎn)介

王瑞元,男,1938年8月生,江蘇無(wú)錫人。1964年畢業(yè)于江南大學(xué)油脂專(zhuān)業(yè),享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的教授級(jí)高級(jí)工程師,F(xiàn)任中國(guó)糧油學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng);中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)小麥分會(huì)理事長(zhǎng)。曾任糧食部糧油工業(yè)局局長(zhǎng)、商業(yè)部商辦工業(yè)司司長(zhǎng)、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部工業(yè)司司長(zhǎng);中谷糧油集團(tuán)公司總裁。 1964年至今先后發(fā)表了行業(yè)建設(shè)、學(xué)術(shù)研究和經(jīng)濟(jì)管理等方面的論文100多篇,主要編撰出版了《中國(guó)油脂工業(yè)發(fā)展史》和《糧油食品營(yíng)養(yǎng)與健康》等著作,主持完成了《植物油料加工產(chǎn)業(yè)學(xué)》一書(shū)的編著工作。

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