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茶葉加工工 本書特色
《茶葉加工工(機械加工制造類)》：農村勞動力轉移就業職業培訓教材。
茶葉加工工 目錄
緒論一、茶葉加工的定義、作用與意義二、我國茶葉加工技術的發展三、國外茶葉加工技術的發展四、我國茶葉加工業發展的展望**章 鮮葉一、鮮葉的主要化學成分二、鮮葉驗收及管理三、鮮葉貯存和攤放設備第二章 茶葉分類一、六大茶類及其特征二、再加工茶三、名優茶第三章 綠茶加工一、綠茶加工基本原理和主要加工工序二、大宗綠茶加工三、名優綠茶加工第四章 紅茶加工一、紅茶加工基本原理與基本加工工序二、工夫紅茶加工三、紅碎茶加工第五章 其他茶類加工一、烏龍茶（青茶）加工二、白茶加工三、黃茶加工四、黑茶加工附錄一、無公害食品茶葉加工技術規程二、有機茶加工技術規程培訓機構名稱、地址
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茶葉加工工 節選
《茶葉加工工(機械加工制造類)》內容簡介：這套《農村勞動力轉移就業職業培訓教材叢書》，涉及服務類、建筑類、機械加工類、電工電子類等適合農村勞動力轉移就業的50多個崗位，對幫助農村勞動力轉移就業有著現實的指導意義。全省各有關機構要適應形式的發展要求，積極引導和保護好農民朋友參加培訓的積極性，大力推動我省農村勞動力轉移就業工作上新臺階。 《茶葉加工工(機械加工制造類)》是其中的分冊《茶葉加工工》。
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