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帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會 版權(quán)信息
- ISBN：9787806966655
- 條形碼：9787806966655 ; 978-7-80696-665-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會 本書特色
《帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會》：基層社會與國家權(quán)力研究叢書。
帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會 內(nèi)容簡介
《帝國尚飲：元代灑業(yè)與社會》作者楊印民，歷史學(xué)博士。國家圖書館館員。專攻元代社會經(jīng)濟(jì)史和文化史。本書研究元代四大酒品種類及各行省酒業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的不平衡性，社會各階層飲酒風(fēng)俗的迥異個性成因，城鄉(xiāng)酒肆經(jīng)營風(fēng)貌，酒禁政策的施行以及對元代各群體社會生活的影響，酒課征收及其在國家財政收入所占地位等，進(jìn)而探索酒在元帝國社會生活中的重要意義，以蒙古黃金家族為首的尚飲習(xí)俗對于帝國政治統(tǒng)治的影響，酒業(yè)在國家財政收入和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的角色，等等。
帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會 目錄
緒論問題提出研究回顧本書內(nèi)容及創(chuàng)新**章 元代酒的四大種類**節(jié) 天馬西來釀玉漿——馬奶酒第二節(jié) 萬甕葡萄凝紫玉——葡萄酒第三節(jié) 新黃米酒甕頭熟——糧食酒第四節(jié) 霞杯淺注黃花酒——配制酒第二章 元代社會的飲用酒風(fēng)俗**節(jié) 宮廷貴族飲用酒之奢第二節(jié) 文人士大夫飲用酒之雅第三節(jié) 民間飲用酒之樸第四節(jié) 寺觀方外飲用酒之逸第三章 元代各行省酒業(yè)概況**節(jié) 腹里地區(qū)的酒業(yè)第二節(jié) 江浙行省的酒業(yè)第三節(jié) 其他行省酒業(yè)概況第四章 處處人煙有酒旗：元代城鄉(xiāng)酒肆**節(jié) 元代城鄉(xiāng)酒肆風(fēng)貌與消費(fèi)人群第二節(jié) 元代酒肆的開張和經(jīng)營第三節(jié) 元代酒肆的社會鏡像作用第五章 禁弛之間的博弈：元代酒禁政策**節(jié) 酒禁政策實(shí)施原因與酗酒社會危害第二節(jié) 酒禁政策的內(nèi)容、違禁處罰及特點(diǎn)第三節(jié) 酒禁政策的社會影響和弛禁第六章 元代的酒課(上)**節(jié) 酒課管理機(jī)構(gòu)的流變第二節(jié) 酒課征收政策的變化第三節(jié) 酒務(wù)和酒務(wù)官第七章 元代的酒課(下)**節(jié) 酒課征收與減免第二節(jié) 元代的祗應(yīng)分例酒第三節(jié) 酒課收入及其在政府財政中的地位結(jié)語參考書目后記
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帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會 節(jié)選
《帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會》作者楊印民，歷史學(xué)博士。國家圖書館館員。專攻元代社會經(jīng)濟(jì)史和文化史。《帝國尚飲:元代酒業(yè)與社會》研究元代四大酒品種類及各行省酒業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的不平衡性，社會各階層飲酒風(fēng)俗的迥異個性成因，城鄉(xiāng)酒肆經(jīng)營風(fēng)貌，酒禁政策的施行以及對元代各群體社會生活的影響，酒課征收及其在國家財政收入所占地位等，進(jìn)而探索酒在元帝國社會生活中的重要意義，以蒙古黃金家族為首的尚飲習(xí)俗對于帝國政治統(tǒng)治的影響，酒業(yè)在國家財政收入和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的角色，等等。
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