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四季好菜 本書特色
如何在繁忙的工作中保持健康的身體和充沛的精力*重要的莫過于如何吃出健康。在蕭廣安和陸仁萍兩位的長期努力下，編寫了本書。這些菜制作簡單，材料易取，價格便宜，希望在大家每個人都可依自己所需，選擇適合自己的食物，吃出健康、亮麗的人生。
四季好菜 內容簡介
本書內容包括四部分。分別有春： 百花鑲鮮魷、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蠔油美鮑片、荷芹海蜇、蟹黃蒸絲瓜、柴把竹蓀卷。夏：芒果海蝦卷、嶺南荔枝肉、椒鹽鑲豆腐、西施鮮貝、筍絲瑤柱羹、梅花蒸乳酷、梅辣蒸花蟹、奇異牛柳粒、檸檬軟煎雞、七彩火鴨絲、甜椒炒帶子、XO醬炒魚卷、蒜子牛蛙煲。秋：香辣花鰻球、秘制貴妃骨、骨香石斑魚、美極煎中蝦、桂林煎肉餅、香芋排骨煲、菊花鱸魚、彩塘滑豆腐、鮑魚文三鮮。冬：北菇扣鵝掌、干燒桂魚、南乳八塊雞、家鄉鑲刺參、金菇肥牛煲、瑤柱碎扣鴨、酥炸香蕉蝦、家鄉鑲蛤蜊、金蒜蒸龍蝦、椒鹽焗鮮魷、蜆蚧魚云煲。
四季好菜 目錄
春
百花鑲鮮魷
翡翠玉珊瑚
蒜香牛小排
蠔油美鮑片
荷芹海蜇花
蟹黃蒸絲瓜
柴把竹蓀卷
夏
芒果海蝦卷
嶺南荔枝肉
椒鹽鑲豆腐
西施鮮貝
筍絲瑤柱羹
梅花蒸乳酷
梅辣蒸花蟹
奇異牛柳粒
檸檬軟煎雞
七彩火鴨絲
甜椒炒帶子
XO醬炒魚卷
蒜子牛蛙煲
秋
香辣花鰻球
秘制貴妃骨
骨香石斑魚
美極煎中蝦
桂林煎肉餅
香芋排骨煲
菊花鱸魚羹
彩塘滑豆腐
鮑魚文三鮮
冬
北菇扣鵝掌
干燒桂魚
南乳八塊雞
家鄉鑲刺參
金菇肥牛煲
瑤柱碎扣鴨
酥炸香蕉蝦
家鄉鑲蛤蜊
金蒜蒸龍蝦
椒鹽焗鮮魷
蜆蚧魚云煲
百花鑲鮮魷
翡翠玉珊瑚
蒜香牛小排
蠔油美鮑片
荷芹海蜇花
蟹黃蒸絲瓜
柴把竹蓀卷
夏
芒果海蝦卷
嶺南荔枝肉
椒鹽鑲豆腐
西施鮮貝
筍絲瑤柱羹
梅花蒸乳酷
梅辣蒸花蟹
奇異牛柳粒
檸檬軟煎雞
七彩火鴨絲
甜椒炒帶子
XO醬炒魚卷
蒜子牛蛙煲
秋
香辣花鰻球
秘制貴妃骨
骨香石斑魚
美極煎中蝦
桂林煎肉餅
香芋排骨煲
菊花鱸魚羹
彩塘滑豆腐
鮑魚文三鮮
冬
北菇扣鵝掌
干燒桂魚
南乳八塊雞
家鄉鑲刺參
金菇肥牛煲
瑤柱碎扣鴨
酥炸香蕉蝦
家鄉鑲蛤蜊
金蒜蒸龍蝦
椒鹽焗鮮魷
蜆蚧魚云煲
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