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奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787508241579
- 條形碼：9787508241579 ; 978-7-5082-4157-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 本書特色
2003年國務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知》指出：
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ)，是規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障消費安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的有效措施，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。
我國著名農(nóng)業(yè)專家王連錚教授寄語：
實施農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的迫切要求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
我相信該套叢書的出版發(fā)行，必將對農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的健康發(fā)展發(fā)揮積極的指導(dǎo)作用。
本書為“建設(shè)新農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)叢書”中的一本，較系統(tǒng)且有重點地介紹了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)，如奶牛品種、繁殖技術(shù)、奶牛場建設(shè)、奶牛營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、牛奶預(yù)處理等。全書資料新、技術(shù)先進(jìn)可靠、可操作性強，可供廣大奶牛養(yǎng)殖場(戶)的生產(chǎn)技術(shù)人員參閱，對從事奶業(yè)的教學(xué)、科研和管理人員也有一定的參考價值。
奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡介
本書由鄭州牧業(yè)工程高等專科學(xué)校畜牧工程系專家編寫，力求通過本書幫助奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶提高奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、經(jīng)營以及乳品質(zhì)量和安全水平。內(nèi)容包括：奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義，奶牛品種標(biāo)準(zhǔn)化，奶牛繁殖標(biāo)準(zhǔn)化，奶牛飼料與飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化，奶牛場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化，奶牛疫病防治標(biāo)準(zhǔn)化和奶牛產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等。語言通俗易懂，內(nèi)容先進(jìn)實用，適合奶牛養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)人員、奶牛養(yǎng)殖戶以及相關(guān)院校師生閱讀參考。
奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 目錄
**章 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義
一、我國奶業(yè)現(xiàn)階段存在的問題
二、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
三、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
第二章 奶牛品種標(biāo)準(zhǔn)化
一、標(biāo)準(zhǔn)奶牛品種
（一）荷斯坦牛
（二）娟姍牛
（三）西門塔爾牛
（四）中國荷斯坦牛
（五）中國西門塔爾牛
二、奶牛的選育
（一）奶牛的編號和標(biāo)記方法
（二）奶牛的線性外貌評定
（三）奶牛產(chǎn)奶性能的測定
（四）奶牛的選種
（五）奶牛的選配
第三章 奶牛繁殖標(biāo)準(zhǔn)化
一、奶牛繁殖性能指標(biāo)
（一）受胎率
（二）年一次受胎率（年**情期受胎率）
（三）年總受胎率
（四）年繁殖率
（五）平均年受胎配種次數(shù)
（六）平均年產(chǎn)犢間隔天數(shù)
二、奶牛的繁殖管理
（一）繁殖管理的對象
（二）繁殖管理的目標(biāo)
三、達(dá)到繁殖管理目標(biāo)的措施
（一）制訂重要繁殖性狀的指標(biāo)和實施措施
（二）建立必要的檢查制度
（三）建立繁殖記錄
（四）建立報表制度
四、發(fā)情診斷與同期發(fā)情技術(shù)
（一）發(fā)情診斷
（二）同期發(fā)情
五、人工授精技術(shù)
（一）采精
（二）精液品質(zhì)檢查
（三）精液稀釋液的配制
（四）精液的稀釋
（五）精液的冷凍保存
（六）輸精操作
六、妊娠檢查
（一）外部觀察法
（二）陰道檢查法
（三）直腸檢查法
七、分娩
（一）分娩預(yù)兆
（二）助產(chǎn)
第四章 奶牛飼料與飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化
第五章 奶牛場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化
第六章 奶牛疫病防治標(biāo)準(zhǔn)化
第七章 奶牛產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
參考文獻(xiàn)
一、我國奶業(yè)現(xiàn)階段存在的問題
二、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
三、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
第二章 奶牛品種標(biāo)準(zhǔn)化
一、標(biāo)準(zhǔn)奶牛品種
（一）荷斯坦牛
（二）娟姍牛
（三）西門塔爾牛
（四）中國荷斯坦牛
（五）中國西門塔爾牛
二、奶牛的選育
（一）奶牛的編號和標(biāo)記方法
（二）奶牛的線性外貌評定
（三）奶牛產(chǎn)奶性能的測定
（四）奶牛的選種
（五）奶牛的選配
第三章 奶牛繁殖標(biāo)準(zhǔn)化
一、奶牛繁殖性能指標(biāo)
（一）受胎率
（二）年一次受胎率（年**情期受胎率）
（三）年總受胎率
（四）年繁殖率
（五）平均年受胎配種次數(shù)
（六）平均年產(chǎn)犢間隔天數(shù)
二、奶牛的繁殖管理
（一）繁殖管理的對象
（二）繁殖管理的目標(biāo)
三、達(dá)到繁殖管理目標(biāo)的措施
（一）制訂重要繁殖性狀的指標(biāo)和實施措施
（二）建立必要的檢查制度
（三）建立繁殖記錄
（四）建立報表制度
四、發(fā)情診斷與同期發(fā)情技術(shù)
（一）發(fā)情診斷
（二）同期發(fā)情
五、人工授精技術(shù)
（一）采精
（二）精液品質(zhì)檢查
（三）精液稀釋液的配制
（四）精液的稀釋
（五）精液的冷凍保存
（六）輸精操作
六、妊娠檢查
（一）外部觀察法
（二）陰道檢查法
（三）直腸檢查法
七、分娩
（一）分娩預(yù)兆
（二）助產(chǎn)
第四章 奶牛飼料與飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化
第五章 奶牛場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化
第六章 奶牛疫病防治標(biāo)準(zhǔn)化
第七章 奶牛產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
參考文獻(xiàn)
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奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 節(jié)選
**章 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義
一、我國奶業(yè)現(xiàn)階段存在的問題
當(dāng)前世界奶業(yè)已經(jīng)步入依靠科技進(jìn)步促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)階段。我國奶業(yè)的發(fā)展與世界的差距主要在于科技含量。就整體而言，我國奶業(yè)發(fā)展存在五大問題：一是產(chǎn)業(yè)化程度不高，整體技術(shù)水平較低。二是奶牛種源，特別是良種奶牛不足，單產(chǎn)低。盡管我國現(xiàn)有奶牛存欄量已突破l000萬頭，但其中良種荷斯坦奶牛不足l／3。我國成年奶牛的平均單產(chǎn)僅為3500千克，而美國、以色列等國家成年奶牛的平均單產(chǎn)可達(dá)到8400千克，連丹麥、法國和日本等國的成年奶牛平均單產(chǎn)也在6500千克以上。我國2～3頭奶牛的產(chǎn)奶量才相當(dāng)于國外1頭奶牛的產(chǎn)奶量。三是牛奶安全檢測體系不健全，原料奶質(zhì)量不穩(wěn)定，原料奶的乳蛋白率、乳脂率等營養(yǎng)指標(biāo)以及細(xì)菌含量、抗生素殘留量等衛(wèi)生安全指標(biāo)均與國外先進(jìn)水平有較大差距。四是飼料、飼草生產(chǎn)和加工業(yè)落后，在奶牛飼料中添加抗生素、激素等作為預(yù)防用藥或生長促進(jìn)劑的現(xiàn)象較為突出。五是服務(wù)體系落后，不能滿足產(chǎn)業(yè)化需求。因此，專家認(rèn)為，加快育種、集約化飼養(yǎng)和環(huán)境控制等方面的技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是改善我國奶源質(zhì)量、實現(xiàn)奶源結(jié)構(gòu)升級的必然選擇。
……
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