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健康餐桌2-新編拿手家常菜328例 版權信息
- ISBN：9787229003289
- 條形碼：9787229003289 ; 978-7-229-00328-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
健康餐桌2-新編拿手家常菜328例 內容簡介
書中精選*大眾、*經典的328道家常菜，用*新的體例和編排方式呈現出來，分為從小愛吃的家常菜、家常拿手招牌菜、廚藝升級私家菜等幾大部分，不僅能讓讀者學會*家常的菜式，也能升級廚藝，挑戰更有難度、更美味的菜式。新編拿手家常菜所選菜式，樣樣都好吃易做，讀者可以隨心搭配，吃出美味。
健康餐桌2-新編拿手家常菜328例 作者簡介
潘濤，四川烹飪高等專科學校烹飪學教授、美食家、中式烹飪高級技師、中國烹飪名師、四川省營養學會會員、四川省國家職業技能鑒定考評員。從事烹飪教學多年，曾主攻烹飪工藝及菜品設計課題，現負責烹飪技術教學等事務。有主編著述《廚藝培訓經典教程》、《川味畜禽類菜肴：大眾川菜》等書出版。
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